荷兰豆炒田螺——清热解暑适合夏季(大暑节气吃什么食物？)

荷兰豆炒田螺——清热解暑适合夏季

荷兰豆一直是人们所喜欢的一种食材，而且价格便宜，一年四季都可以吃的到，可以煮粥啊或者是清炒，都是不错的选择，可以清热去火，适合夏季食用，夏季如何吃荷兰豆呢，今天推荐荷兰豆炒田螺的做法。

荷兰豆炒田螺

荷兰豆炒田螺所需材料

主要食材荷兰豆、田螺肉、青椒、胡萝卜、料酒、酱油、醋、盐、味精、淀粉

荷兰豆炒田螺的做法

1、田螺洗净，切片;荷兰豆洗净，去老筋，切段，入沸水焯熟，捞出摆盘。

2、锅放油烧热，下田螺片，烹入料酒，加酱油、盐翻炒。

3、加味精调味，水淀粉勾芡，放在荷兰豆上即可。

荷兰豆炒田螺的功效与作用

荷兰豆炒田螺是小编非常喜欢的一道菜，荷兰豆油绿爽口、田螺肉Q感十足，再配上青椒的辣和胡萝卜的颜色，给人不管是在味觉和视觉上都有一个不小冲击，强烈推荐哦。田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。这道菜搭配好，而且色香味俱全的哦，还可以有效的调理肠胃，对于润肠通便是有很好的作用的，而且还可以清热去火的哦，适合夏季食用哦，很有营养，大家不妨试试。

荷兰豆炒田螺的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，口感丰富清热解暑适合夏季，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。

大暑节气吃什么食物？

大暑是24个节气中最热的时期，这使中国地区的气温很高，雷阵雨也很多，尤其是在南方或者沿江地区又湿又热应该多吃些降火去湿的食物。

1.夏季应该多吃一些瓜果，蔬菜

像夏季有很多果蔬类食物上市，比如说黄瓜就是应季食物，它的水分很多并且消暑，做凉菜还能开胃解决夏日炎热而导致的食欲不振。像丝瓜，冬瓜，苦瓜等也是夏日应季蔬菜，这些蔬菜都可以消暑去湿，清热解暑。

2.豆类食品

像黄豆，红豆，绿豆等都适合夏季使用，尤其是红豆汤，绿豆汤在夏季是热门解暑饮品。像绿豆里面有很多的蛋白质和脂肪，维生素……可以补充人体所需要的营养物质，在夏季喝绿豆汤很养生。

3.蔬菜类

夏季也会有很多蔬菜上市，像空心菜这样的绿叶菜等都是应季食物，里面有很多的人体所需要的维生素和叶绿素，叶酸等清凉又消暑。还有西红柿是在夏季最常见的，这类食物因酸甜而可口开胃，还有清热止渴，美容养颜的功效。

4.水果类

夏季有很多常见的水果，比如说西瓜，菠萝，荔枝等，这些水果都有很多葡萄糖，各种维生素，可以补充人体所需要的营养物质和水分，还能起到清热解暑的功效。

5.荷叶茶

夏季是盛产莲子的季节，同样荷叶也可以晒干泡茶喝，也可以煲汤喝，除了有清除湿气，还能起到减肥的作用。其中可以在合页中加入山楂片和柠檬片，这样效果更好。

6.肉类

夏季食用的肉类有鸭肉和羊肉，鸭肉有丰富的蛋白质，并且它的脂肪不高，能起到滋阴清热的作用。很多人在大暑节气都会熬羊肉汤喝，是因为在夏季，很多人都会吃生冷食物，喝很多冷的饮料，羊肉可以起到暖胃效果。

清热解暑的茶水有哪些

我们日常生活中能喝到的茶水是非常多的，当然，许多的茶水都是具有非常不错的保健功效的，尤其是在夏季的时候，大家适当的饮用一些茶水，更是可以帮助我们起到非常不错的清热解暑的作用的，下面我们就来看看清热解暑的茶水有哪些。

1、冬瓜茶

冬瓜茶的味道是非常不错的，相信我们大家都是喝过冬瓜茶的，当然，冬瓜茶更是具有非常不错的保健功效的，尤其是夏季的时候，适当的饮用一些冬瓜茶，可以起到不错的清热解暑的功效。据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。

2、苦瓜汁

另外，适当的饮用一些苦瓜汁，对于帮助我们大家清热解暑的效果也是非常好的，尤其是在炎热的夏季，建议我们大家经常饮用一些苦瓜汁，这样可以很好的预防中暑的症状。苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

上面我们详细的了解了许多的清热解暑的茶水了，我们可以知道，冬瓜茶和苦瓜汁等等这些美味的茶水对于帮助我们大家清热解暑的效果都是非常不错的，所以我们大家以后在生活这就是可以经常饮用这些茶水的。

夏天吃什么消暑

夏天吃什么消暑

夏天吃什么消暑，夏天即将到来，温度也一天一天的升高。如果稍不注意我们就有可能会中暑引发身体的不适，面对高温我们可以通过吃西瓜、冰棍之类的食物来降热。那除了这些我们还可以吃什么东西来消暑呢？下面是我整理的相关信息供大家参考和使用。

夏天吃什么消暑1 一、夏天消暑食谱

食谱一、冬瓜海带汤

材料：冬瓜100克，海带30克，虾皮、精盐适量。

做法：冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

食谱二、西瓜皮粥

材料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

食谱三、三色豆汤

材料：白扁豆、红小豆、绿豆各30克。

做法：白扁豆、红小豆、绿豆各30克，煮粥食用，每日一次。

功效：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品。红小豆又称赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口，可清热除湿。常食有助于解除疲劳。

食谱四、苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火烧水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

食谱五、绿豆南瓜汤

材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

二、夏天消暑吃什么蔬菜

1、菠菜

菠菜的水分含量约为91.4%，而且富含钾，叶黄素，叶酸和纤维素，维生素，夏天常吃菠菜，不但能给人体提供大量的营养元素，而且可以中和肉类，蛋类食物代谢中产生的过多酸性物质，使体液保持弱碱性，清除血液中的毒素。

2、芹菜

夏天吃芹菜除了补水消暑，还有极好的减肥功效。芹菜的含水量足有95.4%，而且卡路里很低，还含有膳食纤维，维生素A，维生素C，维生素K和叶酸，能够帮助中和胃酸，治疗胃灼热等不适。

3、苦瓜

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功效，吃苦瓜除了能消暑解乏之外，还能刺激食欲，健胃助消化，有助于提高免疫力，而且苦瓜越苦，就说明苦瓜素含量越多，营养价值越高。

4、冬瓜

冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑，消肿利尿等功效，夏天吃冬瓜的时候，将冬瓜洗净后连皮带籽一起熬汤，待熟后再除去瓜皮跟瓜子，利尿补水效果更好。

夏天吃什么消暑2 夏天吃什么消暑2

1、夏季喝的凉茶

（1)双花茶

金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

（2)菊花茶

白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。

（3)薄荷凉茶

鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的`作用，适用于夏季外感风热较轻者。

（4)荷叶凉茶

鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。

2、夏季消暑的食物

1、苦瓜

俗话说“天热食苦，胜似进补”。带有苦味的蔬菜中，首选的就是苦瓜了。苦瓜中含有丰富的营养成分，有消暑清热，明目解毒的作用。

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。

苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

2、绿茶

天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。

应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。

乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。

3、西瓜

西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。

西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。

一般暑热烦渴、口渴心燥、小便不利、暑热伤津及伤酒等症状，都适合食用。但是暑证内有寒湿的人群是不适合多吃西瓜这种寒性的食物。

4、绿豆

绿豆中写信蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。

绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。

5、黄瓜

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。

黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。

6、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

7、茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。

《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。

因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

8、丝瓜

丝瓜清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。

做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。