冬季养生吃什么好?冬天进补养生食物及饮食原则
发布时间:2022-11-06 22:24:35 作者:脩身堂 点击:9009 【 字体:大 中 小 】
不同时节,我们可以通过食用不同的食物来进行养生,在饮食方面,我们要选择适合该时节的养生食材,这样才能对身体有益。
那么,冬季养生吃什么好呢以下为您介绍冬天进补养生食物及饮食原则。冬季养生吃什么好?冬天进补养生食物及饮食原则。
高“蛋白质”:入冬后,可以适当增加高蛋白质食物的摄入,比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%-6%作为热量散失,脂肪则是4%-5%。因此,冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。这里比较推荐的肉类有:
羊肉:“寒风起,羊肉香”,立冬吃羊肉是南方很多地方都有的习俗,据说立冬吃了羊肉一整个冬季都会暖洋洋的
虽然说法夸张了点,但冬季吃羊肉好处确实很多。羊肉性热味甘,含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质,具有滋阴补气、补肾养血、暖中补虚的作用,冬天吃羊肉能够促进血液循环,有助于改善手脚冰凉等症状,是冬季进补的佳品。
狗肉:我国民间素有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说,狗肉不仅味道鲜美,而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用,因此民间又有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”的说法。一般来说,在冬季吃狗肉是最好的,可以增强人体的抗寒能力,减少感冒,特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉,具有大补的作用。
黄芪炖乌鸡:黄芪炖乌鸡是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
鲫鱼:民间有“冬鲫夏鲇”的说法,这是因为,冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合寒冷的秋冬季节食用。
鸭肉:鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。
虫草熟地老鸭汤
原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水
然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时
调味后即可食用
功效:滋肾补肺、润燥止咳。
冬季养生吃什么水果好
大枣
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,大枣中含有多种维生素和植物纤维,有降血脂,保护肝脏,防止心血管疾病、防止骨质疏松和贫血的功效,冬季常吃大枣还能调理脾胃,预防便秘。
山楂
冬季为了祛寒,很多人爱吃火锅等油腻又荤大的食物,吃完了肚子胀不消化,对肠胃带来损伤。山楂中含有多种助消化的有效成分,降血压、降血脂的同时还可以改善心脑血管疾病。山楂的吃法也非常多,制作成冰糖葫芦、山楂水等都是不错的食用方法
冬季养生吃什么蔬菜最好
芹菜
中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用
芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品
由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
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