红烧乌鸡——改善体虚补肾
发布时间:2023-05-07 15:27:04 作者:祝由网 点击:5273 【 字体:大 中 小 】
乌鸡的做法是有很多,清炖、爆炒、红烧都是常见的做法,不同的做法也是有不同的风味,红烧则是最简单也是最入味的一种做法,虽然说做法简单,但是味道却是非常的不错,下面小编就是教大家怎么制作这款红烧乌鸡吧。
红烧乌鸡的做法
主料:乌骨仔鸡一只(约700克)
调料:红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油
做法:
1、乌骨鸡在菜场宰杀好,回家洗净,剁成块儿。
2、锅内放油烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入鸡块翻炒变色,加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块,大火烧开,改小火烧20分钟(因为是仔鸡,很容易熟的)。加红椒丝、盐及白糖翻炒均匀,继续烧3分钟,关火装盘即可。
乌鸡是黑色的,这是因为乌鸡中含有丰富的黑色素,是有很好的保健作用,而且含有的蛋白质、B族维生素和氨基酸以及微量元素都是非常的丰富,都是要比普通的鸡肉营养价值高。乌鸡中含有的黑色素是可以很好的改善肾虚的状况,所以是适合男性朋友食用,普通人食用是可以很好的改善体虚,女性朋友食用是可以改善月经不调,而且有很好的美容的作用,是可以滋润肌肤,让我们看上去更加的有气色。不过刚生完宝宝,新妈妈的肠胃还不太好,不适宜吃多乌鸡哦,否则会加重胃的负担。
乌鸡的做法是有很多,也是可以搭配不同的食材,大家在制作的时候是可以很好的结合自己的身体状况来选择,但是一定都是会有不错的滋补效果,但是我们如果是肠胃不好,或者是肝火旺盛,正感冒发烧都是不建议食用这么滋补的食物,容易引起一些其他的不适或者加重病情。
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