草菇烧西兰花——开胃健脾强免疫

草菇烧西兰花——开胃健脾强免疫

说起西兰花，相信大家都吃过的吧，和菜花不同，但是也是一类的蔬菜类型哦，它的营养价值要比菜花高很多，具有抗菌消炎的作用，而且还可以增强体质，如何食用呢，一起来看看草菇烧西蓝花做法吧。

草菇烧西蓝花

草菇烧西蓝花所需材料

主要食材西兰花、草菇、盐、蒜

草菇烧西蓝花的做法

1、西蓝花洗净，掰成小朵;草菇洗净，切片;蒜去皮洗净，切末。

2、锅入水烧开，放入西蓝花焯烫片刻，捞出沥干备用。

3、锅下油烧热，放蒜爆香后入西蓝花、草菇滑炒片刻，加盐、鸡精炒匀，加适量清水烧熟后装盘即可。

草菇烧西蓝花的功效与作用

草菇烧西蓝花是一道经典的养生菜式，在餐桌上有多年压轴主菜的历史，草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。西蓝花开胃消食，促进肠道蠕动，增强机体免疫能力。所以说经常吃这样的食物不仅可以助消化，而且还可以滋补气血的哦，对于脾胃不好，肾虚等人群来说是不错的选择，增强免疫力的同时还可以与防疾病，是不错的养生食谱。

上面介绍了草菇烧西蓝花的做法，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，清爽不油腻开胃健脾强免疫，具有各种各样的作用，而且营养也是很丰富的。

草菇炒肉片——促进食欲健脾益气清暑

菌类的食材有很多，种类不同营养价值也是有所区别的，当然不同的食物对于各类人也有禁忌的。我们要相互搭配食物，这样才能吃出健康，草菇和肉片搭配的话可以起到强身健体清热去暑的作用，来看看它的做法。

草菇炒肉片

原料:胡萝卜、草菇、猪里脊肉

腌调：盐、料酒、蛋清

调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。

做法

a)猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时。

b)烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用

c)爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。

d)放入肉片一起翻炒。

e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)。

f)起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。

草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。这样的一道美食是家也有丰富营养素的，而且还可以有抗病毒的作用，对于孕妇疾病啊或者是增强免疫是有很大的帮助作用的额，人群还可以有益身体健康的呢，大家不妨试试。

关于草菇炒肉片的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，特别是夏季食用可以滋阴润燥，促进食欲健脾益气清暑热强身健体，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。

如何炒西兰花

炒西兰花的家常做法如下：
1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。
2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。
4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。