豆瓣菜芋艿煲猴头菇——养胃健脾行气
发布时间:2023-05-10 00:20:12 作者:祝由网 点击:12895 【 字体:大 中 小 】
猴头菇,这是一种很珍贵的食用菌类食物,对身体是非常的滋补的,而且做法也是非常的多的,其中有一种就是和豆瓣菜搭配制作的,所以今天我们就是一起来了解了解这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法,一道非常美味营养的汤品。
豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法:
原料:豆瓣菜,猴头菇,胡萝卜,芋艿。
做法:
1、干货猴头菇剪去根蒂,放入凉水中浸泡,泡软后切块。
2、胡萝卜洗干净,切滚刀块。
3、芋艿刮皮,洗干净,切滚刀块。
4、豆瓣菜去除老的根茎、黄叶,洗干净,切段。
5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。
6、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7、起锅,锅中倒入适量的精制油,开大火加热,待油温升至上成左右,倒入芋艿块滑油25秒后倒出,沥干油。
8、取汤锅,放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤,大火烧开,加入豆瓣菜,调中小火炖3左右,调味加少许盐、蘑菇精取出即可。
猴头菇是可以很好的提高人体免疫功能,是具有助消化、利五脏的功能,对胃溃疡、十二指肠溃疡等多种消化道疾病均有较好的食疗效果。食用这款汤品,也是可以很好的养胃健脾、解毒化痰,可以起到修复组织、增强细胞活力、延年益寿的效果。胡萝卜可健脾消食、行气化滞、明目,还具有降压、降胆固醇。
关于豆瓣菜芋艿煲猴头菇的制作方法小编就是为大家介绍到这里了,希望上面的内容也是可以很好的帮助到大家吧,其实这道豆瓣菜芋艿煲猴头菇的做法是比较的简单的,我按照上面的步骤就是可以很好的做出来的,绝对是不会让大家失望的。
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