藏红花的选购分辨方法介绍(藏红花的鉴别)

藏红花的选购分辨方法介绍

藏红花在我们生活中一直都比较受欢迎，这个归功于藏红花的药理作用能够调理滋补身体，但是藏红花的选择必须要保证优质才行，那么关于藏红花的选购分辨方法你知道多少呢？很多朋友对此可能并不是非常的清楚，接下来，小编将为大家做出相关的介绍，希望能给各位朋友们提供一些参考。

1、观察法

通过仔细分辨外观来判断藏红花的好坏是比较常用的分辨方法。把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。大家在购买藏红花时可通过观察法来进行辨别。

2、泡水法

用藏红花进行泡水观看颜色变化也是有效分辨藏红花真伪的方法之一，真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下，在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。所以平时购买回来的藏红花可以通过后续版来进行分辨。

3、纸压法

用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。通过指压法，可以有效地辨别出藏红花的真假。

以上这些辨别藏红花的方法大家可以借鉴，通过上文介绍的这些方法可以分辨出藏红花的优劣，虽然说藏红花非常具有药理作用，但是一定要选择优质上等的藏红花才行，如果服用了假的藏红花，只会让自己的健康造成危害，所以在选购藏红花时，一定要认真仔细的辨别。

藏红花的鉴别

推荐两种辨别藏红花的方法：
1、泡水法：取几根藏红花花丝，放入热水中，观察水的变色情况。藏红花的花丝虽然是红色，但是其有效成分经过泡水后却是黄色，而假的藏红花只能染成红色，泡水后仍旧为红色。
2、观察法：真品的花丝顶端呈喇叭口膨大。

辨别藏红花的真伪只需要四招

藏红花是非常名贵的一种食材，很多人都会用藏红花来进行泡水喝滋补身体。一般女性服用藏红花比较普遍，虽然藏红花非常名贵，药理作用非常好，但是对于挑选是有一定讲究的，要辨别藏红花的真假，有一些假的藏红花是不可食用的。接下来将为大家讲解，辨别藏红花的四种方法。
泡水法:准备三两根,放入清水中浸泡片刻,可见橙黄色成直线下降,水染成黄色,而花却不褪色。花虽为红色,但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀,有沉淀定是掺杂,另外,水一泡,如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色,或者是变碎了,那也是假的,花应该是鲜红的而且不会出现褪色、更不会变碎。

闻味法:正宗的藏红花其花香味是比较浓香的,很特别,而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。买家朋友可以到当地的大药房去闻闻看,最好的藏红花的香味,然后将我们的货对比,就能比较出品质了。

指压法:用准备一张干净的面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。
观察法:把藏红花放在白纸上,摊开仔细观察,正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品,干燥后质脆,易断。(如果结成团,很有可能是掺水了,不法奸商为谋利,常在藏红花中掺水,掺水太多或掺水不匀,便会结成团;如果在购买时花很丝很柔软,不易折断,则肯定是掺了水了)。真正的藏红花虽然有的折断了,但每个都是喇叭状的,而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里,再晃一晃,有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一层浅黄色,很容易辨认,如果是假货的话就没有这种情况。
大家在购买选购藏红花时，通过上述的几种方法，基本上就可以分辨出，藏红花的真假了，现在很多不法商家为了牟利，会出售一些假的藏红花，一旦服用了假的藏红花对人们的健康是非常不利的，因此选购藏红花一定要谨。