菜心的食用好处以及营养成分(请问菜心的属性是性平还是性寒还是温?)
发布时间:2023-05-09 13:24:58 作者:祝由网 点击:7290 【 字体:大 中 小 】
菜心的食用好处以及营养成分
菜心是一种很有营养的食材,是属于蔬菜的一种,它的营养价值是比较高的,而且还可以提高人体的免疫力哦,菜心的食用方法有很多,而且含有的胡萝卜素啊维生素也多,来看看菜心的食用好处以及营养成分吧。
一、菜心的营养价值
每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。
二、吃菜心的好处
1.预防贫血:菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血。
2.降胆固醇:菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。
3.清热解毒:菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。
4提供产后营养:产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。
5.治疗妇女的乳腺炎痈:菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。
吃菜心的最佳时间
菜心虽一年四季均有,但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。
菜心的副作用
无副作用。
关于介绍的菜心的食用好处以及营养成分等一些内容,大家都知道了吧,这些小常识告诉我们菜心这样的蔬菜具有预防贫血的作用,而且还可以清热解毒的哦,对于降胆固醇啊还有提供营养有应的效果,大家可以经常吃。
请问菜心的属性是性平还是性寒还是温?
菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,菜薹味甘、性辛、凉,有散血消肿之功效。滑嫩、清香,口感好,堪称健康食品。一般人群均可食用。
菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。
菜心起源于中国南部,由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同类型和品种。主要分布广东、广西、湖北以及台湾、香港和澳门等地。上海、北京、南京、成都及厦门等城市郊区有少量栽培。20世纪后叶日本引进试种成功。
扩展资料:
菜心按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型。
早熟类型
植株小,生长期短,抽薹早,菜薹细小,腋芽萌发力弱,以采收主薹为主,产量较低。较耐热,对低温敏感,温度稍低就容易提早抽薹。
中熟类型
植株中等,生长期略长,生长较快,腋芽有一定萌发力,主薹、侧薹兼收,以主薹为主,质量较好。对温度适应性广,耐热性与早熟种相近,遇低温易抽薹。
晚熟类型
植株较大,生长期较长,抽薹迟。腋芽萌发力强,主侧薹兼收,采收期较长,菜薹产量较高。不耐热。
-菜心
-菜薹
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