青椒毛豆炒肉丝---增强食欲预防便秘
发布时间:2023-05-07 23:10:05 作者:祝由网 点击:1303 【 字体:大 中 小 】
青菜在我们很多的菜肴中都是会加入一些,往往是作为一种配菜,而且食用对我们的身体也是有多种的功效,不仅是可以美容养颜,也是可以补充身体一些营养物质,青椒和毛豆也是一种不错的搭配,下面我们就是来看看怎么制作青椒毛豆炒肉丝。
青椒毛豆炒肉丝
主料:青椒适量、毛豆适量、肉丝适量
调料:红辣椒适量、香葱适量、老姜适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、食油适量
做法:
1、先将毛豆去掉外壳然后洗干净备用;青椒洗净切成细丝备用;猪肉洗净切成丝后,加入葱花、姜丝、食盐、料酒、味精以及淀粉浆腌渍20分钟。
2、准备炒锅一个,加热后倒入食用油加热到7成熟,就可以加入葱白和姜片,煸炒出香味。
3、加入青椒丝,煸炒到变色之后,就可以装盘备用。
4、将炒锅重新加热,倒入上浆后的肉丝,滑炒到变色后,就可以起锅。
5、原锅倒入去掉豆荚的毛豆和食盐进行煸炒,直到毛豆变色。
6、加入适量清水,盖上锅盖调成中火烧片刻,直到毛豆7成熟。
7、加入青椒和肉丝,撒入胡椒粉和白砂糖调味。
8、最后2分钟开猛火翻炒,勾芡即可装盘。
功效:青椒是可以很好的补充一些维生素,而且对于解热镇痛和缓解肌肉酸痛,含有的辣椒素是可以很好的增强食欲。毛肚是含有丰富的膳食纤维,我们食用是可以很好的促进肠胃的蠕动,帮助消化,预防便秘,同时也是可以很好的补充一些植物蛋白,含有的钾、镁也是比较丰富,所以对于心脑血管和血压是有很好的调理作用。
上面就是为大家介绍的关于青椒毛豆炒肉丝的做法了,相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的认识和了解了,这款菜肴的做法是比较的简单,所以大家是可以很好的制作出来,给家人和朋友一起享用。
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