糯米土豆饼——调节胃口温暖脾胃

糯米土豆饼——调节胃口温暖脾胃

糯米土豆饼大家都是不会陌生的，这是非常不错的一种食物，是很适合作为小吃来吃的，而且尤其受到了小孩子的欢迎，糯米土豆饼吃起来的味道以及口感都是不错的，不过想要做的好吃，还是要学会烹饪方法才行的，下面就让我们看看吧。

糯米土豆饼的材料

土豆240g、糯米粉200g、油适量、酒酿适量、自制花生、芝麻酱适量。

糯米土豆饼的做法

将土豆削皮煮熟压成泥。倒入米酒拌均。倒入糯米粉。根据需要加点水，和成团。在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。将每一小份搓圆。取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来;沾点芝麻，然后按扁。逐个包好备用。取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。

糯米土豆饼的食用功效

糯米土豆饼是非常不错的一种食物，在其中的营养价值很丰富，首先含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，经常吃就能很好的补充我们人体所需要的营养，特别是钙元素的含量非常的丰富，可以帮助孩子促进骨骼发育，对老年人来说吃了也可以预防骨质疏松的问题，同时其中的B族维生素含量也很丰富，而B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。常吃就能促进我们的脾胃健康。

糯米土豆饼是很适合在平时吃的一种食物，特别是对于孩子以及老年人来说，常吃些糯米土豆饼很不错，能促进骨骼的健康，同时对于脾胃健康也不错，所以如果我们有条件的话，那么就可以在平时经常的去吃些糯米土豆饼来养生。

糯米粉是什么 糯米粉和面粉的区别

糯米粉是一种很常见的粮食，平时做汤圆或者是芋圆等食物的时候都是可以用到的，它的用途还是挺广泛的，下面就一起来详细了解下它吧。
糯米粉是什么
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米粉和面粉的区别
一、外形

面粉的外形看起来颜色会较暗，而且较为粗糙;糯米粉中的水磨糯米粉较雪白。

二、手感

面粉较为粗糙，手感涩;而糯米粉手感光滑，细软。

三、水溶性

面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。

四、粘性

面粉用冷水很容易调成面团，有筋道;而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足;这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。
糯米粉的营养价值
1、糯米粉的含钙量较为高，因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用，适合正在长身体的孩子食用，有利于孩子骨骼发育。

2、糯米粉富含B族维生素，B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃，补益中气。

3、糯米粉对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感，能够促进人的消化，调节胃口，帮助脾胃恢复正常。
糯米粉怎么做好吃
材料：豆沙300克、玉米粉150克、椰子粉150克、糯米粉500克、沙拉油5大匙、糖适量、开水1碗

做法：

1、将糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。

3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

4、面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。

5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

糯米粉的功效与作用

功效作用
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名，具有补骨健齿、补益中气、缓解腹泻等功效。
1、补益中气
糯米粉有补益中气的功效，际上最大的作用，就是可以通过吃糯米粉的方法来帮助我们有效的温暖脾胃，同时还可以起到补益中气的功效，是能帮助我们进行养生的。
2、缓解腹泻
糯米粉还可以帮助我们调节胃口，起到减轻腹泻的功效，主要是因为吃糯米粉的时候能够对我们解决脾胃虚寒、食欲不佳的情况有好处，这样是有一定缓解作用的，而且吃糯米粉还可以帮助我们起到缓解腹泻问题，这样对减轻腹泻痛苦的不适情况是非常有意义的。
3、补骨健齿
糯米粉的补骨健齿功效是很强的。主要是因为糯米粉的含钙量是比较高的，所以说我们如果可以经常的去吃糯米粉，这样自然就可以有很好的补骨健齿功效，对我们的骨骼健康来说是非常有好处的，特别是对于正在长身体的孩子们来说，选择食用糯米粉是不错的选择，这样无疑是非常有利于孩子骨骼健康发育的，是我们保护骨骼健康的好选择。
4、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
营养价值
糯米粉是一种营养价值很高的谷物，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等，为温补强壮品。糯米粉含钙高，有很好的补骨健齿的作用。糯米粉富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。