椰汁糕的做法

椰汁糕的做法

很多人都喜欢把琼脂做成很多的食品来吃，用琼脂是可以做出很多美味食谱的，很多的食品中确实都少不了琼脂的成分。尤其是椰子糕，那么椰汁糕的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明。

1、椰子糕的用料

制作椰子糕，主要的材料有椰子汁150克左右，半斤新鲜的牛奶，以及50克白砂糖和5克琼脂。看起来这些材料是比较少的，但是要注意，椰子汁必须要是新鲜的椰子榨出来的汁，还有琼脂也要确保其品质优等，琼脂起到的作用是非常大的，别看它的量不多，但是不可缺少，所以大家用料选择一定要细心。

2、椰子糕的做法

首先要把准备的琼脂放到清水中浸泡一刻钟左右，等其变软，然后再捞出来沥干水分，锅里面放入准备的牛奶和椰子汁以及白砂糖，用大火将其煮成融化后，再把处理好的琼脂放进去，改用小火慢慢加热，加热过程中注意要进行不停的搅拌，直到完全融化，然后准备一个容器，在容器中铺入一些保鲜膜，将放羊的液体全部都倒进去，放凉后冷藏一小时即可凝固，然后再把它切成块状，即可品尝。

3、椰子糕的特色

做好的椰子糕是非常清香的，而且香味很浓，要比吃其他的一些糕点更加的美味一些。吃椰子糕不仅能够品尝到非常浓香的口感，而且还可以提升食欲，在胃口不佳的情况出现时，吃一些叶子高能够让自己的胃口得到改善，并且椰子糕也非常容易被肠胃所消化和吸收。

椰子糕的做法看起来很复杂，其实真正做起来还是比较简单的，如果想吃椰子糕的话，那么不妨参照上文讲述的方法，自己在家动手制作。

做椰汁糕可以用椰汁吗

做椰汁糕是可以用椰汁的。
椰汁糕的具体做法步骤：
1.
准备好原材料。
2.
把椰浆、牛奶、白糖放入电饭煲煮开。
3.
把吉利片放入冷水中泡软后，拎干水分，放入热奶中。
4.
在电饭煲中将吉利片搅拌，搅拌均匀。
5.
把煮好的椰浆牛奶倒入模型。
6.
把煮好的椰浆牛奶倒入模型，冷却后放入冰箱，3小时后凝固成形。
7.
3小时后，将椰汁糕脱模，滚上椰蓉！

斑斓椰汁糕的做法步骤图，斑斓椰汁糕怎么做

用料

椰浆                     400克  

淡奶油                     400克  

砂糖                     75克  

鱼胶粉                     35克  

斑斓香精或者斑斓汁    适量  

斑斓椰汁糕的做法

椰浆和淡奶油加入砂糖，加热至糖融化

鱼胶粉加入热水，搅拌至完全融化，不够融的话再隔水加热（我是用小奶锅直接加热至融化）

把鱼胶液倒入椰浆和淡奶油的混合液中，搅拌均匀，然后过筛

倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可

印尼椰汁糕怎么做

用料
椰浆400g
浓牛奶200g
炼奶30g
糖15g
玉米淀粉60-65g
印尼椰汁糕的做法
1:混合椰浆，糖，炼奶，牛奶
2:淀粉过筛放进第1步骤，然后搅拌至没什么颗粒。
3:小火煮。用手动打蛋器顺时针快速搅拌，防止起疙瘩。
4:搅拌至缓缓滴落的粘稠状，像浓稠的酸奶状。离火。
5:倒入容器，放凉后放冰箱
放入冰箱，切块更好。完成。

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