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老人补钙该吃些什么最有效

时间: 2023-03-10 14:57:08

很多老年人都有缺钙的现象,这跟他们的生理机能下降有很大的关系,因此对于老年人来说及时的补钙是很关键的,那么对于老人补钙吃什么有效呢?很多人都想知道,今天就让我们带着问题一起来详细的了解一下吧。

老人补钙可以吃海带和虾皮

海带和虾皮是属于含钙比较高的产品,经常食用还可以使血脂降低,对于动脉硬化有很好的预防作用。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食;虾皮中含钙量更高,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

老人补钙可以吃咸鸭蛋

咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收;且咸鸭蛋中钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,是老人夏日补钙的较佳选择。但是要注意的是任何腌制品都不能多吃,咸鸭蛋也是如此吃多了容易得高血压。

老人补钙可以吃豆制品

黄豆及豆制品,含有相当高的钙质,是老年人理想的食物钙来源。注意豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制,因为菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收。

老人补钙可以喝牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

老人补钙可以吃蔬菜

一些绿叶蔬菜和干鲜水果含钙量也很可观,例如萝卜缨、香菜、大白菜、小白菜、芹菜、红油菜、苜蓿菜、菏苗、韭菜以及山楂、红枣、柿子、橄榄和各种果干等。菠菜含钙虽多,但因其本身又含高量草酸盐,二者受热后合成不溶的草酸钙,变得难于为人体吸收,所以实际利用率并不高。

老人补钙可以吃动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

希望通过本文的介绍能够对老年朋友提供一些参考,如果自己缺钙的话可以通过上述介绍的食物,合理的进行食用来补钙,但是也不能盲目的过度食用,根据自身的情况适量的食用即可,而且在生活中也要注意多休息。

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