豌豆尖豆腐汤——促进代谢补充营养
发布时间:2023-05-07 08:06:00 作者:祝由网 点击:2701 【 字体:大 中 小 】
豌豆尖是大家都不会陌生的了,在现在已经有越来越多的人喜欢上了吃豌豆尖,这种蔬菜的味道非常鲜美,而且豌豆尖的营养价值也同样出色,再加上吃法多,是很受欢迎的食物,特别是把豌豆尖炖汤吃非常好,下面就让我们一起看看豌豆尖豆腐汤的做法吧。
豌豆尖豆腐汤的材料
豌豆尖、豆腐、平菇、生姜、盐、油。
豌豆尖豆腐汤的做法
首先我们要把所有的材料都准备好,把豆腐切小块,平菇洗净切成条状,豌豆尖择好洗净备用;尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但是买回来的豌豆尖还是要择一择的,择去那些掐不动的部位,只留下嫩的,掐成小段。这样才可以让豌豆尖的味道更鲜嫩。之后就可以在锅中加1勺油,下入姜丝略炒,再下入平菇翻炒2-3分钟,再加入2碗水,下入豆腐块煮开,加适量盐调味,等到豆腐煮熟之后,撒入豌豆尖,即刻关火,用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。
豌豆尖豆腐汤的功效
这道豌豆尖豆腐汤的做法还是比较简单的,首先在平菇里面含有粘多糖等物质,可以抗氧化,提高免疫力,而对于豆腐来说不仅补充大豆民黄酮,而且富含优质蛋白质和大量的钙,可以很好的帮助我们补充营养物质。豌豆尖富含多种维生素和膳食纤维,膳食纤维可以起到降低胆固醇、油腻等被身体吸收的作用,同时可润肠通便,所以是很适合我们经常去吃的一道美味食物。
豌豆尖豆腐汤的做法还是比较容易的,这也是很多人都爱吃的,我们经常去吃这道菜不仅能够很好的促进代谢,而且还可以有效的补充营养物质,现在大家吃的油腻食物都比较多,在这时候不妨吃豌豆尖豆腐汤来解腻,效果很不错。
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