有助于老年人延年益寿的食物(吃这些美味食物可以延年益寿)

有助于老年人延年益寿的食物

老年人都想让自己延年益寿，那么有助老年人延年益寿的食物有哪些呢?这应该是大多数老年人朋友都比较想要知道的问题，接下来就让我们带着问题一起来详细的了解一下，希望给广大的老年人朋友们提供一些有效的参考。

橄榄油

40年前，来至7个国家的研究所报告指出单不饱和的橄榄油里含有富含维生素a、d、e、k、f，能够降低心脏病和癌症的患病率。现在，我们知道橄榄油也含有多酚——该物质具有抗氧化的能力，有助于延缓衰老。

酸奶

20世纪80年代，乔治亚苏维埃社会主义共和国传言拥有比其它国家更多的长寿者，同时，宣布他们长寿的秘密食物——酸奶。

他们长期吃酸奶，酸奶中所含的钙质，可以使骨质疏松症得到缓解，而且在酸奶中含有有益的细菌群，帮助他们保持健康和减低与衰老，喝酸奶也可以预防抵抗多种肠道疾病。

鱼

30年前，研究者们开始研究为什么因纽特土族人几乎没有心脏病，原因是他们的数十里含有大量的鱼。鱼肉含大量的omega-3脂肪。吃鱼可以预防动脉血管里的胆固醇的堆积，对于心率失常有很好的预防效果。

巧克力

巴拿马海岸的人群与巴拿马大陆的居住人群相比患有心脏病的几率有低9成，他们长期饮用含有可可比率特高的饮料，可以使血管保持健康。适量的吃巧克力可以预防二型糖尿病、肾脏疾病和老年痴呆等病症。

坚果

坚果内富含不饱和脂肪酸，它可以提供与橄榄油类似的功效，它们浓缩很多的维生素，矿物质和其它植物化学生物碱，包含抗氧化剂。

水果酒

饮用适量的酒精饮料可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。任何含酒精的饮料几乎都有类似功效，但是，红酒更引起研究者的关注，红酒对抗衰老的作用对动物也同样生效。它们可以有效延缓细胞衰老的进展。

通过饮食来延年益寿，是比较安全的方式，老年朋友可以参照上述介绍的一些饮食方法来改善自己的身体，除了合理的饮食以外，老年人想要延年益寿的话，还要有良好的生活习惯，要注意自己的休息睡眠，适量的运动。

吃这些美味食物可以延年益寿

许多的美味食物都是比较受人们的欢迎的，当然很多美味食物都是具有一定养生和保健的功效的，适当的吃一些美味的食物，对于帮助我们大家解馋和促进身体的健康都是有好处的，其实还有一些食物可以起到不错的延年益寿的作用，那么吃哪些美味食物可以延年益寿?

花生

花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，长于滋养补益，有助于延年益寿，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”。研究发现，花生具有一定的药用价值和保健功能。花生有着“素中之荤”美誉的花生，其营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品，我们大家如果出现了营养缺乏的现象了，那么吃一些花生是非常不错的选择，当然，花生既可以补充营养，还可以促进我们身体的健康，尤其是对于帮助我们延年益寿的效果更是非常好的。

豆腐

豆腐是许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种美味的食物，豆腐的营养价值非常高，并且含有丰富的营养物质，适当的吃一些豆腐，还可以起到不错的延年益寿的作用。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

生活中哪些食物可以帮助我们大家延年益寿?相信我们大家现在对于这个问题也是有了一个大概的了解了，所以我们大家以后在生活中就是应该多吃一些花生和豆腐的，这些食物既可以帮助我们促进智力的发育，还可以帮助我们延年益寿。

适合高龄老人吃的食物

每个老人都希望自己能够延年益寿，在饮食上很多老人都很注意养生，但是具体吃什么食物可以延年益寿并不十分清楚，那么老人吃什么延年益寿呢?老人吃哪些食物不好呢?下面一起来看一下可以延年益寿的食物有哪些。
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老人多吃11种食物延年益寿
不管时代发展成什么样，如何长寿都是老年人关心的话题，很多老年人会去吃一些保健品，但是效果并不大，殊不知长寿的秘诀就隐藏在食物之中。下面小编为大家盘点了几种延年益寿的食物。
1、山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
2、花生
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，长于滋养补益，有助于延年益寿，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”。研究发现，花生具有一定的药用价值和保健功能。花生有着“素中之荤”美誉的花生，其营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
3、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
4、大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
5、鱼
吃鱼可以摄取更多的优质蛋白，对心脏有一定的好处，而且多吃鱼也可以增加记忆力，医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。
6、苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
7、大蒜
大蒜的杀菌消毒作用是有目共睹的，而且大蒜还可以治疗感冒，预防癌症的发生，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
8、梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
9、玉米
玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。据报道，美国前总统里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
10、羊奶
国际营养学界早已把羊奶誉为“奶中之王”。 与牛奶相比，羊奶更易于为人体所吸收，与人乳比较接近。据研究，人体消化羊奶的时间比牛奶要少一半，因此婴儿、老年人及体质虚弱者宜于饮用羊奶。中医还认为，羊奶对胃病有特殊的疗效，且有补肾的功效。
11、红薯
红薯有“长寿食品”之誉。含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。而且，它的热量只有大米的1/3，其富含的纤维素和果胶具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，因此，经常食用还有助于减肥。
6大短寿食物
现在都在讲究养生，因生活好了，饮食方面吃好了，不一定好，还是清淡为主，这样健康又长寿，为了养生一部分人不可能避免不该吃的食物，但吃它会让你短命你相信吗?具体有哪些食物，一起来认识一下吧。
1、猪肝
肝脏是动物体内的排毒器官，也是我们餐桌上的常见食材。很少有人会将动物排毒和猪肝联系在一起，所以也自然会忽略掉猪肝所含有的有毒物质。
肝脏主要负责将动物体内多余的毒素排出体外，久而久之也会有很多的毒素会残留在肝脏内部。长期进食这些含有毒素的食物会对身体造成一定的负面影响，还会加重自身排毒系统的负担。所以，猪肝还是少吃为好。
2、辣椒
辣椒、胡椒粉、香菜等刺激性的调味品，进入人体之后都会经过肾脏来消化吸收以及排出其中的毒素的。这些刺激性的调味品会对肾脏造成伤害。
此外，过量的辣椒使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。但是饮食中加入少量的辣椒能发汗解表散湿，还可以帮助胃部分泌消化液。
3、哈密瓜
哈密瓜是新疆的特产，但是近年来在各个地方也都开始变得常见。其香甜可口的味道赢得不好粉丝的喜爱，但是这并不能说明其健康无害。相反的哈密瓜是细菌滋生的“高发地带”，长期进食对于身体并无好处。哈密瓜表皮上有很多裂缝，很容易滋生细菌，将瓜切开的时候，这些细菌就会跑到瓜瓤内。可想而知，吃进肚子里的瓜瓤也是含有细菌的。
4、橙子
橙汁已经成了一款不可替代的饮品，但是橙子对于身体就是有益无害的吗?小编告诉大家，橙子虽然美味，但是其对身体的危害也是不可忽视的，大量地食用橙子可能会让你腹痛腹泻，甚至引起骨头疾病。
此外相关研究数据显示，吃过量的橙子或者进食胡萝卜素过多的人，百分之其实以上的人会出现皮肤暗黄的现象。
5、菠菜
菠菜一直是我们认为的营养佳品，其中富含丰富的营养物质，所以我们会经常食用菠菜来补充营养。但是菠菜中含有大量的草酸，草酸会和菠菜本身所含有的铁元素发生反应，导致菠菜本身所含有的铁元素不能够被身体吸收。
铁元素对于人体的重要性我想大家都是有所了解的吧。人体一旦缺铁，最先表现出来的症状就是缺铁性贫血，将会带来一系列的不良症状，继而影响身体健康。
6、山楂
山楂之所以收人喜爱的原因主要是其酸酸甜甜的味道吧，是的，冰糖葫芦的最外层是一层厚厚的糖浆制作而成的。这些糖浆进入身体之后，在胃部就会被吸收，继而到达血液之中。血液中的糖量越高，血液的浓度就会越高，血液浓度上升会加重血管壁的负担，也会加重心脏的负担，会导致一系列的心血管疾病。

吃什么食物可以延年益寿？

多项国际研究显示，不合理的饮食会破坏机体平衡，诱发疾病，而一些遵循低热量、平衡饮食的人，至少可增寿10年。如何做到吃的健康，营养专家们最有发言权。八位权威营养学家就将他们餐桌上挚爱的宝贝食物与读者共享。

鱼腥草，又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。

新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然後加生抽、醋、香油拌匀，最後加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。鱼腥草原产於贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新鲜鱼腥草时，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选乾燥的，以无杂质、乾燥为佳。

茶籽油，又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利於降血压、降血脂、控制血糖，所含油酸和维生素E甚至高於橄榄油。

茶籽油耐热性优於大豆油、玉米油、葵花籽油等，适合日常炒菜，也可用作凉拌菜。茶籽虽有特殊味道，但市场销售的产品多是精鍊茶籽油，不影响菜肴风味。

牛油果，又叫鳄梨，果肉细腻，味道甘美独特，含不饱和脂肪酸达80%以上，被称为「健康脂肪」，同时富含维生素A、E、C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物元素，可以保护心脑血管，降低血液中「坏」胆固醇含量。

牛油果有多种食用方法，一般以生食、鲜食为好，可拌沙拉，也可作为果酱涂抹面包、馒头，味道不错。牛油果主要产於澳洲，国内大型超市都能买到。

小麦胚芽含大量营养素，其中优质蛋白质含量高达31%；还含有人体必需的8种必需氨基酸，特别是赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高6~7倍；富含锌，有助於预防炎症，加快伤口愈合，增强生殖力，促进儿童生长；维生素E含量高，能增强细胞活力、延缓衰老，且从食物中摄取维生素E没有危险性。此外，小麦胚芽还富含多不饱和脂肪酸、维生素B1和矿物质钾。

小麦胚芽在超市就能买到，吃法多样，放到熬好的粥里，有浓郁的麦香味，还能增加营养；用牛奶、豆浆冲著吃味道很好；与豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕，蛋白质更利於人体吸收；还可与肉馅搭配，做成美味的麦胚肉丸，不仅能减少食肉量，还可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。

含铁酱油，铁元素是人体必需营养素，身体缺铁会造成缺铁性贫血，导致记忆力差、免疫力下降。酱油是老百姓广泛应用的调味品，通过吃含铁酱油补铁是个不错的选择。含铁酱油强化了「乙二胺四乙酸钠铁」，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有人害怕用含铁酱油补铁是否会过量，其实完全不用担心，中国营养学会推荐，成人每日膳食铁摄入量为15毫克，孕妇、乳母为25毫克，正常饮食和使用含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收有调节作用，多馀的铁可通过代谢排出。

选购含铁酱油时最好注意包装上是否有明确的含铁酱油强化标识，还要购买正规厂家经过「HACCP」(国际食品安全保证体系)等检验的产品，标签上会有明确标识。

蓝莓营养价值很高，果肉细腻，酸甜适度，风味独特，富含维生素、蛋白质、矿物质、花青素，以及黄酮类和多糖类化合物，被称为「水果皇后」和「浆果之王」，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。其中花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂，有助於延缓衰老、强化视力。研究发现，吃蓝莓可增强免疫力，提高脑力，保护心脏，降低血糖，强壮骨骼，预防癌症、膀胱炎和便秘，尤其对老人好，以每天吃一小把为宜。

蓝莓最好买新鲜的，表面白霜越多，品质越好。没有鲜果的季节也可吃些蓝莓干，但要买低糖的。蓝莓容易变质，清洗会加速变质速度，因此吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

牛蒡，又名恶实、牛蒡子等，含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。纤维素可促进大肠蠕动，帮助排便，减少体内垃圾。研究表明，牛蒡含牛蒡苦素、牛蒡甙元、黄酮甙、绿原酸等，能抑制癌细胞，增强免疫力。

牛蒡在超市或农贸市场都能买到，选购时要挑表面光滑、形态顺直、没有杈根、没有虫痕的。牛蒡容易流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃多少买多少。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。

魔芋，早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，後来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本仍是消费魔芋最多的国家。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，其主要成分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%～64%，口感较好，容易产生饱腹感，有助於人们控制体重，还有通便、排毒、防癌等作用，可谓「天赐良药」。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。

魔芋食品多种多样，比如魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，自己制作也很简便，炒、炖、煲汤、涮火锅等均可，可作为日常蔬菜食用。

长寿的7个饮食小秘诀 能帮你延年益寿

健康 的生活离不开日常合理的饮食安排，日常餐桌上的食物对我们的 健康 起着非常重要的作用，千万不能盲目和过于随意地吃。所以，我们要了解日常饮食怎么安排，这样才能有助于更为延年益寿。

长寿的7个饮食小秘诀，能帮你延年益寿！

第一、要适当补充蛋白质

动物性食品如肉类、禽类、鱼类、蛋类、豆类和大豆制品等，因为它们是高质量的蛋白质来源，而且可以提供一定量的脂肪、矿物质和一些维生素，最好每天喝一次牛奶，豆奶也可以。

第二、多食用植物油

在食用油方面也应注意，中老年人饮食应以植物油为主，动物油较少，食用油不宜过多， 健康 油脂含有丰富的多不饱和脂肪酸，可将心脑血管疾病的发病率降低， 健康 的油脂食品包括橄榄油、菜籽油等。

第三、少吃甜食

很多人都喜欢吃各类甜食，如糕点、糖果、各种饮料等。而常吃含糖的食物和饮料不益于身体的 健康 ，特别是女性应少吃甜食，含糖量低才对身体有益。

第四、最好粗细合理搭配

中老年人每天食用的食物品种最好是粗细相配，以各种方式混合和食用，除精细米粉外，还要吃一些玉米面和小米，鼓励吃各种碳水化合物，包括燕麦和大麦等全谷物食品，这不仅可以防止能量摄入，还会导致发胖。

第五、多吃一些蔬菜

摄取蔬菜是必不可少的，否则身体无法满足矿物质、维生素和纤维素的需要，每天应进食适量的绿叶蔬菜。

第六、适当补充营养剂

随着年龄的增加，当消化道中的消化酶活性不同程度下降、牙齿缺失和咀嚼能力下降等，都会限制某些食物的选择，不能满足老年人的营养需要。因此，除了三餐获得身体所需的营养外，也要注意一些营养补充剂。

第七、火麻仁有助于延年益寿

火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，具有润肠养胃、滋阴补虚、助消化、延年益寿的功能，对老年人便秘和高血压有特殊作用，火麻油也被称为长寿油。

总之，以上这些食物的合理搭配，可以保持 健康 的体重、思考能力更快，并且也不要吃得过饱，饭后要适当的活动，不过一些老年人不要做剧烈运动。在饮食上科学合理的搭配、保持有规律的睡眠、并且要保持良好的心态，这才是长寿 健康 的秘诀。

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