圆白菜炒青椒——清脆爽口抗氧化抗衰老
发布时间:2023-05-06 09:09:46 作者:祝由网 点击:4089 【 字体:大 中 小 】
每个人都想要健康的身体,健康是人们追求永恒不变的话题,健康的意义重大,所以我们要随时保持一个重要的心态。除了运动。心理养生以外,还有就是食材养生了,圆白菜就是不错的抗氧化的食物,来看看圆白菜炒青椒的做法。
圆白菜炒青椒
材料:
主料:圆白菜300克。
辅料:青椒75克、胡萝卜40克。
调料:料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。
做法:
1、将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片。
2、青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
3、葱、姜、蒜均切成细末备用。
4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅。
5、放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。
6、加味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出锅装盘即成。
此菜色彩美观,鲜咸清香,脆嫩适口,一家老小居可食用。圆白菜具有清热解毒、杀菌消炎的作用,那青椒呢?答案是:青椒也具有解热、镇痛的效果,它的维生素C的含量是番茄的7——15倍。圆白菜叫洋白菜或卷心菜,学名是结球甘蓝,圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。这样搭配食用的话具有促进食欲抗氧化的作用,而且还可以补充丰富的维生素和微量元素,不仅促进食欲,清爽可口,而且还可以补充营养,起到杀菌消炎的作用哦,老少皆宜,是很下饭的一道家常菜。
这道圆白菜炒青椒家常菜大家都学会了吗,清爽可口,而且营养价值高,具有杀菌消炎的作用,而且还有清热解毒的作用,很适合春季食用,抗氧化抗衰老的好选择,大家不妨动起手来试试圆白菜炒青椒这道菜。
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