山萸肉粥的做法和食用禁忌

山萸肉粥的做法和食用禁忌

山萸肉粥用的是山茱萸作为主要食材，加入粳米和白糖制作的一款粥，山萸肉粥可以补益肝肾、涩精敛汗。山萸肉粥经常适用于肝肾不足、头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、小便频数、虚汗不止、肾虚带下等病症的治疗，效果非常好。

山萸肉粥的做法和营养价值

山萸肉粥具有非常丰富的营养价值，山茱萸味酸、涩，性微温;归肝、肾经。补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。

很多人喜欢喝山萸肉粥，也是因为山萸肉粥具有很高的药用功效。山萸肉粥抗炎、抗菌，山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用;对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。山萸肉粥抗应激、抗氧化、降血脂，山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

山茱萸粥

材料：山茱萸肉、粳米、白糖。

做法：将山茱萸肉清洗干净之后去掉果核，然后将果肉和粳米一起放入锅中，加入清水熬粥。等到山茱萸粥煮好之后加入适量的白糖，搅拌后煮开就可以起锅服用量。

功效：服用后主要功效是治疗肝肾不足的毛病，具体的症状表现为遗精阳痿、耳鸣腰酸以及头晕目眩等，除此之外如果身体出现虚汗不止以及尿频遗尿的毛病也可以服用山茱萸粥，效果还非常的不错。

山萸肉粥的食用禁忌

山萸肉粥不适合服用山茱萸的人群：对于命门火炽、强阳不痿、素有湿热、小便淋涩者忌服。而且，在我们生活中，制作山萸肉粥的时候，还有一些药材是不适合和山茱萸一起服用的。山茱萸属于一种中药材，所以如果没有科学使用很容易导致这种药材和其他重要发生反应，有可能降低药效甚至产生副作用。在平时生活中使用山茱萸的时候，一定要将蓼实作为使君。除此之外，山茱萸不能够和防风、防己和桔梗这三种中药材一起服用，否则会令身体出现异常症状。

山萸肉粥虽然具有非常强的营养保健功效，是人们滋补肾阳，帮助补肝益肾、涩精固脱的食物，但是，山萸肉粥也有很多的禁忌症。比如，我们在制作山萸肉粥的时候，山茱萸不能够和防风、防己和桔梗一起服用，山萸肉粥也不能长期过量服用，不然会产生一定的副作用，孕妇不能喝山萸肉粥，不然会有对胎儿造成畸形的影响。

山萸肉的功效与作用及食用方法 山萸肉的功效与作用和食用方法

1、山萸肉的功效与作用：

（1）抗炎抗菌：山萸肉中含有多种天然的抗炎成分，能防止人体内炎症发生，另外它含有的药用成分对人体内的金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌以及痢疾杆菌都有很明烛的抑制作用，能减少它们对人体的伤害，可以防止一些细菌性疾病发生。

（2）抗氧化：平时人们食用山萸肉能提高人体的抗应激能力和抗疲劳能力，也能提高人类的记忆力。山萸肉中还有一些超氧化岐化酶，它们能抑制人体内过氧化脂质的生成，也能减少人体氧化反应的发生，经常食用抗氧化作用特别明显。

2、山萸肉的食用方法：

（1）煮粥：山萸肉平时可以用来煮粥喝，用它煮粥时需要准备山萸肉十五克，粳米六十克，白糖适量，把准备好的山萸肉洗净以后去掉果核与洗好的粳米一起入锅加清水煮制成粥，在粥快要出锅时加入白糖调味，然后同时煮五分钟直接出锅就可以，这种山萸肉粥能补益肝肾也能涩精敛汗。

（2）做汤：山萸肉做汤也特别好喝，在制作时需要准备山萸肉三钱，石斛四钱以及淮山药四钱，另外还要准备枸杞子三钱和清水四碗，食用盐少量，瘦肉一百五十克，把瘦肉洗净以后切片，把其他中药材全部洗净，再把它们一起入锅加清水煲制成汤，出锅前加食用盐调味就可以。

山萸肉的功效与作用的功能与主治

山萸肉的功效与作用的功能与主治

山萸肉的功效与作用的功能与主治。相信大家对山萸肉并不陌生，食用山萸肉对我们的身体有着一定的好处。接下来就由我带大家了解山萸肉的功效与作用的功能与主治的相关内容。

山萸肉的功效与作用的功能与主治11、含有维生素A以及苹果酸，可以有效的起到利尿和降压的功效，适用于高血压的患者。

2、可以有效的治疗神经衰弱以及性功能减退的患者。

3、可以有效的治疗腰膝酸痛的患者。

4、可以有效的治疗眩晕、耳鸣的症状。

5、对于尿频的患者有一定的'缓解效果，可以有效的抑制痢疾杆菌以及伤寒杆菌。

山萸肉的功效与作用的功能与主治2山茱萸有具有抗炎、抗菌、止血固经的作用。

功能主治：补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。

1、用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。

2、用于虚汗不止。，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用；对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。此外，本品又能固经止血，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。简易处方 [自汗、盗汗] 山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服。 [汗出不止] 山茱萸、白术各15克，龙骨、牡蛎各30克，水煎服。 [遗尿] 山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。 [老人尿频失禁] 山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。

山茱萸药理研究作用：

1、对心血管系统的作用 山茱萸有强心作用，山茱萸注射液能对抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克动物血压升高，肾血流量增加，延长动物存活时间。

2、对免疫系统的影响 山茱萸不同组分对免疫系统影响不同，水煎液可降低网状内皮系统的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB（2，4-二硝基氯苯）所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化。

3、抗炎、抗菌 山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

4、抗应激、抗氧化、降血脂 山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

山萸肉的功效与作用的功能与主治3 1、抗炎、抗菌

山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用;对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

2、强心

山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。

3、抗应激

山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。

4、降血脂

山萸肉其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

5、补虚固脱

近代医家张锡纯云：“茱萸救脱之功，较参、芪、术更胜哉!”又说：“救脱之药，当以萸肉第一”。山萸肉善补肝，凡人身气血将散者，皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候。

6、收敛固涩

山萸肉 具有收敛之功，又兼开通之力，可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患。久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者食用均有良好的功效。

山萸肉对治疗眩晕、耳鸣、肝虚寒热、腰膝酸痛等病症均有良好的效果。

山萸肉的禁忌

1、凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

2、《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。

山萸肉的食用方法

1、山萸肉粥

材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

2、石斛山萸猪腱汤

材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

功效：此汤具有血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目的功效。

3、山萸肉核桃汤

材料：山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤。

做法：山萸肉洗净滤干;五味子洗净后，倒入瓦罐内，加冷水浸泡半小时。然后用小火煎成浓汁，待煎半小时剩汁半碗时，滤出药汁再加水一碗半，煎第二次，约剩汁半碗时，滤出药渣;核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内，加入五味子浓汁，浸泡半小时，然后将山萸肉倒入拌匀，上面放冰糖，磁盘加盖。再用大火将磁盘隔水蒸3小时后，即可服用。

功效：此汤可温补肝肾、润肺通脉、涩精节尿，并有调整和降低血压的作用。

山茱萸的功效与作用及禁忌 山茱萸什么味道

山茱萸虽然有很多好处，但是也是有针对性的，并不是所有的人都能吃山茱萸。那么，山茱萸什么味道？山茱萸的功效与作用及禁忌有哪些？
山茱萸什么味道
是辣的茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之百科上说是酸的其实是辣的在汉代当时因为没有辣椒所以茱萸便被人用来代替辣椒。
山萸肉的禁忌
1、凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

2、《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。
山萸肉适合什么人
用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍。

用于遗精，遗尿，小便频数，及虚汗不止。对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用，常配合熟地、菟丝子、沙苑蒺藜、补骨脂等同用;对于虚汗不止，本品又有敛汗作用，可与龙骨、牡蛎等同用。

此外，本品又能固经止血，可用治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍应用。本品入于下焦，能补肝肾、固冲任以止血。治妇女肝肾亏损，冲任不固之崩漏及月经过多者，常与熟地黄、白芍药、当归等同用，如加味四物汤(《傅青主女科》);若脾气虚弱，冲任不固而漏下不止者，常与龙骨、黄芪、白术、五味子等同用，如固冲汤(《医学衷中参西录》)。

大汗不止，体虚欲脱。本品酸涩性温，能收敛止汗，固涩滑脱，为防止元气虚脱之要药。治大汗欲脱或久病虚脱者，常与人参、附子、龙骨等同用，如来复汤(《医学衷中参西录》)。此外，本品亦治消渴证，多与生地、天花粉等同用。
山茱萸的食用方法
山萸肉核桃汤

材料：山萸肉8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤。

做法：山萸肉洗净滤干;五味子洗净后，倒入瓦罐内，加冷水浸泡半小时。然后用小火煎成浓汁，待煎半小时剩汁半碗时，滤出药汁再加水一碗半，煎第二次，约剩汁半碗时，滤出药渣;核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内，加入五味子浓汁，浸泡半小时，然后将山萸肉倒入拌匀，上面放冰糖，磁盘加盖。再用大火将磁盘隔水蒸3小时后，即可服用。

功效：此汤可温补肝肾、润肺通脉、涩精节尿，并有调整和降低血压的作用。