生拌洋葱——增强抵抗力抗病毒

生拌洋葱——增强抵抗力抗病毒

说起洋葱，人们第一想到的就是会让你流泪，其实切洋葱还是有技巧的哦。洋葱的吃法是有很多的，可以凉拌，或者是做配菜，还可以直接炒着吃等等都是很不错的下饭菜哦，下面就来介绍生拌洋葱的做法吧。

【生拌洋葱】

主料：洋葱200g

辅料：香油适量、盐适量、红椒适量、青椒适量、大蒜适量、米醋适量

步骤：

1.准备好食材

2.洋葱切丝

3.青红椒切丝

4.切好的洋葱放入凉开水中放冰箱冷藏半天

5.取出沥干水分

6.放入青红椒丝

7.加盐和蒜蓉

8.加糖

9.加米醋

10.加香油

11.拌匀即可

洋葱全身是宝，它的营养价值高，有抗病毒，预防感冒的作用，对于在夏季易感冒时节，可以多吃些洋葱，今天小编推荐一款生拌洋葱，酸辣可口，洋葱香甜，好吃极了。洋葱有降压、调节血压的作用，对于家里的老年人可以适当食用些，生吃炒吃都可以预防疾病。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。洋葱具有抗菌杀菌的作用，同时还可以抗病毒哦，对于降压调理体质有很好的作用，增强体质的同时，还可以预防感冒哦，适合夏季容易感冒的人群食用。

上面介绍了生拌洋葱的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，在平时的时候可以可以经常这样食用，增强抵抗力抗病毒能杀菌。

吃洋葱有什么好处？洋葱味道很重，吃的时候要注意些什么？

吃洋葱的好处：
1.洋葱杀菌抗病毒
洋葱有股辛辣味，可这股辛辣味是很有作用的，是因为洋葱的茎和叶中都含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质虽然辛辣，却能够抗寒杀菌，抵御病毒，可以帮助人体提高免疫力。
2.洋葱抗癌防突变
洋葱中也含有蒜素。此外，洋葱还含有一种叫做“栎皮黄素”的物质，能阻止体内的细胞出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。另外，洋葱中的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂，不但能消除体内自由基，还能增强细胞活力，增强新陈代谢。这几种因素共同作用，有着较强的抗癌功效。
3.洋葱利尿降血糖
对糖尿病人来说，洋葱中含有与降血糖药的有效成分相似的有机物，能在人体中生成有利尿作用的皮苦素，所以说糖尿病人在三餐中吃一些洋葱是很好的。
4.洋葱助消化调肠胃
洋葱的辛辣会增进食欲，促进消化，是可以治疗消化不良、食欲不振等等症状的。
5.洋葱降血压有利血管健康
洋葱中有一种物质是前列腺素a，能扩张血管降低血粘度，预防血栓形成。此外还可以促进钠盐排出体外使得血压下降，预防血管硬化，抑制血脂升高，对血管健康是很有好处的。
吃洋葱时的注意事项：
一、在春夏两季，能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样洋葱很快会腐烂。
三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
四、炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
五、生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

室内放洋葱可以预防感冒吗？

真相：专家表示，没有食物能主动吸附病菌，“房间内放入洋葱，靠其气味杀灭病菌、预防流感”的说法没有任何科学依据。
洋A鳞茎和叶子里含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质抗寒，有较强的杀菌作用，能杀灭呼吸道和肠道里的细菌，但通常要每天口服一定的量才能达到这样的效果。所以，无论是把完整还是切开的洋葱放在房间都不能预防流感。最靠谱的预防方法还是勤洗手并远离流感患者。
葡萄干中的
促干剂有毒吗
流言：葡萄干制作过程中使用了一种化学添加剂——促干剂，这种物质有毒。
真相：葡萄干一般有两种制作方法，一种是在阳光下直接暴晒，晒出的葡萄干容易发酸，呈褐色。另一种是晾房阴干法。这种方法制出的葡萄干品相好、味道佳，但缺点是周期长，且易受气候变化的影响。
为此，新疆农科院园艺所的科研人员于1992年研制出了促干剂。促干剂是一种白色粉末状化学制剂，其主要成分为氢氧化钾、碳酸钠、脂类和乳化剂等，它的水乳是一种强碱溶液，能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性，使葡萄更易脱水。促干剂不仅无毒，还能大大缩短晾制时间。

生活中常吃洋葱的话，会对身体有哪些益处？

引言：洋葱是日常生活中，比较常见的蔬菜，有独特的气味，所以人们都会将洋葱用来调味儿或者是去腥。洋葱的好处非常多，能够降血压，降血脂，并且能够防癌抗癌，对身体健康也非常有好处。今天小编想分享的话题就是，生活中常吃洋葱，会对身体有哪些好处？

一、生活中常吃洋葱对身体有哪些好处？

洋葱能够分解体内的油脂，所以对减肥人群来说，适量的吃一些洋葱，能够更好的减肥瘦身。不过在煮洋葱的时候尽，量做成五分熟或者七分熟的方式，这样营养价值会特别高。而且洋葱具有独特的气味，这种气味，能够提高食欲。会让人们多吃食物，这样就能够增加营养的均衡，避免出现营养不良的情况。洋葱中含有一种物质，能够有效的增强血管的保护力，从某种程度上，可以保护血管。特别是对于中老年人来说，血液的粘稠度比较高，适量的吃些洋葱，能够清理血管中的垃圾，能够保护血管，增强血管的弹性，让身体更加健康。洋葱中的物质，能够抑制细菌，微生物的滋生，能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，也能够降低患病的几率。

二、吃洋葱时，有哪些注意事项？

虽然说洋葱的营养价值特别高，但是患有眼部疾病或者眼睛不舒适的人，是不能够吃洋葱的，否则会刺激眼球，影响健康，会加重眼部疾病的症状。洋葱本身就有辛辣刺激的味道，所以说对于肠胃不好的人，是不能够吃洋葱的，否则会出现腹痛，腹胀，消化不良等症状，让身体十分不舒适。在晚餐的时候，尽量不要吃洋葱，因为洋葱可能会刺激脾胃，影响到睡眠，降低睡眠质量。在日常生活中，做洋葱的时候都会发现切洋葱就会流眼泪。这个时候可以将洋葱先放进冰箱中冷藏10分钟，或者放进凉水中浸泡一会儿，再切，刺激性的气味就会明显降低，也能够避免流泪的发生。