凉拌番薯叶——保护视力通便利尿
发布时间:2023-05-07 15:25:54 作者:祝由网 点击:9284 【 字体:大 中 小 】
番薯叶就是番薯的叶子,这也是可以一道不错的蔬菜,而且味道的非常不错,是可以用来做很多的菜肴,其中有一种就是凉拌番薯叶,凉拌的口感既特别有非常的简单,所以是很适合我们学习制作,尤其是在夏季食用一些凉拌菜是非常不错的选择。下面我们就是一起来学习学习凉拌番薯叶的做法。
凉拌番薯叶的做法
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
主要食材:蔬菜类
制作难度:简单
约需时间:十分钟
食材明细
红薯叶、一斤蒜、一瓣盐、1小勺生抽、适量白糖、适量鸡精、适量醋、一小勺香油、一勺
烹饪步骤
1、红薯叶摘去老叶老梗,然后用清水去清洗干净。蒜切末。
2、锅中烧开水,将洗净的红薯叶放开水中烫一下,捞出沥干水装入盘内。
3、最后在红薯叶;里加上盐,鸡精,生抽,香油,糖,蒜末,醋拌匀即可。
番薯叶中是含有丰富的蛋白质、糖和矿物质,像钾、铁、磷等,还有胡萝卜素和维生素,其中胡萝卜素的含量是要比胡萝卜高,而且是有很好的明目和保护视力的功效,对预防夜盲也是有很好的保健作用。我们食用这款凉拌番薯叶是可以很好的延缓衰老和通便利尿,而且对于预防动脉硬化和止血是有很好的作用。这是一款非常有营养价值是凉拌蔬菜,是很适合我们养生保健食用,而且现在的饮食都是偏油腻,所以大家在饮食上也是要偏清淡一些。
以上就是对凉拌番薯叶的做法和营养功效的介绍了,凉拌番薯叶的做法是非常的简单,但是营养价值和食疗功效是非常高,我们经常食用一些对身体是非常有益,我们不喜欢吃胡萝卜的朋友是可以食用一些番薯叶,也是可以很好的补充身体胡萝卜素。
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