老人吃板栗的注意事项及板栗吃法

板栗是一种适合各类人群食用，且食用药用兼备的食物，特别是在冬季里的糖炒栗子是非常常见的，相较于一般的人群来说，老年人的各项身体器官在不断衰退，因此在饮食上有很多的问题需要我们注意，下面小编就为大家介绍一下关于老年人食用板栗上的一些注意事项，希望大家平时要多多注意。

老人吃板栗的注意事项

1、板栗对于身体来说虽有很好的好处，但是生活中的板栗食用量一定要注意，否则将会出现消化不良以及胃胀等情况。因为板栗生吃会出现消化不良，熟吃会容易滞气，因此一次食用量太多会伤害脾胃，建议每天最多吃10个就可以了。

2、多数人喜欢在两餐之间把板栗当做零食，或者在饭里食用，注意在饭后不要食用太多，这是因为板栗中含有大量的淀粉，在饭后食用会因为热量摄入太多造成肥胖，并不利于保持体重。

3、发霉之后的板栗最好别吃，否则很容易引起中毒的情况。

4、一般市面上售卖的糖炒板栗中含有一些对身体有害的工业石蜡，大量食用会给身体带来严重的影响，因此建议大家在购买糖炒板栗的时候最好到正规的商家进行购买，这样才能够更好的保障生命安全。

板栗的吃法

板栗炖鸡

材料：鸡1只、板栗250克。

辅料：彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

做法：在板栗的顶部剪开十字口，然后用开水浸泡板栗，注意添加一些盐，大约焖5分钟左右，然后取出剥壳。将鸡清洗干净，剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质。在锅中加上油，将板栗慢炒至变色，在锅中加入香葱姜蒜、八角和干红辣椒。然后在加入鸡块大火爆炒，烹入料酒。注意没过鸡肉，大火煮开以后再转小火慢炖，当鸡肉已经是7分熟的时候，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色。大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

上文就会关于老年人食用板栗上的一些注意事项，以及日常生活中的板栗炖鸡相关详细做法，希望大家在读完小编的介绍以后，可以根究自己的实际情况适量的食用。最后，小编提醒大家，如果患有糖尿病的老年人最好少吃，因为板栗中含有很多的糖分。另外，如果有疾病的老年人最好在咨询过医生以后再吃。

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