海底椰响螺乌鸡汤——开胃消滞清热明目

海底椰响螺乌鸡汤——开胃消滞清热明目

在我们日常生活中海底椰响螺乌鸡汤是很多人都喜欢喝的一种汤，而且营养价值是非常的丰富的，含有蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分，对于我们的身体是有很多的功效的，很多人都是想要知道怎么制作，下面小编就是为大家进行介绍吧。

海底椰响螺乌鸡汤的做法

原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。

做法：

1、将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开。

2、将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时。

3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。

这道海底椰响螺乌鸡汤的营养价值是非常的丰富的，含有丰富的蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分，是具有强身健体、清热润肺、生津止渴的作用，而且是以清燥热、止咳功效显著而闻名。响螺含有丰富的蛋白质和无机盐，具有开胃消滞、清热明目的功效。我们适当的食用这款汤品是可以很好的达到润喉、滋润、养颜的良好效果，具有很好的保健作用，特别适合在秋季喝。

这道大部分人都是可以食用的，但是如果是有感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高的人群是不适食用这的，我们在秋季天气是非常的燥的，所以食用这款汤品是可以很好的缓解秋燥的，对肌肤也是可以很好的滋润保护的。

海底椰响螺瘦肉汤怎样做？

主料

瘦肉450克、原只海底椰3个、响螺肉150克

辅料

银耳1朵、南北杏适量、蜜枣适量、新会陈皮适量、姜适量

配料

盐适量

海底椰响螺瘦肉汤的做法步骤

（1）银耳提前泡发；然后去蒂撕成小朵备用；

（2）瘦肉切大块，响螺肉切片，备姜三片；

（3）原只海底椰解冻后对半切开；

（4）陈皮提前泡发好，蜜枣和南北杏洗净即可；

（5）瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干；

（6）把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲；

（7）加入适量清水，煮开后转小火，我用电饭煲就转用煲汤模式；

（8）煲约2个小时即可，食用前加盐调味！

小窍门

海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售！