老年人饮用果蔬汁的注意事项

老年人饮用果蔬汁的注意事项

蔬菜和果汁大家都爱吃，也是我们生活中最需要的，蔬菜和水果给于我们的是需要的维生素和矿物质，可以起到很好的提高免疫力的作用。果蔬汁是比较好的饮品，那么老年人饮用需要注意什么呢，来看看吧。

果蔬汁早上或饭后2小时后喝最好，尤其是早上喝最为理想，不过如果只一杯果蔬汁取代原本的早餐又太薄弱，因为果蔬汁中的碳水化合物含量不多，并不足够作为整个早上的能量来源，加上血糖低会不利于大脑思考，易引起情绪浮躁。果蔬汁可以补充营养，但是热量也是比较高的，可以导致糖尿病的发生，所以在饭后两个小时饮用可以吸收其中的营养。

有些蔬果含有一种会破坏维生素C的酵素，如：胡萝卜、南瓜、小黄瓜、哈密瓜，如果与其他蔬果搭配，会使其他蔬果的维生素C受破坏。不过，由于此种酵素容易受热及酸的破坏，所以在自制新鲜蔬果汁时，可以加入像柠檬这类较酸的水果，来预防其他的维生素C受破坏。果蔬汁可以有补充维生素的作用，对于提高免疫力来说效果不错，还可以促进代谢，当然在饮用的时候这些小常识也是需要了解的。

老年人饮用果汁的一些注意事项，大家都知道了吧，可以看出的是老年人饮用果汁的时候要注意的问题还是有很多的呢，要注意饮用的时间啊以及方式和方法，以免相互搭配不当，对身体健康不利，大家要了解。

果汁在什么时候喝最好 果蔬汁什么时候喝最好

1 果蔬汁什么时候喝最好

早餐喝果蔬汁最好

很多水果都是酸甜味，如苹果、葡萄、橘子，且富含多种有机酸和芳香成分，具有开胃的作用，而蔬菜中的维生素C和矿物质及水分含量高，早餐吃完主食后饮用果蔬汁可以唤醒机体细胞，补充身体所需水分和营养。

两餐之间喝果蔬汁最好

两餐之间果蔬汁可以当作上午茶或下午茶饮用，因为此时身体内剩余的葡萄糖含量较少，此时饮用可以补充能量、水分和其他营养成分，老年人和小孩饮用果蔬汁有促消化、润肠道的作用。

2 早上空腹喝果蔬汁好吗早上不宜空腹喝果蔬汁。这是因为一晚的休息过后，肠胃中空空如也，此时最好空腹饮用一杯温开水，促进身体排出代谢废物，而不宜喝果蔬汁。因为空腹饮用果蔬汁，果蔬汁的酸度会刺激胃酸过多分泌，而没有食物可消化，对胃肠道健康不利，所以不要空腹喝果蔬汁。

3 不宜喝果蔬汁的时间午餐时间和晚餐时间不宜喝果蔬汁。由于果蔬汁中有的食物富含纤维素，有的食物富含糖分，午餐和晚餐期间饮用会导致腹部胀满，吃不下主食，酸味的果蔬汁还会影响消化液的分泌，所以午餐和晚餐不宜喝果蔬汁。

4 常喝果蔬汁的好处饮用果蔬汁的好处很多，因为果蔬汁富含维生素、纤维素和矿物质，举例来说，常喝苹果汁可以缓解便秘，常喝木瓜汁可以美容护肤，常喝西瓜汁有清热解毒、利尿消肿的功效，常饮玉米汁可以有效保护心血管、防癌抗癌，而饮用油菜汁可以消毒解肿、排除废物。

做果蔬汁要注意什么问题?

1、榨前烫一下保存营养

很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

2、鲜榨果汁最好在30分钟内饮用

如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。

3、不可用蔬果汁代替蔬菜水果

养生专家推荐，每日最好能摄入一斤蔬菜，其中要有200克深绿色叶菜，仅靠打浆法来吃蔬菜，几乎无法达到这个目标。

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