生炒牡蛎——滋阴补肾养心安神(牡蛎怎么吃 推荐食疗药膳治疗疾病)

生炒牡蛎——滋阴补肾养心安神

说起牡蛎大家都不是很陌生的吧，是一种很常见的食材，而且营养物质是比较高的呢。它可以有提高体质的作用，对于安神养心有好处，还可以有滋阴补肾的作用呢，来看看这款好吃的生炒牡蛎的做法吧，可以有提高体质的作用。

生炒牡蛎

食疗功效:滋阴补肾、养心安神、健脑开胃、抗衰老

营养价值:维生素、牛磺酸、钙、磷

适宜人群:一般人群均可食用，特别是免疫力低下和肾不好的患者。禁忌人群:虚而有寒者忌食。

生炒牡蛎所需材料

主要食材牡蛎、甜椒、香菇

生炒牡蛎的做法

1、牡蛎去壳、去肠，入沸水汆熟;甜椒切菱形块，香菇切块。

2、将上汤、耗油、淀粉兑成芡汁。

3、油锅烧热，放牡蛎肉、料酒过油炒熟。加甜椒、香菇、葱、姜、蒜翻炒，用芡汁勾芡即成。

生炒牡蛎的功效与作用

牡蛎含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。甜椒有很强大的抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。生炒牡蛎具有滋阴补肾、养心安神、健脑开胃、抗衰老等多种功效，特别适合女性适用，能改善肌肤衰老状况。这款食谱可以有抗衰的作用，对于滋阴补肾有好处，还可以起到补脑开胃的作用，对提高体质，安神有一定的效果，同时也可以有抗氧化的效果哦。大家可以经常吃。

生炒牡蛎的制作方法以及它的保健效果，上面介绍了。日常生活中这样的养生食谱可以经常吃，而且牡蛎的价格比较低适合大部分人群食用。可以促进食欲。这样的食谱可以有抗老化的作用，还可以安神的哦，所以大家不妨试试吧。

牡蛎怎么吃 推荐食疗药膳治疗疾病

牡蛎大家都吃过，是一种很常见的食材类型，属于海鲜类的是食物之一，口感鲜嫩，而且营养物质多，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以起到促进食欲的作用，今天介绍几种关于牡蛎的食用方法，看看它是如何制作的，看看有怎样的保健效果。

牡蛎米粥

材料

牡蛎200克，小米100克，生姜丝、熟猪油、酱油、食盐、味精适量。

做法

把小米淘净，煮粥。牡蛎在盐水中泡20分钟，洗净，倒入粥锅，加熟猪油、酱油、生姜丝、精盐、味精，调匀，用小火将牡蛎煮熟即成。每天1剂。

此粥滋阴补肾、养心安神，对胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎、阳痿有食疗作用。这款食谱可以起到滋补壮阳的作用，对补肾有好处，还可以有安神的作用，但是要注意的是如果是腹泻或者是脾胃虚寒的人群要少吃。

烤鲜牡蛎

材料：鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。

做法：

1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

2、锡箔2张折叠成长方形盒，放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉，撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上，用小火烤10分钟，待牡蛎熟取出食用即可。

用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗;治疗虚汗、滞下、遗精;可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。这款食谱可以缓解心烦意乱的作用，而且也可以有缓解头晕头痛的情况，对于出现的虚汗盗汗的情况有改善的作用和效果。

牡蛎怎么吃好，上面的这些牡蛎的食疗方法不防试试，这些食疗方法可以起到很好的保健作用和效果。可以有缓解头晕失眠的作用，而且也可以有提高体质的作用，大家不妨试试这样的养生食谱，对于身体健康有帮助作用，还可以提高体质。

生蚝的营养价值 功效与作用有哪些

生蚝的营养价值和功效作用：

1、每100g的生蚝，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；

2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；

3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处；

4、生蚝又是补钙的食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

扩展资料：

生蚝的注意事项：

1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，需要仔细看看闻闻是否新鲜。

2、很多人喜爱生吃，认为这样最能品出生蚝的鲜嫩。但生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。

参考资料：人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？

参考资料：人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项

牡蛎的功效与作用有什么

牡蛎的功效与作用有加强肝脏解毒功能、增强心脏功能、提高免疫力、改善血液循环、抗疲劳。

一、加强肝脏解毒功能：

牡蛎中的肝糖原能提高人体的肝脏功能，牡蛎中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素，经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。

二、增强心脏功能：

牡蛎中含牛磺酸，能保护心肌从而增强心脏功能，经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。

三、提高免疫力：

牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎，有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。

四、改善血液循环：

牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸，有助于改善血液循环，尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。

五、抗疲劳：

牡蛎中的氨基酸能增强心脏功能，促进体内血液循环，及时为机体补充所需能量从而有利于人体更好的抵抗疲劳。

扩展资料

牡蛎的营养价值：

牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g，其含量仅次于薄壳乌蛤。

密鳞牡蛎具有富含牛磺酸(50µmol/g)、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%)，无机盐、维生素含量也很丰富。

此外，牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。

人民网-牡蛎有什么营养价值？ 牡蛎有什么养生功效？