酸菜炖排骨的营养和制作方法
发布时间:2023-05-07 06:35:29 作者:祝由网 点击:9233 【 字体:大 中 小 】
酸菜是我们非常熟悉的一种食物,酸菜的味道很好,经常吃酸菜可以帮助我们消化,但是我们不能直接地吃酸菜,一定要搭配一些其她的色彩,酸菜炖排骨就是一道非常美味的食物,那么酸菜炖排骨应该怎么做呢?有哪些营养?下面我们就一起来了解一下吧!
营养价值
酸菜炖排骨可以给我们提供很优质的蛋白质,猪肉里面可以提供血红素和促进铁的吸收的半胱氨酸,还可以改善缺铁性贫血,排骨里面有蛋白,脂肪,维生素,还有大量的磷酸钙,所以,孩子和老人是可以经常吃酸菜炖排骨的,酸菜炖排骨,还可以起到开胃提神,行走去腻,的作用,可以促进人体对铁元素的吸收,酸菜发销售,如酸杆菌,分解白菜里面糖类,产生乳酸的结果,乳酸是一种有机酸,它被人体吸收以后是增加我们的食欲,可以促进我们的消化。
做法介绍
准备好所有食材。酸菜洗净切成丝备用。豆腐切成片。粉条提前泡软。准备好干辣椒和 八角 桂皮。葱切段,姜切片。排骨斩成小块,放入冷水中,烧开后捞出。焯水的排骨放入汤锅中,加入适量的热水,加入葱姜 八角 桂皮,大火烧开,转小火煮至40分钟。另起锅,加入油爆香干辣椒。下入酸菜丝煸炒片刻。倒入煮排骨的汤汁。烧开后,加入排骨。再加入粉条和豆腐片 盐。大火烧开,转中火炖至20分钟。 关火后撒上葱碎,淋入香油加入鸡精调味即可。
上面给大家介绍的就是现在炖排骨的制作方法和营养,现在大家应该也有所了解了吧,我们知道酸菜不仅味道很好,如果和一些食物搭配的话,还有很好的保健功效,所以大家可以在家里面也是做做这道菜,今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以帮助到大家。
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