蛤蜊拌菠菜——通便清热开胃健脾

蛤蜊拌菠菜——通便清热开胃健脾

蛤蜊是大家都喜欢吃的一种海鲜种类，而且价格比较便宜，很平民的一种。它的口感好，而且适应方法有很多，经常吃蛤蜊可以有开胃消食补肾的作用哦，蛤蜊如何搭配才有营养呢，来看看这款蛤蜊拌菠菜的做法，可以有促进食欲的效果、

蛤蜊拌菠菜

食疗功效:开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴

营养价值:蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、胡萝卜素、氨基酸、牛磺酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾胃虚寒者

蛤蜊拌菠菜所需材料

主要食材菠菜、蛤蜊、料酒、盐

蛤蜊拌菠菜的做法

1、将菠菜清洗干净，切成长度相等的段，焯水，沥干装盘待用。

2、蛤蜊收拾干净，加盐和料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟，加盐调味，起锅倒在菠菜上即可。

蛤蜊拌菠菜的功效与作用

菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。蛤蜊拌菠菜此汤具有开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴的功效。蛤蜊和菠菜一起吃，可以有补气血的作用，因为菠菜可以补血还可以抗衰的哦。和蛤蜊一起吃的话可以起到开胃健脾的作用，同时也可以有通便的功效呢。

蛤蜊拌菠菜的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，其实蛤蜊拌菠菜的好处有很多，菠菜可以补气血，和蛤蜊一起吃的话可以有润肠的作用，对于滋补五脏来说是不错的选择，还可以提高体质的哦，大家可以试试这样的一款养生食谱哦。

菠菜扇贝肉的做法凉拌

现在正是扇贝肥美的季节，街边的水产摊点、海产品批发市场还有大型超市，每天均有新鲜的扇贝出售，而且价格便宜。肥美的贝肉和碧绿的菠菜搭配，春天的色彩，春天的美味！春天最不应该错过的美味！
主料2人份
扇贝500克
菠菜1把
辅料
芥末适量
陈醋适量
食盐适量
白糖少许
生抽适量
香油少许
姜适量
蒜适量
步骤1
扇贝清洗干净
步骤2
入锅大火煮开
步骤3

取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出
步骤4
菠菜洗净，切寸段
步骤5
入开水中焯烫一下
步骤6

捞出摊开，晾凉
步骤7
姜蒜切末
步骤8
扇贝肉和姜蒜末混合
步骤9
添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
步骤10

添加菠菜，滴几滴香油拌匀即可
扇贝拌菠菜成品图
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烹饪技巧
扇贝壳一定要彻底清洗干净
海鲜有一定的咸度，请注意盐的用量
扇贝肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。作为一种优质海水养殖品种，常年可收获，以春季质量较好
现在正是扇贝肥美的季节，街边的水产摊点、海产品批发市场还有大型超市，每天均有新鲜的扇贝出售，而且价格便宜
肥美的贝肉和碧绿的菠菜搭配，春天的色彩，春天的美味！春天最不应该错过的美味！
扇贝、海虹、海蛎子、各种蛤蜊，我统统都喜欢。除了解馋，还能解忧，多好的一事儿啊！趁着贝类正当季，抓紧时间享用吧