紫米大麦粥--利湿泻火促进消化(一到中午就瞌睡是不是高血压)

紫米大麦粥--利湿泻火促进消化

紫米也是米的一种，是紫色的，口感好，而且营养物质极高，它含有的铁质丰富，可以有补血的作用，对于缓解贫血的情况有一定的好处，紫米可以煮粥，也可以做一些甜品，来看看这款紫米大麦粥的做法，可以有去湿气的作用，还可以去火促进消化，来看看它的保健功效。

营养价值:

赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、叶酸、蛋白质、脂肪、铁、锌、钙、磷

适宜人群:

适宜脚气病、末梢神经炎及体虚自汗、盗汗、多汗者食用

紫米杂粮粥

紫米大麦粥所需材料

紫米30克、大麦30克、薏米30克

紫米大麦粥的做法

1、紫米、薏米、大麦分别淘洗干净，浸泡2小时待用。

2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、大麦、薏米大火煮沸。

3、煮沸后改用小火慢炖，熬至粥熟呈粘稠状即可。

紫米大麦粥的功效与作用

紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。大麦健脾消食，除热止渴，利小便，主治脾胃虚弱，食积饱满、涨闷，烦热口渴等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。紫米可以补气血，对于肠胃不好的人群来说可以经常吃，还可以有去火的作用，和大麦一起吃，具有滋阴的作用，还可以缓解肠胃不适，具有解油腻的功效，这样的养生食谱不妨经常吃，对身体健康有帮助作用，而且也可以有促进消化的功效。

紫米大麦粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，大家可以学着做一做，经常吃一些杂粮对身体健康有好处，还有缓解肠胃不适的作用，对于滋阴健脾有帮助作用，日常生活中大家可以经常吃这样的养生保健的食谱。

一到中午就瞌睡是不是高血压

早餐吃什么最营养
能为人体提供能量的营养素有三种，一是肉、蛋类中富含的蛋白质；二是油脂类食物中富含的脂肪；三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为我们的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量，而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。以蛋白质作为能量的主要供给营养素就有点太不经济了；脂肪可以为人体提供大量的能量，但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响；最好的选择是我们最常食用的谷类食物中的碳水化合物作为早餐中能量的主要供给成分。
谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的，人饿了就是血液中的糖分比较少了，就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多，但在体内消化吸收的速度是不一样的，消化慢的食物就可以更耐饿，这些食物可以使能量缓慢地进入血液，持续较长的时间提供能量。
营养学家把谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应，“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。这类食物有面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果等。精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物，但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。高血糖指数的食物在人吃完后1个小时左右血糖就下降到空腹时的水平了，甚至下降到比空腹时的血糖水平还低。这是由于高血糖指数的食物不但消化吸收快，还使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰岛素去降低过高的血糖。低血糖指数的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰岛素外，还可使血糖缓慢下降，经2～3小时才降到空腹时的水平，所以就更耐饿。
哪些食物是低血糖指数的食物，各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢？
1.低血糖指数的食物：
面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。
2.低血糖指数的混合膳食：
馒头 芹菜炒鸡蛋、馒头 酱牛肉、饼 鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭 鱼、猪肉炖粉条。
除了上述列举的食物和膳食外，您还可以掌握如下原则，以选到血糖指数比较低的食物和膳食：1.含纤维和脂类多的食物，如玉米、花生；2.用较大植物颗粒制成的食品，粗面包、窝头；3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。
午餐
记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。
爱面一族———鱼蛋米线
主角：古贝，客户经理
午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。
选择原因：填饱肚子就行
对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。
对午餐的疑问：1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？
2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？
营养师建议：1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。
住家型一族———少饭多菜
主角：莫莫，soho一族
午餐类型：住家菜一族
选择原因：经济实惠
对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。
对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？
营养师建议：1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。
既快速，又方便——7—11一族
主角：vanessa，编辑
午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。
对午餐的想法：快捷，省时
选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。
对午餐的疑问：没有，觉得不错！
营养师建议：1、午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400～450千卡的热量。
快餐一族——排骨鸡腿饭
主角：傅裕文，技术人员
午餐类型：排骨饭、鸡腿饭等
对午餐的想法：对午餐不太看重，有什么吃什么，习惯吃米饭。
选择原因：能填饱肚子，节省时间。
对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？
营养师建议：一个排骨或是鸡腿便当，约有700～800千卡的热量，建议可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是10分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。
家常饭有滋味——自带便当
主角：胡小姐，公司职员
午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭
对午餐的想法：目前怀孕2个多月，害喜严重。中午会带一份水果到公司吃，譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，没其它补充品。
选择原因：自带饭盒，卫生方便。
对午餐的疑问：现在害喜严重，胃口不太好，可以吃什么来改善？从小就不爱喝乳制品，现在怀孕，营养该怎么补充？
营养师建议：1、胡小姐现在虽然害喜，但以目前的饮食来看，还算不错，能控制在一个基本的范围内。其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的，以平日饮食为主即可。到第二、三期时，才需额外增加300千卡的热量，怀孕期增加的体重请尽可能控制在10～12公斤，这样有助于产后体重恢复。2、怀孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可满足怀孕期所需的热量和营养素。3、不喜欢喝牛奶，会有钙质量不足的问题，除了喝豆浆之外，还需补充一颗500毫克的钙片。
午餐科学
●午餐两忌
1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
●午餐两宜
1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
晚餐吃不好健康埋隐患
华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐，片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯，加上运动量不足，难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
晚上6点左右吃饭最好
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
在外应酬吃点糖醋豆芽
很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。
针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查表明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也可以补充身体的营养。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤（不要加虾皮）或一碗紫米粥。

紫米大麦粥--利湿泻火促进消化

紫米也是米的一种，是紫色的，口感好，而且营养物质极高，它含有的铁质丰富，可以有补血的作用，对于缓解贫血的情况有一定的好处，紫米可以煮粥，也可以做一些甜品，来看看这款紫米大麦粥的做法，可以有去湿气的作用，还可以去火促进消化，来看看它的保健功效。

营养价值:

赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、叶酸、蛋白质、脂肪、铁、锌、钙、磷

适宜人群:

适宜脚气病、末梢神经炎及体虚自汗、盗汗、多汗者食用

紫米杂粮粥

紫米大麦粥所需材料

紫米30克、大麦30克、薏米30克

紫米大麦粥的做法

1、紫米、薏米、大麦分别淘洗干净，浸泡2小时待用。

2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、大麦、薏米大火煮沸。

3、煮沸后改用小火慢炖，熬至粥熟呈粘稠状即可。

紫米大麦粥的功效与作用

紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。大麦健脾消食，除热止渴，利小便，主治脾胃虚弱，食积饱满、涨闷，烦热口渴等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。紫米可以补气血，对于肠胃不好的人群来说可以经常吃，还可以有去火的作用，和大麦一起吃，具有滋阴的作用，还可以缓解肠胃不适，具有解油腻的功效，这样的养生食谱不妨经常吃，对身体健康有帮助作用，而且也可以有促进消化的功效。

紫米大麦粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，大家可以学着做一做，经常吃一些杂粮对身体健康有好处，还有缓解肠胃不适的作用，对于滋阴健脾有帮助作用，日常生活中大家可以经常吃这样的养生保健的食谱。

最减肥的杂粮粥配方

杂粮粥
食疗功效:利湿泻火、促进消化
营养价值:赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、叶酸、蛋白质、脂肪、铁、锌、钙、磷
适宜人群:适宜脚气病、末梢神经炎及体虚自汗、盗汗、多汗者食用
紫米杂粮粥所需材料
主要食材紫米、大麦、薏米
紫米杂粮粥的做法
1紫米、薏米、大麦分别淘洗干净，浸泡2小时待用。
2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入紫米、大麦、薏米大火煮沸。
3煮沸后改用小火慢炖，熬至粥熟呈粘稠状即可。
紫米杂粮粥的功效与作用
紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。大麦健脾消食，除热止渴，利小便，主治脾胃虚弱，食积饱满、涨闷，烦热口渴等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。紫米杂粮粥具有健脾消食、补血暖胃、利湿泻火、促进消化的作用。紫米和大麦啊薏米一起吃，可以有祛湿健脾，而且还可以缓解肠胃疾病，对于经常出现的肠胃不适有所改善，而且还可以帮助祛湿消肿的哦。
越吃越瘦的10种杂粮
想要通过吃杂粮的方法来减肥瘦身，可以推荐给大家十种杂粮了，首先推荐吃的就是燕麦了，因为燕麦的热量是非常低的，这是属于一种粗粮了，其中是富含大量膳食纤维的，同时燕麦的饱腹感也是非常强的。所以说是可以作为早餐来服用的，对减肥瘦身有意义。
同时大家吃杂粮还可以试试薏苡仁，因为薏苡仁是属于药食同源的食物了，而且其中是有健脾、利水渗湿的功效存在了。同时对于脾胃不好、痰湿重的肥胖人群吃了，这样对减肥有好处。还可以给我们身体祛湿了，这样就可以减肥了。
赤小豆同样是很不错的一种杂粮食物，因为赤小豆是属于一种非常常见杂粮，这属于高营养价值的杂粮食物，不仅是可以起到利水消肿的功效，同时其中是有丰富的蛋白质存在，其中的维生素B1、维生素B2，钙铁等物质也是比较丰富的，所以说是我们减肥的好选择。
玉米也很适合大家吃，因为玉米不仅营养很丰富了，而且因为热量也比较低。同时玉米的吃法也比较多，特别是饱腹感也是很强的。
对于黑米来说，因为黑米营养价值是要比大米高的，不过黑米一般情况下，是比较难煮的，再加上价格也是比较昂贵的，所以说一般情况下是不会作为主食来吃的。不过在减肥期间我们是可以多吃些黑米的，在补充营养的同时，还不需要我们担心发胖情况。
荞麦同样是大家很适合吃的，因为荞麦是有清理肠道作用的，而且荞麦是含有丰富粗纤维的。同时对荞麦来说，其中的味道是有一定苦涩味道的，不过吃多了就可以习惯了。
黑豆是属于一种豆类食物，其中的主要成分是属于蛋白质。同时对黑豆来说，其中是含有大量的食物纤维素、皂苷、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等成分的存在，这些对我们健康是有好处的。尤其是其中的皂苷是能起到阻止脂肪酸化的功效，对防止发胖也有意义。
而豌豆也是大家很适合吃的一种杂粮，因为豌豆中是含有大量蛋白质、胡萝卜素的，在护肤的同时，还可以增强人体免疫力，而且其中是有丰富的膳食纤维存在，这样是能够起到促进我们肠胃蠕动的功效，对大家防止便秘问题也有帮助。而且豌豆中是含有大量止杈酸、植物凝素存在了，同时还可以有增强新陈代谢、加速脂肪燃烧的功效。
绿豆也是很适合大家吃的，因为绿豆是属于消暑清热的好选择，在能解毒的时候，还可以促进我们脂肪代谢，还可以避免皮下脂肪囤积的问题。
而红薯也是属于粗粮的。因为红薯的热量是比较低的，同时其中是含有丰富膳食纤维存在的，而且红薯是有很强饱腹感的，是减肥好选择。

喝粥养生好处多，这句话一点也不假，有哪些养生粥是好做又好吃的？

只需要玉米碴子、饭豆即可。做法也不难，玉米碴子和饭豆提前冷水泡一夜，第二天碴子和豆子淘洗干净放到砂锅里，大火煮开转小火，至少要煮上个把小时，煮到碴子软糯、豆子开花才好吃。碴子粥用的玉米碴子必须是粘玉米加工的才好吃。在我们南方，天天早上就是吃粥，有时候一年四季家里老人做的都是白米粥，渐渐的自己也吃腻了。其实其他好吃的粥也有很多，但是有时候就是嫌麻烦，不爱动手，后来自己掌握了一些方法，很多复杂的粥提前准备好，第二天都是很快就做好了。

大米淘洗干净，排骨灼水洗干净加入淘洗好的大米里加2碗水（米饭碗），高压锅大火烧开转小火十分钟熄火，等待气阀落下，打开高压锅加入适量的盐，鸡精，芹菜，胡椒粉搅拌均匀就可以了，排骨的香甜加上芹菜胡椒粉的调味让你停不下来。粥是我国人民餐桌上最常见的食物。粥的历史和我们国家的历史一样悠久，粥不仅是我们餐桌上必不可少的食物，同时也是中国人对食物的最基本要求，一碗粥就可以温暖并且满足人们的胃。

粥在我国由于地域和饮食习惯的不同可以分为两大类，米粥和面粥（杂粮粥）。南方的粥基本都是以大米为基础食材，添加其它辅料熬制，而北方则是以面和杂粮为主要食材做粥，比如黄豆、麦仁、面粉、花生。今天给大家推荐一款我们临沂地区的传统特色粥。它就是咸糊豆。

红枣小米粥，前段时间有教授说，喝粥是特别没有营养的，是一点也没有的。我觉得他说的是错的，我承认，我们一代又一代的传下来的东西，多少有些历史的色彩，确实是因为以前东西少，吃的少，但是我觉得小米还是很养人的，小米粥养胃利尿，不需要别人证明，喝过的人都知道