牛奶红茶--驱寒暖胃滋养安神

牛奶红茶--驱寒暖胃滋养安神

茶的种类有很多，今天就要介绍的是红茶，红茶可以有滋阴润燥的作用，对于补气血有帮助作用，红茶的种类也有很多，泡制的方法要懂得如何搭配，今天介绍牛奶红茶的制作方法，可以起到驱寒的作用，同时也有养胃滋阴安神的功效，下面就来看看它的制作方法。

牛奶红茶

营养价值:

下午茶时间、胃寒不适时

适宜人群:

女性、上班族、胃部不适等人群饮用

禁忌人群:

体质燥热者

牛奶红茶所需材料

祁门红茶5克、鲜牛奶适量

牛奶祁门红茶的泡法

1、用沸水温汤茶壶，沥干水分，将适量祁门红茶放入茶壶中，茶叶用量大约占壶容量百分之五。

2、倒入95℃左右的沸水，稍泡十几秒后，将茶汤倒入杯中，约杯身六分满。

3、将鲜牛奶倒入滤出的茶汤中，牛奶用量以调制成的红茶呈橘色、黄红色为度，调匀后即可饮用。根据个人喜好，还可以加入适量的方糖。

牛奶红茶的功效与作用

祁门红茶提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，可以暖胃安神、消除疲劳、生津清热、利尿、消炎杀菌、还可以促进血液循环。牛奶含有丰富的矿物质，容易消化，是人体钙的最佳来源，尤其是维生素A和维生素B2含量较高。牛奶红茶可驱寒暖胃、滋补安神。经常饮用这样的茶品可以促进新陈代谢，而且也可以促进血液循环，对于美容养颜有帮助作用，也可以补充丰富的钙质，改善肤色，大家可以试试这样的饮品。

牛奶红茶的制作方法很简单，可以有促进代谢的作用，补充丰富的钙质，铁质以及微量元素，对于促进血液循环有一定的好处，还可以有驱寒的功效，对于美容养颜有一定的帮助作用，而且也可以有养胃的功效，是不错的一款养生饮品，不妨试试。

用牛奶煮红茶会发胖吗？

用牛奶煮红茶不会发胖，茶本身是没有热量的，加了牛奶也不存在热量更高的问题。

牛奶当中本身含有5%的乳糖，如果不是用HPLC这样的专业方法，是无法知道一杯奶茶里面的糖到底是添加糖还是天然的乳糖。

所以你喝一杯500毫升完全无糖的奶茶，如果有200毫升的牛奶，此时拿去检测，依然会显示这杯奶茶中含有10克的糖，因为它是来自牛奶的乳糖。

红茶煮牛奶注意事项

1、立顿红茶更好。

加牛奶饮用的红茶叶宜用国外茶叶。国内的茶叶可以用滇红，祁红，湖红混合泡制。滇红取其香，祁红取其色，湖红取其苦。

2、红茶水和牛奶。

红茶水和牛奶的比例是3：2的份量，这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体，口味醇滑甘甜。把份量都调制好后，用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用，倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑，口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神，缓解疲劳。

老人冬季常喝红茶暖胃驱寒

老年人由于身体各方面功能都开始衰退，到了冬天，要比年轻人更加怕冷，因此，冬季养生，老年人可以适当多喝一点红茶。红茶性温，是一种具有温中散寒、暖胃健脾的茶，非常适合老年人饮用。老年人在冬季的时候，可以每天下午喝点红茶，保暖又保健。

老年人在冬季常喝红茶暖胃驱寒

老年人多喝红茶，有非常好的保健价值。寒冷的冬季，喝一杯暖胃又暖身的红茶是非常好的。红茶性温，含有丰富的钙、镁、钾、磷、胡萝卜素、维生素A、异亮氨酸、亮氨酸等多种营养元素。冬天，肠胃容易不舒服。老年人此时喝红茶可以帮助调理肠胃，促进食欲。红茶还能辅助血糖的调节，加黑糖、生姜趁热慢慢饮用，还有养胃的功，但不建议喝冰红茶。

红茶对老年人来说，还有非常高的药用价值，红茶能起到预防骨质疏松、减少皮肤癌的作用。红茶还可以能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的老年人来说，最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的区别，但红茶同样具有抗氧化、降低血脂、一直动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。

红茶酥饼

食材明细：黄油200克、糖粉86克、低筋面粉286克、蛋黄22克、伯爵红茶10克、装饰用细砂糖适量。

红茶酥饼的做法详细步骤：

1、准备好所有原料，黄油软化，面粉过筛。红茶研磨至剩余少许碎茶叶。黄油软化至可以轻轻按下的程度。

2、黄油碗中放入糖粉。用打蛋器将黄油打至微微发白。蛋黄分多次加入，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，注意不要打发。

3、搅拌至如图光滑润泽。加入低筋面粉和茶叶。9用橡皮刮刀搅拌用力均匀。将面团平均分成4分，分别搓成15cm长的棒状。如果面团过软，可以放入冰箱冷藏，至软硬合适。

4、用保鲜膜把成形的面团包好，放入冰箱冷冻3个小时以上。烤箱预热170度。提前将面团取出，放置一段时间，然后在冷冻的状态下把面团在细砂糖上滚动，让面团表面沾满糖粒。

5、用锋利的刀把面团切成大约1.cm厚的块。烤盘放烘焙纸，将切好的酥饼间隔排放。放入烤箱内烘烤25-30分钟，直至酥饼略呈焦色。轻轻将酥饼放入冷却架上完全冷却。

老年人冬季喝红茶要注意什么

红茶虽然对老年人来说，有非常高的保健功效，但是，红茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃。因为刚采摘回来的新茶，存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差，本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。

还有，我们建议老年人晚上不要喝红茶，建议就是太晚的话最好不要喝，喝了的话也会影响到睡眠，虽然它可以提神但时间不当的话就会影响到睡眠这些。喝茶时最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味;但和友人一起喝茶、聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等。

红茶对老年人来说，不但可以驱寒保暖，还可以帮助预防骨质疏松。红茶喝起来稍微带电天威，汤色红亮，色泽乌黑有光泽，滋味醇香，非常受人们喜爱。红茶不但可以抗疲劳、生津解热、预防流感、利尿，还可以杀灭口腔中的细菌，但是，老年人不要长期大量喝红茶，不然会导致氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且还有可能导致早老性痴呆。