黄花菜炒金针菇的做法

黄花菜炒金针菇的做法

日常生活中可以吃到的美味菜肴是非常多的，当然，很多的美味菜肴不仅味道非常不错，并且适当的食用，更是可以起到非常好的保健功效的，比如黄花菜炒金针菇就是非常不错的选择，下面我们就来为大家介绍黄花菜炒金针菇才做法和功效。

黄花菜炒金针菇的做法

许多的朋友们都不了解黄花菜炒金针菇的做法了，其实黄花菜炒金针菇的做法并不是非常难的，大家可以将金针菇洗净;黄花菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。再放入金针菇、黄花菜，调入盐，然后搅拌均匀炒熟就可以出锅食用了，很多吃过黄花菜炒金针菇的朋友们对于黄花菜炒金针菇都是赞不绝口的。

黄花菜炒金针菇的功效与作用

黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。黄花菜炒金针菇的味道是非常不错的，并且在日常生活中经常性的食用一些黄花菜炒金针菇，更是可以起到非常不错的清热利尿、润肠通便的功效，尤其是我们肠胃不好的朋友们，在生活中更是可以经常食用黄花菜炒金针菇的，可以有效的预防和缓解便秘的症状。

通过我们上面的这些介绍，相信我们大家对于黄花菜炒金针菇的做法也是有所了解，其实黄花菜炒金针菇的做法并不是非常难的，大家只要认真的学习，那么都是可以做出美味的黄花菜炒金针菇的，经常食用还可以预防便秘的症状。

干黄花菜怎么吃法？

干黄花菜炒肉

用料

主料  干黄花菜500g

调料  食盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量

干黄花菜炒肉的做法

1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉

2.切好的肉丝

3.切好的葱姜

4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒

5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜

6.这个菜需要加水炖的，水适量，

7.炒熟后装盘

金针菇怎么做法

炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
2、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
食用价值：
金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生。

金针菜和什么炒好?

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。 主料：金针菇200克辅料：黄瓜35克,竹笋35克调料：盐2克,黄酒15克,味精3克,香油7克,姜5克,色拉油30克 炒金针菇的做法： 1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分. 2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可。

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