芝麻小米粥——补脾止咳健脾和胃

芝麻小米粥——补脾止咳健脾和胃

芝麻是厨房中常见的一种食材，可以煮粥食用，可以用来，烹饪，可以有补充丰富营养，芝麻可以，今天介绍芝麻小米粥的制作方法，可以健脾胃，还可以调理身体虚弱的情况，对于各种人群都适合吃，来看看这款食谱。

营养价值:

蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、钾、钠

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合脾虚食少、喘咳、久泻者

山药芝麻小米粥

所需材料

山药适量、黑芝麻适量、小米70克、盐2克、葱8克

山药芝麻小米粥的做法

1、小米泡发洗净，山药洗净切丁，黑芝麻洗净，葱洗净切花。

2、锅置火上，倒入清水，放入小米、山药煮开。

3、加入黑芝麻同煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。

山药芝麻小米粥的功效与作用

山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。黑芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。山药芝麻小米粥此粥具有补脾止咳、调和脾胃、滋阴补肾、生津益肺、润肠通便、养心安神、润肤的功效。山药小米，和，芝麻一起吃，可以促进食欲的，可以缓解紧张的情绪，对于经常失眠的人群来说有调理的作用，可以安神，同时，也可以滋润肌肤的效果，适合秋冬季节吃。

芝麻小米粥的制作方法很简单，在生活中自己就可以制作。经常吃这样的粥，可以有养胃的作用，对于肠胃不好，消化不良食欲不振的人群来说，不可以使用，可以有滋补，肠胃的作用，还可以提高体质，对于经常肠胃不适的人群来说，是不错的养生食谱。

小米和什么一起做辅食

一、蛋花麦片小米粥
材料：麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许
制作
小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。
二、黑芝麻小米粥
材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量
制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净;锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮;待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。
扩展资料
小米的营养价值
适量吃小米对于人体健康非常有益，这主要依赖于小米中所富含的丰富的营养元素。小米的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
此外，小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍;它还含有大量的维生素E，为大米的4.8倍;小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食;小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此小米粥也是小米最有营养的吃法之一。

什么粥是养胃的?

都说喝粥养胃，可是我喝粥却很容易泛酸，喝粥真的养胃吗？
这个问题要辩证地看待。喝粥养胃与否是因人而异的。对于健康人来说，米饭煮烂后变成粥后更加软烂，更易被消化，确实能减轻胃肠负担，从这个角度讲喝粥确实是养胃的，对胃动力不足、胃酸分泌较少的人也是如此。
但是另一方面，对于胃酸分泌过多的患者，一般不建议喝粥类的流质食物，以免刺激胃酸过多，加重病情，因此“喝粥养胃”一说并不适用于所有人。但即使是健康人群，如果长期吃得过于软烂，胃的功能长期处于较弱的“偷闲”状态，也可能因此A发消化功能减退，从这个角度看，喝粥又不是一件养胃的事了。
那如何喝粥才科学呢？
其实，《黄帝内经》中的“饮食有节”已经给了我们答案，适度、适时地喝粥即可。
如果生了病、需要清淡饮食，喝些好消化的粥当然可以。如果早餐有喝粥的习惯，大可以继续保持，配上点干的点心更好。如果出现了泛酸、烧心等症状，或是患上了胃溃疡、浅表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建议遵医嘱饮食。

养胃的小米粥怎么熬

养胃的小米粥怎么熬

养胃的小米粥怎么熬，小米具有多种养生功效，如治疗口角生疮、消化不良等，但最主要的功效是养胃。将小米熬成各种粥，制成小米养胃粥，养胃功效更强。以下分享养胃的小米粥怎么熬

养胃的小米粥怎么熬1 海参小米粥

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;

根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

小米粥

材料

小米，冷水。

做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米;

2.煮开后，改小火煮;

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小诀窍

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏。

更讲究一点的.还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

南瓜小米粥

材料

大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量。

做法

1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲;

2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开;

3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开;

4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

养胃的小米粥怎么熬2 樱桃小米养胃粥的做法

食材：小米70克，豌豆30克，樱桃20克，山药20克，白糖5克，蜂蜜6克。

做法：

1.小米、樱桃、山药洗净;豌豆洗净，泡发半小时后捞起沥干。

2.以上食材加清水煮至米粒开花。

3.加入樱桃同煮至粘稠，调入白糖、蜂蜜拌匀即可。

食材的功效

1.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

2.豌豆：具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。

3.樱桃：具有益气、健脾和胃、滋养肝肾、健脑益智、增强抵抗力的功效，还能使皮肤红润嫩白。

4.山药：具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

5.小米樱桃粥：此粥具有健脾和胃、益气活血、润肠通便、调颜养身、滋阴补肾的功效。

牛奶鸡蛋小米养胃粥的做法

食材：牛奶50克，鸡蛋1个，小米100克，白糖5克，葱花少许。

做法：

1.小米洗净，浸泡片刻;鸡蛋煮熟后切碎。

2.加清水将小米煮成八成熟。

3.倒入牛奶，煮至米烂，再放入鸡蛋，加白糖调匀，撒上葱花即可。

食材的功效

1.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

2.牛奶：具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。

3.鸡蛋：补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。

4.牛奶鸡蛋小米粥：此粥具有促进食欲、滋补脾胃、益气活血、补虚健体、健脑益智的功效。

鸡蛋萝卜小米养胃粥的做法

食材：小米100克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，盐3克，香油少许，胡椒粉少许，葱花少许。

做法：

1.小米洗净;胡萝卜洗净后切丁;鸡蛋煮熟后切碎。

2.加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。

3.下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。

食材的功效

1.小米：具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

2.胡萝卜：可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。

养胃的小米粥怎么熬3养胃小米粥的做法：南瓜小米粥

食材准备

小米、大米、燕麦片。

方法步骤

1、将大米和小米、燕麦片都分别洗净备用。

2、接着把大米、小米和燕麦片都放入锅里，加入清水。

3、盖上盖子以后，煮上大约20分钟。

4、最后小米燕麦粥煮熟，盛出即可食用。

小贴士

记得熬任何粥的时候都不要放面碱，不然会破坏粥本身的营养。

养胃小米粥的做法：小米燕麦粥

食材准备

铁棍山药、百合、小米、燕麦、红枣、蜂蜜。

方法步骤

1、将百合、红枣、燕麦、小米都淘洗干净，然后一起放入锅中。

2、把铁铁棍山药去掉皮备用。

3、然后放入锅里，加水，用的是高压锅，用大火上气，小火五分钟，关火后在没有气压时开盖子。

4、出锅的时候，可以加入适量的蜂蜜，根据个人喜好添加。

小贴士

因为蜂蜜是不能承受高温的，所以要在最后添加。

养胃小米粥的做法：南瓜小米粥

食材准备

小米200克、南瓜200克、红枣若干、花生若干、绿豆若干、玉米渣适量、砂糖适量。

方法步骤

1、南瓜洗净去皮后切为小块备用。

2、其余辅料洗净和南瓜加入锅中，倒入适量水后开火。

3、等到沸腾时转为小火继续熬制。

4、等南瓜能够搅烂就差不多可以出锅了，按照个人口味放入适量砂糖即可。

小贴士

小米，绿豆等都可以清热，炎炎夏日来上一碗甚是不错。香甜可口，若不想红枣太烂可以让红枣晚一些下锅。