雨水节气饮食养生

雨水节气饮食养生

雨水节气是春天的第二个节气，此时气温回升、冰雪融化、降水增多，更多的植物也开始发芽。雨水节气应注意饮食调理，那么雨水节气宜吃什么呢一起来看看。

雨水节气饮食养生

1、春芽

春日食春芽是非常应景的，在我国中医养生学中有“食岁谷”的说法，也就是要吃时令食物。春季有很多时令蔬菜上市，第一不可错过的就是春芽了，春芽这种食材很是难得，只有春季有，过了这个季节想吃也吃不到了。

2、菠菜

菠菜虽然一年四季都有，但以春季为佳。春季上市的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口，春季吃菠菜可以补充维生素，还能解毒、防春燥。菠菜有很好的敛阴、润燥功效，适合春季、秋季食用。

　　3、韭菜

雨水节气过后，天气还是冷暖不一，人们养生还是需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气，春季吃韭菜是非常好的。而且，春季的韭菜也是一年四季中最为鲜嫩的时候，口感更佳。韭菜的营养价值不低，有蛋白质、脂肪以及多种维生素，健胃、提神、强肾效果极佳。

　　4、红枣等养脾甜食

春季为肝气旺盛之时，饮食方面宜少酸多甜，因为食酸味食品摄入过多会使肝气过盛而损害脾胃。春季饮食方面尤其注意肝脏、脾胃方面的健康调理，推荐热量偏高的甜食，比如红枣之类。

春季饮食方面宜少酸多甜，温补少辛辣，清淡饮食为佳。

雨水节气的传统食物及养生方法

“雨水”是一个浪漫的节气，雨水节气的到来，意味着雪花纷飞的冬季就过去了，而温润的春季来临了

下面一起来看看我为大家整理的雨水节气的传统食物及养生方法，欢迎阅读，仅供参考

雨水节气吃什么传统食物

蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的时节

此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效

红枣

随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大

我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效

韭菜

春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要

韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱

比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”

豆苗，俗称豌豆藤

豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食

”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤

豆苗的营养价值与豌豆大致相同

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用

豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能

豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用

豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素

中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还助于使皮肤光滑柔软

另外，豆苗还有利于消除水肿

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草”

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了

自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜

我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用

有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”

所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹

”

雨水节气的养生方法

第一，雨水节气天气较凉，要注意根据气温培养衣服

同时，不要过多的吃寒冷的食物或喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉

第二，雨水仍然是早春节气，天气仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈的运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状

可做些散步、打太极拳等较轻松的运动

第三，雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品

可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等

食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等

此季节，我们应少吃羊肉等温热之品

第四，精神上，还应注意清心寡欲，不妄劳作，以养元气

1、雨水节气防倒春寒

雨水之后空气中水分增加，导致气温不仅偏低，而且寒中有湿

所以穿着轻便的衣物可以方便增减衣物，在感觉到热的时候上不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件

2、雨水节气注意补水

雨水节气气候干燥，容易上火，平时要多喝水，尽量选择喝温水

一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚

3、雨水节气调理脾胃

雨水节气是一年中调理脾胃最佳时候，脾胃是生命之本，健康之本，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰

4、雨水节气多加锻炼

“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，春困的发生除了由于温度变化而引起的，其实也还与人们一个冬天运动较少有关系

长时间不运动，会使血液循环量减少，大脑的供血自然也就不足，自然就会产生困乏感

所以多加运动会让你的身体和大脑都兴奋起来，让你神清气爽

雨水节气的日常饮食

1、雨水节气省酸增甘

春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾”的饮食原则

在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃

2、多吃温性的食物

雨水节气应少食羊肉、狗肉等温热之品

雨水节气最适合就是调理脾胃，所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补

可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品

3、少食油腻多食蔬菜水果

雨水时节空气湿润，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分

由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄

雨水节气的养生食物及养生知识

雨水是二十四节气的雨水

此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水

雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束

下面是我为大家整理的雨水节气的养生食物及养生知识，希望能对大家有所帮助

雨水节气养生应该吃什么食物

1、五谷

雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现

所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿

脾胃能消化五谷，是气血生养之源

五行中肝属木，在味为酸;脾属土，在味为甘

2、少酸多甜

春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜，可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等

风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食果蔬及汤粥，如枸杞粥、红枣粥、银耳粥等，调补脾胃亦可用白菊花、决明子、西洋参等

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒

每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生

3、蜂蜜

中医认为，雨水节气吃什么?蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便

春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒

由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，雨水节气吃蜂蜜是春季最理想的滋补品

因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用

雨水节气养生常识

起居养生

雨水时节尚属早春，此时大气乍暖还寒，气温尚低，且昼夜温差变化大，湿度增加

雨水时气温虽然不像寒冬腊月时那么低，但由于大气转暖，人体的毛孔开始打开，对风寒之邪的抵抗力有所降低，故人们不应急于脱去冬衣，要注意防寒保暖

尤其是素有关节痛的人，更应重视肩、腰、腿等部位关节的保暖，以免寒湿之邪外侵而引发疾病

饮食养生

唐代药王孙思邈认为:“春日宜省酸增甘，以养脾气

”雨水节气宜少吃酸、多吃甜味食物以养脾

中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气容易过旺，太过则克己之所胜，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收

因此，雨水节气在饮食应注意补脾

甘味食物能补脾，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害

故雨水饮食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山药、大枣、小米、糯米、核桃仁、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等，少吃酸味食物如乌梅、酸梅等

同时宜少食生冷油腻之物，以顾护脾胃阳气

经络养生

中医认为，雨水节气与人体的手少阳三焦经相对应

手少阳三焦经亥时(21~23点)旺

亥时百脉通，养身养娇容

三焦是六腑中最大的腑，具有主持诸气、疏通水道的作用

亥时三焦能通百脉

亥时是十二时辰中最后一个时辰，被称为“人定”，其含义为:夜已很深，人们停止活动，此时是安歇睡眠的时间

人如果在亥时睡觉，百脉可得到最好的体养，对健康十分有益

运动养生

雨水节气可适当练导引功以锻炼身体

具体做法是:

每天晚上，盘坐，两手相叠按右大腿上

上体向左转，脖颈向左扭转牵引，略停数秒钟，再以同样动作转向右，左右各做15次

雨水节气有什么讲究

1、雨水节气的日常保健有讲究

1.1、勿过早减外衣

“燥寒冻肉,湿寒入骨

”由于春气涌动,身体偏热的人从感觉上欲减外衣

体热外泄,湿寒交换于内入骨,易伤骨关节致病

年老体弱者勿用冷水

按中国五行学说,水对应肾,肾主骨

1.2、雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手,湿寒易侵入关节,又无充足的阳气驱寒于外,湿寒滞留于手,指易酸痛,重则变形;湿寒滞留于头,头易疼痛

1.3、洗头及时吹干

洗头之后应及时用热风机吹干

否则,水湿留于发际中变凉,“同气相求”使湿寒聚于头,由表及里深入颅内,导致头痛

如毛发未干又被冷风吹过,易出现“偏头风”之症

2、雨水节气的饮食调理有讲究

吃食物以平性为宜

今年“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻,因此不易吃燥热食物“火上浇油”

郁热令人“贪凉”,过于食凉,又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑,引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状

所以,饮食保持中庸,吃热饭热菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜

3、雨水节气的调养脾胃有讲究

雨水时节,养生应该着重强调“调养脾胃”

中医认为,脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素