粉葛和野葛的区别

粉葛和野葛的区别

粉葛野葛很多人都分不清楚，而且对这两种东西也都不了解，粉葛野葛之间的区别还是非常多的，不管是外观，营养价值还是吃法，都需要注意好好了解清楚，才可以选择到适合自己的食材，下面就给大家详细的介绍一下粉葛和野葛的区别。

粉葛和野哥的外观区别

粉葛的叶片是比较小的，呈现斜卵形，比起野葛叶片要稍微宽大一些，而一个小叶片是倒卵形，尖端为尾状渐尖，而基部是三角形，上面是绿色，下面是灰色，花的区别也不一样，野葛通常是成圆锥花絮，颜色淡红色，而粉葛要比野葛更长一些，颜色是紫色，形状和野葛差不多。

粉葛和野葛营养价值区别

粉葛可以用来治疗麻疹，外感发热以及温病口渴等问题，当出现冠心病，高血压，痢疾等问题都可以用粉葛进行治疗，里面的大豆黄酮含量是非常丰富的，而野格可以达到丰胸效果，让女性的乳房发育变得更好，能够让乳房变得更加挺拔，还可以让脂肪被更多的消耗，也可还能够让肝脏得到有效保护，让肝脏的再生能力变得更强，这样就能让心能恢复正常，还可以让新陈代谢速度变得更快，让肝脏解毒能力更好，野葛还可以起到调理月经作用，如果女性平时有月经不调的问题，就可以使用野葛，能达到的改善效果还是非常明显的，也可能让睡眠质量变得更好，让烦躁的心情得到改善，适当的补充还可以让睡眠质量有所提高。

粉葛和野葛吃法区别

粉葛可以做桂花粉葛羹，准备一些粉葛以及桂花糖，先把粉葛粉用凉开水调和均匀，然后再加入开水把它冲化，呈现透明状，把糖放进去搅拌均匀以后就可以吃了。野葛可以做凉拌野格花，准备麻油，米醋，蜂蜜，酱油，大蒜以及野葛花，先把野葛花清洗干净，放到开水里面焯烫一下，再用凉开水冲洗干净，水分沥干，加入麻油，米醋，蜂蜜，酱油拌均匀以后就可以吃了。

粉葛和野葛的营养价值区别就介绍到这里，粉葛野葛的药用价值都非常不错，可以用各种不同的方法来做，让身体获取充足营养物质，让身体变得更加健康。但一定要注意正确使用，这样才能达到好的效果。

粉葛根的作用是什么 野葛根的作用又是什么

粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根，严格的来说，现在粉葛不作为药材使用，作为葛根药材使用的实际为豆科植物野葛的干燥根，所以二者同为豆科但不是同一植株。
野葛主产于湖南河南广东浙江四川等省；甘葛藤多为栽培，主产于广西广东等省，四川云南地区亦产。野葛多趁鲜切成厚片或小块，干燥；甘葛藤习称“粉葛”，多除去外皮，用硫磺熏后，稍干，截断或再纵切两半，干燥。
虽然野葛和粉葛都有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒的功效，但在HPLC指纹图谱色谱图中野葛有20个特征指纹峰，粉葛只有11个特征指纹峰，有效成分总黄酮野葛无论是数量还是总量均高于粉葛。
所以葛根粉要买就买野葛粉，只有野葛被中国药典收录，用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。
服用方法很简单，此药物本身微甜，去皮粉碎后，口味更好，直接加热水冲服，即可。

柴葛根和葛根有什么区别

一：柴葛根和葛根来源不同

柴葛根和粉葛根的来源不一样，柴葛根是属于豆科植物野葛的干燥根，主要产地在湖南、河南、广东、浙江等地。而粉葛根是属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主要产地是广西、广东等地。

二：柴葛根和葛根口感不同

柴葛根和粉葛根的口感是有很大区别的，柴葛根的柴性比较大，纤维比较多，略带有甜味，质地比较硬，但是粉葛根则是粉性比较多，味道比较甜，比柴葛根更加的甘甜，口感相对要好上许多。

三：柴葛根和葛根功效不同

柴葛根和粉葛根的功效都是具有清热、解肌、止渴、生津的作用，但是会在侧重点上有略微的不一样，柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等方面，而粉葛根主要偏重于生津、止渴、解酒、解毒等方面。

四：柴葛根和葛根切片外形不同

柴葛根和粉葛根的外形比较好分辨，柴葛根的切片切面呈现出黄白色，纹理不明显，而粉葛根的切片切面呈现出黄白色或者是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。

五：柴葛根和葛根服用不同 柴葛根多做药用，与其他的药物一起搭配使用，而粉葛根是药食同源的食物，既可以作为药用也可以当做食物食用，所以在服用用法上面来说具有一定的不同。

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