老酸奶自制的方法介绍,老酸奶好吃不难做(家庭自制老酸奶怎么做好吃)

老酸奶自制的方法介绍,老酸奶好吃不难做

现在很多人对于吃的都很有研究，平时一些人群喜欢在家自制一些食物，因为自制的食物更有营养，更加的健康。老酸奶是很多人都爱吃的，其实老酸奶并不一定要去超市买，我们也可以在家自制。今天小编就为大家讲解一下如何在家自制老酸奶。

一、原料

纯牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g。

二、工具

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)。

三、做法

1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8～10小时后，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

老酸奶的功效

老酸奶的功效很多，首先就是和酸奶一样，可以促进肠道的蠕动，起到缓解便秘的作用。如果长期便秘没有好转的话，就喝一些老酸奶，可以很好的缓解不适。另外，老酸奶还是减肥的好饮品，平时喝一些老酸奶可以很好的保持身材，减掉身上的赘肉。

看了上述的知识以后，大家知道如何自制老酸奶了吧。其实根据上述的步骤来做并不是很难，只要将原料准备好，很快就可以做好了。老酸奶的食用量我们也要注意，不能因为好吃就一次性吃多，适量的食用才能起到老酸奶真正的作用。

家庭自制老酸奶怎么做好吃

步骤
1.市售老酸奶，和盒装纯奶
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒
3.将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右
4.将加热好的纯奶倒入烫过的容器内
5.再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀
6.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳
7.自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，我这里加了菠萝跟红提子，味道很赞

自制老酸奶（步骤全）怎么做

用料

纯牛奶    1L  

发酵粉    1袋或(杯装酸奶1杯)  

糖    1:25  

酸奶机    1台  

自制老酸奶(步骤全)的做法

酸奶机通电，恒温。
把1L纯牛奶，跟砂糖搅拌。

我放的是糖粉，
酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟糖粉完全融合。

放发酵剂，搅拌。

静止，不要有气泡。
放酸奶机10小时以上。

这样就可以吃了

冷藏味道更加。

完美。