苡仁粳米粥健脾补肺清热利湿
发布时间:2023-05-06 14:17:02 作者:祝由网 点击:12382 【 字体:大 中 小 】
苡仁也叫作薏米、薏仁,是人们生活中经常用来煮粥的一种食材,苡仁和粳米搭配煮粥,有非常好的保健功效。苡仁粳米粥的营养价值非常高,其中的蛋白质丰富,含有人体所需的8种氨基酸,多吃苡仁粳米粥还可以补充人们的体力,增强免疫力。
苡仁粳米粥健脾补肺清热利湿
苡仁粳米粥制作方法比较简单,脾胃不好的人群可以常喝这款粥。在我们的生活中,很多人由于夏季天气炎热,食欲不振、消化比较差,因此会出现脾胃虚弱的情况,这时候,大家可以用苡仁煮粳米粥来喝,具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
苡仁粳米粥可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服。苡仁和粳米煮粥,其中最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
百合苡仁粳米粥
用料:粳米50克。薏米50克,百合50克,枸杞子适量,水适量。
步骤:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。用清水将材料中的苡仁进行冲洗一遍,接着再用适量的清水将它进行提前泡发,直到它发胀了为止。
2.泡好的苡仁放入锅中。用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。等到步骤4将锅里的水都煮开了之后,看到上面又浮沫,可以用勺子将它撇去,然后再开中小火继续进行熬煮。
3.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。
4.处理好的百合放入砂锅中。继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
苡仁粳米粥营养价值高,非常适合病人、产妇喝老年人等脾胃虚弱人群食用。苡仁粳米粥对人们来说有非常高的保健价值,但是,苡仁非常不容易煮烂,所以大家在煮苡仁粳米粥之前,最好要浸泡几个小时,这样避免煮的时间太久导致破坏其中的营养价值。
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