三文鱼炒蛋——增强体质防疾病

三文鱼炒蛋——增强体质防疾病

三文鱼大家都吃过吧，是属于深海鱼中的一种，它的营养丰富，而且还可以补充丰富的营养素，对于增强体质有好处，三文鱼可以有补脑的作用，当然吃法也多，来看看三文鱼炒蛋的做法吧。

三文鱼炒蛋

【主料】

鸡蛋3个、面包1片、烟熏三文鱼3片、鱼子酱3克、

【辅料】

菠菜叶5克、盐2克、胡椒粉2克、奶油7ml、黄油10克

【做法】

1.事先准备好全麦面包，烟熏三文鱼，鱼子酱和嫩菠菜叶。

2.打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。

3.待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作3-4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成。

4.全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上。

5.烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶(Baby spinach)，鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done!

炒蛋是日常常吃的菜肴，要想把它做成西餐，可需要搭配烤面包，熏肉、三文鱼等食物一起食用，蘸些调味酱，嫩嫩的蛋香口感，浓郁的奶香味，非常的好吃。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。可以有提高机体代谢的作用，而且还可以提高免疫力，对于预防老年痴呆有很好的作用，同时还可以预防视力，对于增强体质，预防疾病，有很好的帮助和作用。

三文鱼炒蛋的具体的做法大家都了解了吧，这样搭配营养均衡，而且还有利于消化和吸收，也具有补充营养增强体质防治疾病的作用哦，大家可以试试哦。适合很多的人群食用，赶紧来尝尝吧。

健康食品好处多，哪些食品是公认的健康食品呢？

说起健康食品，清楚的人是比较少的。估计很多人知道它的好处是比较多的，比如说它的营养价值特别高。最为常见的就是以蔬菜为首的安全绿色的食物，在我们的生活当中扮演着重要的角色。然而很多人对于健康的食品到底有哪些，抱有怀疑的态度。其实在生活当中健康的食品主要有红酒，三文鱼，大蒜，蓝莓，番茄等等，下面就重点给大家介绍一下什么样的食品为公认的健康食品？

1、三文鱼

三文鱼属于海鲜类的一种食物，里面还有丰富的蛋白质。其实它还有一些其他的营养元素，比如说不饱和的脂肪酸等等。在生活当中人们要是经常吃三文鱼的话，具有降低人体血压和降低心脏病的发病几率。另外三文鱼当中还含有大量的dha成分，能够有效的预防老年痴呆的症状，所以说多吃三文鱼对人体的健康有一定的好处。

2、番茄

番茄在厨房当中比较常见，它不仅是一种水果，同时它也是一种蔬菜，很多人喜欢用番茄来炒鸡蛋。不得不说番茄的营养价值比较高，它能够起到清热解毒抗癌等等作用，而且还能够起到美容养颜的效果。另外番茄是一种比较容易消化的食物，因为它的热量比较低，所以很多人利用番茄来减肥。

3、大蒜

要说大蒜这种食物目前来说是世界上公认的健康食品，大蒜可以增强人体的免疫力，而且还被称之为天然的抗生素。人们要是经常吃大蒜的话，不仅能够降低人体的血压，同时还具有降低血脂的作用。另外大蒜还具有杀菌消毒，消炎等等作用。

世界上公认的健康食物远远不止以上3种，其实大家也需要注意任何一种食物，虽然说它的营养价值比较高，但是也需要适量的食用，避免出现适得其反的作用。

三文鱼最适合什么时候吃？三文鱼的保健功效

三文鱼的最佳食用时间?1、早生吃最好

食用三文鱼并没有严格的食用时间的规定，什么时候吃都是可以的，但是早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候吃三文鱼可以更好的吸收其中的营养成分，使其营养价值得到更好的发挥，所以建议三文鱼早上食用是最好的。

2、秋天食用最好

三文鱼有很高的营养价值，具有补虚健脾，健脑益智等多种功效，三文鱼多是养殖的，一年四季都有，在身体允许的情况下，什么季节吃都是可以的，如果对三文鱼的口感要求比较高，建议秋季食用更佳，因为秋季是三文鱼最肥美的时候，这个时节的三文鱼会更加爽口滋润。

三文鱼的保健功效?1、预防老年痴呆

经常食用三文鱼，可以降低血脂、血清胆固醇，防止心血管疾病的发生。因为三文鱼内所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2、预防慢性疾病

经常食用三文鱼，那么可以有效的预防糖尿病、癌症等一些慢性疾病的发生。食用价值很高，素来就享有“水中珍品”的美称。

3、健脾益胃

每周食用1-3次的三文鱼，那么具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，是身体体质差、脾胃不和者理想的健康保健食品。

4、缓解水肿

经常食用三文鱼，可以有效的治疗消瘦、水肿、消化不良等症状。

通过以上文章内容我们可以了解到，三文鱼是一种口感鲜美、营养丰富的食材，具有极高的食用价值和一定的保健作用，深受人们的喜爱，但是大家要注意，痛风患者、以及对海鲜过敏的人群都不适合食用三文鱼，以免导致身体不适。

鱼子炒鸡蛋怎样炒

❖目录
1鸡蛋炒鱼籽怎么做好吃
1鸡蛋炒鱼籽怎么做好吃
1.将新鲜的鱼籽洗净后，把包裹鱼籽的外薄膜去掉。
2.把青辣椒、红辣椒分别去籽洗净后，切成小碎块。洋葱剥皮，洗净后切成小块。
3.将姜洗净切片，把葱清洗干净后切成葱段。
4.在干净容器中打入鸡蛋，均匀搅拌。
5.准备干净的锅，放入姜片和葱段，倒入料酒，再加少许的水，大火煮沸。
6.接着放入鱼籽，等到鱼籽变色后，既可捞出沥干水分。可以有效去除鱼籽的腥味。
7.在锅中放油，油热后，放入洋葱块，爆香后加入青、红辣椒碎块。
8.倒入鱼籽，翻炒后，可盖上锅盖。
9.3分钟左右，打开锅盖，倒入鸡蛋液，不停地翻炒，以免鸡蛋糊锅。
10.将鸡蛋液和鱼籽融合完全，均匀搅拌，炒熟后，加入适量的盐即可。不要放入太多的调味品，以免影响鱼籽的鲜味。