葱香手抓酥饼——保护血管促进肠胃蠕动

葱香手抓酥饼——保护血管促进肠胃蠕动

对于面食，这是我们大家都很熟悉的，在平时我们很多人都会用这样做食物来作为知识吃，这样对我们健康是也会有帮助的，能很好的促进健康，而葱香手抓酥饼就是我们很常见的一种吃法，吃起来的味道也很不错，那么葱香手抓酥饼应该如何烹饪，一起看看吧。

葱香手抓酥饼的材料

低筋面粉、葱花、盐、五香粉、植物油。

葱香手抓酥饼的做法

首先我们就要把各种的材料都准备好，然后先把低筋面粉用筷子加开水搅拌成絮状雪花块，再加适量冷水揉成柔软的面团(尽量软，但不要沾手)，醒面20分钟。将面团取适量擀成薄薄的面皮，均匀涂上植物油。面皮上撒上少许盐，五香粉和切好的葱花碎，均匀铺开。然后用滚刀或刀在面皮上切出等宽的刀痕，但边缘不要切断。然后小心把面皮卷成圆柱状，轻轻旋转致紧并略微拉长。以螺旋状旋转将圆面柱盘起来。然后团成一团按扁。用擀面杖擀成圆饼状。锅里放入较多量的油，油烧热后把面饼放入锅内煎，确定一面煎黄之后再煎另一面，否则经常翻面煎出的颜色不好看，口感也不易焦脆。煎好的饼用厨房纸或纸巾包裹起来把油吸一下，然后趁热挑打松散，就可以盛盘了。

葱香手抓酥饼的食用功效

葱香手抓酥饼吃起来的味道还是非常不错的，也是我们很熟悉的一种家常食物，很多人都爱吃，而且我们不仅可以买着吃，实际上我们自己也是可以去进行烹饪的，这样烹饪出的葱香手抓酥饼味道非常不错，而且我们吃葱香手抓酥饼还能很好的增强身体素质，首先吃葱香手抓酥饼可以促进我们的血管健康，帮助改善三高问题，而且吃葱香手抓酥饼还可以促进肠胃的蠕动，所以我们在平时就应该经常去吃，养生效果还不错，还能很好的补充营养。

葱香手抓酥饼是很多人都爱吃的食物，常吃对我们健康是有帮助的，能够很好的增强我们身体素质，而且我们吃葱香手抓酥饼是能够有效促进肠胃健康的，对于血管也是有一定帮助的，所以我们可以把葱香手抓酥饼作为主食去经常吃，养生效果很好。

手抓饼的来历

1.手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
2.至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。在家也可轻松烹制！
3.全麦手抓饼五谷低脂高纤，含高维他命、纤维素、矿物质及多种营养成分，多食，可通肠胃、降胆固醇、提高人体抵抗力。全麦味手抓饼，选用优质全麦原食材，磨、筛、取、存、用，精心把控每一个环节。

请教火腿葱抓饼的好吃做法？

在家中制作简易葱抓饼，饼皮中卷入火腿丁，香味四溢，再撒上满满的青葱和白芝蔴，两面煎香，迫不急待想撕来品尝，每一口都是令人满足的好味道。

材料

高筋面粉100公克低筋面粉100公克水130CC葱（细）2枝火腿片2片白芝蔴1大匙麻油2小匙胡椒盐适量

做法

1

将葱和火腿片都切成细丁状备用。

2

高筋和低筋面粉混合，加入温水（约30度左右）之后，用筷子先混合成团，再倒到作业台上，用手揉至三光后，静置约30分钟，再揉一下之后，用杆面棒杆成约厚0.3公分左右的长条型饼皮。

3

饼皮上面涂上薄薄一层麻油，撒上胡椒塩、火腿丁、葱丁、白芝蔴，然后开始卷成棒状。

4

卷起来之后整一整，让厚度平均。

5

切成6等分之后，把头尾拉一拉，稍微卷成麻花状之后，压成饼皮，再用杆面棒压成约0.3公分厚的饼皮。

6

平底煎锅上面涂上麻油，中小火热锅，将面皮平均放好之后，煎到底部变白之后，表面涂麻面，再换面，这样的动作一直重复到两面煎香（重复表面涂油可以让表皮更香脆）。煎好了，放在木制的切板上，把手掌放在饼边的左右，上下四边用手掌的力量打压绕围，至中间开花即可。注意：煎好的饼皮很烫喔，要小心操作。

7

在家里制作简单的葱抓饼，加入美味的火腿、葱和白芝蔴，最是满足。