赤小豆粥利尿消肿润肠通便(小豆粥的做法)

赤小豆粥利尿消肿润肠通便

赤小豆粥是非常适合人们利尿消肿的一种粥，里面的膳食纤维非常丰富，具有非常好的润肠通便的功效。不管是产妇、哺乳期妈妈，还是老年人高血压患者，都是非常适合喝赤小豆粥的。赤小豆粥还有非常好的补血功效，对人体健康有非常多的好处。

赤小豆粥利尿消肿润肠通便

赤小豆粥具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。赤小豆粥可以直接单独煮粥，也可以加入薏仁或者小米，或者其他食材煮粥。

赤小豆粥营养分析：

1.利尿消肿：赤小豆煮粥可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2.润肠通便：赤小豆粥粥是非常适合便秘者喝的，赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3.赤小豆粥催乳：赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。

做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。

车前子赤豆甜羹

原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。

做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。

赤小豆粥一把人群都可以食用，尤其适合各种类型引起的水肿的人群，比如肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿等患者。产妇产后浮肿或者缺奶，可以用赤小豆煮粥喝，效果非常好。如果我们身边有肥胖者，可以喝赤小豆粥减肥。但是赤小豆粥有利水功效，所以尿多的人们要忌食。

小豆粥的做法

赤小豆粥的做法
赤小豆粥的做法很简单，最常见的熬制方法是直接用赤小豆和糯米一同熬制，大家也可根据自己的喜好加入其他的一些五谷杂粮食材，口感更佳。赤小豆煮粥比较难煮烂，大家注意要提前先浸泡开再用来熬粥。
做法一：
主料：赤小豆150克，糯米150克。
做法：取赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克（淘净），放入赤小豆汤内，共煮为希粥。早晚温热顿服。
功效：利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。
做法二：
主料：玉米须50克，赤小豆15克，薏苡仁30克。
做法：将玉米须加水适量先煎10分钟。赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。
功效：适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。
赤小豆粥的营养
赤小豆粥主要由糯米和赤小豆一同熬制而成，因此赤小豆粥的营养成分也都在这两种食材当中。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
糯米是一种营养价值很高的谷物，含钙高，有很好的补骨健齿的作用；富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
赤小豆粥的功效
食用赤小豆粥除了可清热解毒、护心肝肾、减轻心脏负荷、防癌抗癌外，还可用于健美减肥、排毒养颜、消斑除疮。赤小豆具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。赤小豆粥中的糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。赤小豆粥的功效非常多样，注重养生的朋友一定不能不试。
1、熬制赤小豆粥时加入适量红糖调味食用能起到护肾，健脾胃，消水肿等功效。
2、赤小豆是理想的高蛋白、低脂肪、多营养、多功能的食品，是一种很好的养生保健食品。
3、赤小豆粥的食疗功效非常显著，适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
赤小豆粥的食用禁忌
赤小豆粥不仅可以利尿消肿，还有调节血糖、降血脂和降血压的功效，对于女性朋友来说，吃了更是能达到美容养颜的效果。但是作为一味中药材，赤小豆熬粥吃还是有一定的食用禁忌的。赶紧来详细了解一下吧！
禁忌人群：赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。
搭配禁忌：
1、忌羊肝。赤小豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有益胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进食欲之作用。两者的性味和作用皆有所背，因此不宜一起吃。
2、忌羊肉。羊肉性大热，有补虚益气的作用，而赤小豆偏凉性，易使羊肉的温补作用降低，两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。
3、忌盐。赤小豆不但是种粮食，还有一定的药物作用，能增进心脏功能，并且有利尿消肿的作用。然而赤小豆制品只能够做甜食，假如加上盐，其药物效用则会减半。
4、慎与鲤鱼同食。鲤鱼赤小豆性味甘酸成冷，消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者同煮虽利水作用更强，但是仅仅患者才可同食，正常人不可以同食鲤鱼和赤小豆。
赤小豆怎么快速煮烂
用赤小豆煮粥时，很多朋友可能都会发现，赤小豆很难煮烂，尽管泡了好几个小时，赤小豆还是那么的坚硬，就如同没泡之前一样，让人苦恼不已！如果用热水泡赤小豆，那么营养元素就会流失，因此用热水泡也不可取。到底赤小豆怎么快速煮烂呢？
技巧一：煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。
技巧二：煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会烂得快一点，在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了。
赤小豆快速煮烂的秘诀：1、提前一个晚上浸泡。2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。

经常喝赤小豆粥，长期下来我们的身体会有哪些变化？

赤小豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

一、赤小豆粥作用与功效

薏米又称为薏米仁，能够协助身体去除水肿，健脾胃益胃，常常吃对身体是有很多优势的。

红豆，在中草药里称作为“红小豆”，也是有显著的利水，消肿，健脾养胃之作用，因为它是鲜红色的，鲜红色深入人心，因而它还能补心。

当代人压力太大，心气虚，饮食搭配不节，运动强度少，脾虚湿热。既要去湿气，又要补心，还需要健脾养胃，非薏米和红豆莫属。

把薏米和红豆熬出粥，能够让身体充足的消化吸收在其中的营养元素，并且不可能给肠胃产生压力。

2、消肿减肥瘦身

有关薏米和红豆的“消肿”功效，也很有趣。大家千万别认为肿便是浮肿。免费试看世人，十个里边至少有五六个身体发肤，这也是肿，称为体形松垮。

在中医学来看，肥胖症也罢，浮肿也罢，都代表身体有湿。水是不可以随血气流动性，停留在组织细胞中间，使身体快速鼓起。

浮肿这般，肥胖症也是这般，只不过水平有深有浅罢了。去湿气性极强的治疗药物或食品能清除这种残留在身体的水湿，也就能消肿。

医治浮肿用红豆的实际效果是有效的，实践经验证明，薏米红豆粥是有有效的减肥瘦身的，并且在瘦身的一起也不会损害身体，实际效果非常好。

一把薏米，一把红豆。不需按严格要求的比例比例，每一次一样抓一把，洗干净后放到锅里边放水熬，熬好后就是说祛湿健脾的上品薏米红豆粥了。

二、吃赤小豆粥有哪些好处呢

红豆中包含充足的蛋白，铁，磷，钙等营养元素，并且红豆中还带有维生素b21和维生素b22等能够协助生产制造血红蛋白的原材料。

2、尿去除水肿

红豆的有利排尿去除水肿作用，坚信很女士也不生疏。而大屁屁，大粗腿等水肿体质，都是由于堆积在身体的水分不能排除而导致的。而红豆则有极好的有利排尿祛毒作用，可帮你排出来水毒，加速基础代谢，使你怎么吃都不胖。

3、低热量

要想顺利减肥瘦身，就需要降低摄入的发热量，扩大耗费发热量，才可以减掉身体积存的人体脂肪。而红豆的发热量极低，关键来自糖类与碳水化合物和蛋白质食物，只需吃的情况下不添加太多的糖分，肯定是MM们理想化的低热量减肥食品类。

4、高纤维促大便

严重便秘是肥胖症，尤其是部肥胖症的一个关键缘故。红豆中丰富多彩的纤维素质，能够将身体的水分和其它废弃物一起排出来身体之外，还能够溶解和抑制脂肪细胞的积存，帮你减肥瘦身防严重便秘。

三、赤小豆该吃什么才有益于减肥瘦身？

原材料：生薏仁20克，红豆30克。

作法：将生薏仁，红豆清洗浸约半日，控干预留。薏仁煮开至半软添加红豆煮开，再添加老冰糖，待溶化后歇火就可以服用。那样吃有利于美容养颜，益气补血，利水消肿。红豆可补气养血，利水消肿；薏仁可健脾胃利水，清热解毒放脓。

2、红豆杞枣促进消化粥

原材料：红豆60g，黑米150g，小米手机50g，大枣8颗，枸杞1勺，水1500mL。

作法：红豆，黑米清洗泡茶各4钟头，2钟头；将红豆先放进锅中放水以中慢火煮30分钟，再将所有的原料放进锅中以大火烧开后转中慢火煮30min就可以。早饭或是晚饭时服用，相互配合清淡的食物。红豆能通结肠通便去发胀，对宿食停积消化不好也是有不错的治疗效果。

赤小豆有什么功效？对于正常人而言，用赤小豆熬粥喝会有坏处吗？

用赤小豆熬粥喝会没有坏处，下面详细说一下！

红豆有利水消肿、解毒清热的作用。如果想发挥赤小豆的功效，就需要科学采收，采收的标准是成熟期，在开裂前，像决明子一样，晒一段时间，大部分赤小豆在晃动时能听到碰撞声，就是下种的时候了。为了确保良好的质量，得到的红豆还需要进行干燥和硬化。

现代研究发现，豆子中的酚类化合物是良好的自由基清除剂。由于赤小豆的种皮富含酚类化合物，赤小豆提取物具有良好的抗氧化性。研究发现，大豆提取物的抗氧化活性与它们的总酚含量呈正相关。赤小豆中主要的黄酮类化合物是槲皮素、儿茶素、芦丁和肉豆蔻芦丁苷，平均含量在0.76-1.31毫克/克之间。黄酮类化合物具有抗氧化、清除自由基、抑制血栓形成、降血压、降血脂、抑菌、抗病毒、抗炎保肝和雌激素等作用。

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