曾明亮四季喝自制的药茶(四季养生食疗法)

曾明亮四季喝自制的药茶

《药膳与养生》一书中说：“老年人可根据自身状况，并结合医生的建议，按照合理、适当的进补方式坚持服用相应的中药，便可达到抗病防衰、延年益寿的目的。”

家住内江市中区110岁的曾明亮老人，是川南五地市第一位高龄老人。她生育9男7女，现健在的有82岁的四子曾祥文、78岁的六女曾淑芳、76岁的七子曾炳文、73岁的八子曾兆林。

曾老寿星从不择食，食欲同常人，能吃两碗饭，65岁时牙齿落完，但她有一种顽强的毅力，用牙龈咀嚼食物。百岁至今，能吃硬胡豆、豌豆、猪耳朵、鸡翅膀、花生米等。

曾老寿星从未住过医院。曾明亮的家人将老人送到内江市一医院为她检查，结果为：血压稳定，五脏六腑功能正常。几十年来，只有过一次轻微腹痛，一次感冒。从未打过一次针。

曾老寿星在养生上有一个特殊的习惯，那就是一年四季喝自制的药茶，这一习惯坚持了几十个春秋。他在春夏季喝沙参、麦冬、人参片茶；秋冬季喝银杏叶茶等，并在茶中放少许冰糖。

近年研究证明，银杏叶及银杏叶提取物含有可抵抗多种疾病及延缓衰老的生物活性物质，其中银杏黄酮甙及萜内酯具有舒张血管、改善微循环作用，特别是对大脑血流障碍和脑动脉硬化治疗效果显著；能增进心脑血流量，改善脑营养，克服脑功能障碍；降低胆固醇和高血脂，拮抗血小板活化因子活性，对脑血栓患者的脑循环、葡萄糖代谢有调节作用；具有超氧化物歧化酶样作用，清除自由基，延缓血脑血管老化，对与自由基有关的疾病，如老年性痴呆、衰老、心脑血管系统疾病均有改善作用。

美国《华盛顿邮报》（1998年2月22日）载：“中国的中医用银杏叶提取物治疗哮喘和过敏反应至少有5000年历史……”现在欧洲的医生平均每月要发表有关银杏叶制剂的文章多达120万篇，对银杏叶制剂的药理作用及临床应用进行广泛深入的研究。银杏叶药用价值的发现，令当今世人瞠目结舌，惊叹不已。

沙参是常用的补阴类中药，其味甘、苦，性微寒，归肺、胃经，有养阴润肺、养胃生津之功。药用有南、北沙参之分，两者功效相似，北沙参滋阴作用较好，南沙参兼有祛痰之功。传统上，沙参常用于阴虚肺燥津亏引起的虚劳咳嗽、口燥咽干、大便秘结等症。

现代药理研究表明，沙参含有挥发油、生物碱等化学成分。其有效成分能刺激支气管黏膜，使分泌物增加，故有祛痰作用；并能使正常家兔的体温轻度下降，对用于伤寒疫苗实验的家兔有解热及一定的镇痛作用；沙参还可提高淋巴细胞转化率，具有调节免疫平衡的功能。

麦冬别名是麦门冬、沿阶草、阔叶麦冬、大麦冬等，是常用中药，为百合科麦冬属及沿阶草属植物，以块根供药用。本品甘寒质润，具阴柔之性，滋阴之功，善于清养肺胃之阴湿润燥，又可清心经之热而除烦，是一味滋清兼备的补益良药。主治肺胃阴伤，咽干口燥，干咳少痰，或虚劳燥咳，咯吐鲜血，或口渴多饮，心烦失眠，肠燥便秘等症。

现代药理研究表明，麦冬含多种留体皂苷，谷留醇，豆留醇等。麦冬煎剂能显著提高实验动物耐缺氧能力，增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有明显保护作用，并能抗心律失常及改善心肌收缩力；还能协调胰岛素功能，降低血糖，促使胰岛细胞恢复正常。对白色葡萄球菌，大肠杆菌和伤寒杆菌有较强的抑制作用；有一定的镇静作用；能提高机体的免疫功能。

人参作用在别处已经有述，在此不加累述。

四季养生食疗法

每个季节不同，人们所需要的不同，养生也是特别讲究季节性的。下面我给大家介绍四季养生食疗法，希望对你有用!

四季养生法则

1春季：调肝理脾

药茶：佛手 香橼 玫瑰花 枣仁 枣皮 泡水代茶饮

药膳： 薏苡仁 山药 莲米 芡实 扁豆 清明前后炖服

2夏季 ：清心养阴

药茶：麦冬 生地黄 淡竹叶 西洋参 泡水代茶饮

药膳： 荷叶 煮稀饭

3秋季：润肺健脾

药茶：人参叶 石斛 麦冬 泡水代茶饮

药膳：川明参 北沙参 山药 莲米 芡实 扁豆 薏仁 玉竹 黄精 无花果 文先果中秋前后炖服

贝母蒸鸭梨

生地黄30g、熟地黄30g、百合30g 炖鸭子

4冬季：温肾助阳

药茶：红参须 枸杞 泡水代茶饮

药膳：黄芪 当归 杜仲 枸杞 薏仁 生姜 冬至前后炖羊肉、猪腰

四季养生食疗法

1.鸡大腿

鸡肉作为“黑”肉，经常背负着“引起脂肪和动脉阻塞”的坏头衔。“黑”肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。因此，将鸡腿肉添加到你周末晚餐的菜谱中是个不错的选择。

2.土豆

有一种含有淀粉的蔬菜你可能避之不及——土豆，它是个营养“工厂”。一个中等土豆就含有165个卡路里，5克纤维，4克蛋白质，还有你每日所需10%的铁含量，70%的维生素C含量。你喜欢吃法式薯条吗?用一些烤箱烤“薯条”，可以节省超过300个卡路里以及20克脂肪含量。

3.鸡蛋

鸡蛋内含有一定的胆固醇，但不意味着它们就被列为不能吃的食物了。根据美国鸡蛋委员会表示，一个健康的成年人每天可吃两个鸡蛋，这并不会对血液中的胆固醇含量有着显著影响。

4.鳄梨

如果说鳄梨是种含脂肪的水果似乎有些令人不可思议，但它确实是几个水果项目之一。鳄梨富含有益心脏的不饱和脂肪，使得它们成为健康的食品。食用这些绿色的家伙们有助于降低你患心脏疾病和中风的风险，一些鳄梨色拉酱也有同样的功效。

享用鳄梨的方法可以是十分平常的——只是几片三明治或沙拉酱就可以办到了。由于鳄梨的果肉滑腻，使得它可以制成各种可口的菜肴。将鳄梨切成块状，与西红柿和玉米一起制成鳄梨沙拉。巴西人把它们添加到冰淇淋中;在菲律宾，他们会将鳄梨泥与牛奶和糖混合在一起，通常在晚餐后饮用。而美国人会将鳄梨泥与西红柿、洋葱、香菜和香料一起制成一道餐点。

5.香蕉

香蕉经常成为高糖和高热量的猛烈抨击对象，但每个人都可以享用这个看上去可笑的健康水果。一根小香蕉与苹果含有相同的卡路里，碳水化合物以及纤维含量。它们含有维生素C和维生素B6，以及有利于心脏健康的钾元素。

6.意大利肉丸面条餐

这道菜肴里的牛肉富含的铁和蛋白质，番茄汁含有的番茄红素以及面食中能产生人体能量的碳水化合物，使得这道餐点“健康三连胜”。如果你是一个对摄取蛋白质和瘦牛肉有所节制的人，你可以尽情享用这道菜而不需要担心会过量。不过必须控制在一盘煮好的通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。

7.花生酱

时常可以听到很多人说“吃花生酱会胖”。是的，它的确含有脂肪。但人体内每日所需30%的卡路里要来自健康脂肪，因此为何不把花生酱添入其中呢?坚果也是人体获取蛋白质、纤维和维生素E的来源之一。花生一类的坚果类食物如杏仁和核桃，同样是你每日摄取健康脂肪的良好来源。

8.咖啡

咖啡富含抗氧化剂，可以为你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能够降低患糖尿病的风险，并能起到提高心理年龄的作用。不过喝太多的咖啡会影响你的血压和心脏功能，引起焦虑及胃部不适等症状。咖啡有助于振奋身心，但不是提供你身体的能量。咖啡还会影响人体吸收钙元素，这样会不利于骨骼长期的健康发育。

9.玉米

有些人不喜欢玉米是因为它是一种含有淀粉的蔬菜。是的，它含有淀粉，因为它其实是种粮食作物!一杯玉米含有5克的蛋白质，4克纤维(已超过人体每日所需25%的含量)，以及能产生身体能量的维生素B。玉米油富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆中的胆固醇含量，预防冠心病。

你可以用各种不同的方式吃玉米，如玉 米粥，玉米饼或者爆米花，这些都是摄取健康的全谷食物的选择。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

一日断食排毒可以喝茶吗

可以。
对世间一切生物来说，断食是天赐的身心改造法，能收到意想不到的效果。动物界中，不管大、小型动物，只要一生病，就会自己寻找一处静谧的地方，通过彻底地放松、休息，不吃不喝，以消除病痛，恢复健康，这就是动物界的断食法。植物界的各类植物随四季运行——春生、夏长、秋收、冬藏，其中周期性的冬藏正是其生生不息的关键所在，这是植物界的断食。
相比之下，人类虽然拥有发达的科技文明，但现代人的一些饮食生活反而违反科学，他们往往只注重营养素的获取量，而忽视身体废物的排除量，更加漠视净化身心的方法。实际上，在人们长期摄取的食物中，含有一些较难排除的毒素，在体内不断浓缩、累积，最终导致身心的异常状态。初期阶段，身体会出现疲倦、精神紧张、健忘、头痛、消化不良、心情郁闷等症状，继而出现口苦、经常感冒、皮肤过敏、便秘、腹泻、尿频、高血糖、严重焦虑、恐惧、易怒等问题，最终导致身体的各种病变。因此，若要身体健康，必须尽量避免身体上产生毒素，这可以通过素食来实现，也可以依靠断食来有规律地清除毒素。当停止进食时，能源的补给线暂时中断了，身体就会消耗体内的大量储备能源，首先利用糖类，其次利用脂肪和油脂类，最后利用蛋白质类，通过合理的断食，可以高效、安全、快速地释放埋藏在人体深处的毒素，并且使身体各器官得以充分休养，整个身心焕然一新。因此，断食是防治现代文明病的一剂灵丹妙药，也是一种全新的生活方式。
据英国《每日邮报》报道，美国犹他大学研究人员发现，如果一个人每月至少有一次连续24小时的断食，患心脏病几率能降低40%。专家们表示，这是由于停止一段时间的食物摄取，可重新调整新陈代谢。每周断食1～2天，可以让人更健康。因为大肠是专收粪便的“垃圾箱”，若不按时清理，任其堆积腐化，便会产生毒素，变成慢性病的“工厂”。而断食，则是一次全身“大扫除”，能彻底“清仓”。断食法在瑜伽体系中具有十分重要的地位，也是最古老的自然疗法之一。除了上述对于身体的作用之外，断食还在控制心智和食欲方面发挥巨大的作用。断食能让练习者头脑明晰，对增强记忆力也有一定作用。但瑜伽所提倡的断食并非滴水不沾，断食的日子可以多喝白开水和鲜榨蔬果汁。需要注意的是：糖尿病人可不要轻易尝试断食，而要听从医生的指导。
断食方法编辑
这里，我们介绍的一日断食法，可以帮助大家在家进行练习。
断食前准备
首先，要做好精神的准备，下定决心停止日常的进食。其次，要掌握断食的知识，了解断食中的生理和心理变化。之后，提前几天将每日的三餐简单化、素食化、半流质化。如果能在一个良好的环境中安静下来实行断食，那是最理想的。
断食的时间
断食的时间可长可短，因人而异。一般人每月进行1～2次，每次24小时，亦可36小时，这个时间长度对工作和学习不会有太大影响，一般人都可接受。每月断食的具体日期，最好在满月、新月前3天左右，即农历的11日及26日前后两天。因为，从天文学的角度讲，满月、新月这两天，通常是大潮的日子，太阳、月球等星体对地球的吸引力较强，对人体也会产生较大的影响力，会干扰大脑的正常功能，使人变得情绪异常浮燥。这种情绪的扰动开始于新月、满月的前3天。所以，配合新月、满月的天象进行断食，有助于人们控制心智及情绪的作用。
断食方法
以24个小时为例，利用双休日练习就可以了。
星期六(减食)：吃些流质、水果、蔬菜、好消化的食物，7分饱即可。(不加糖)一杯，以10分钟喝下。
星期日(断食)早餐：鲜榨蔬果汁午餐：清水一杯，以10分钟喝下。晚餐：清水一杯，以10分钟喝下。
星期一(复食)：同周六。
断食期注意事项
瑜伽断食法不是让人在断食期间什么事不做，而是必须要运动，最好是练习瑜伽体式，特别是进行能强壮腹肌、背肌、腰肌以及促进排便的练习，这样能收到良好的断食效果；断食时要讲究个人卫生；通过断食，体内的毒素从体表不断发散出来，所以应进行多次温水浴和冷水浴，不要用热水，也不要用肥皂；在断食之前，应习惯于皮肤的锻炼，并提前准备好干净的内衣；断食时，血液集中于头部，五官变得敏锐，因此不要从事刺激感官的活动，可以读一些优美的散文，并进行瑜伽调息法和冥想的练习，努力培养自省的好习惯；断食期间应严格禁酒、禁烟、禁欲，避免一切有刺激性的、味浓的和太冷、太热的食物。
断食反应及应对
断食是排毒的历程，其快慢深浅因人而异。排毒之时，排泄物或分泌物可能增加，身体会感觉某些不适。若采取长度为36小时以内的断食，不适现象会较为轻微，但一旦超过3天，则肝脏、腰背或有宿疾的器官，会产生较为强烈的不适感觉。事先应对此有正确认识，并采取合理的应对措施。
(一)饥饿乏力
在开始练习断食时，如果有饥饿、口渴、肌肉酸疼、体力下降等感觉，表示身上毒素多，可以适量喝点柠檬汁或水，喝完柠檬汁后若胃肠不适，可喝些糖水或蜂蜜水调和一下。此外，还可做后屈式的瑜伽姿势，或者叩击肩的后部和作为其反射部位的额部。
(二)胃肠不适
断食后，有时口中会苦涩，出现舌苔及口臭的现象，这时可用炭酸苏打溶液漱口。想呕吐的时候，不要强忍，可以痛快地吐出来，然后自制“乌梅姜茶”喝。
(三)精神亢奋
对于身体健壮的人来说，断食期间反而会产生精神亢奋、睡不着觉的现象。这种情况下，只需安静地进行深呼吸，或进行瑜伽的各种放松练习，即可让心境平静下来。
(四)其他
平素体质虚弱或有宿疾的人，在排出毒素的过程中，可能会出现头痛、腹痛、手脚麻木等不良反应，这时应多进行温水浴或冷水浴、用热水洗脚、用温湿布温暖腰腹、饮用自制茶等。
复食期注意事项
到了断食结束的时间，如果按压腹部的任何地方，都没有丝毫疼痛的感觉，那就表明达到了排出肠内宿便这一大目标。但是，这并不意味着整个断食练习的结束，因为断食的效果往往在断食后2～3个月才能显现出来。断食使脏器得到了积极的休息，而一旦恢复进食，食欲往往会十分旺盛，对意志最大的考验不是在断食中，而是在复食中。如果复食工作做得好，会有加倍的效果；而如果复食时意志失控，大吃大喝，那么断食不但没有效果，而且会带来反效果。在断食后的第二天日出后，喝一杯柠檬水，柠檬是碱性食物，是净化身体最好的水果；早餐前吃一根香蕉，因为香蕉为碱性食品，营养高，并具有清除异味、毒素及润滑肠道的作用。复食后的第一餐最好是吃些容易消化的食物，如水果、粥或酸奶之类的易消化食物；菜肴尽量吃不加调味品的天然食品，减少食量，最好一天吃两顿。

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