吃海鲜一定要避免的一些误区

吃海鲜一定要避免的一些误区

在夏季的时候，去海边旅游放松心情是很多人都会选择的，是可以很好的让我们心旷神怡，而且很多人一定是会吃海鲜了，但是很多人都是不知道食用海鲜不正确的话是会导致我们的身体不适，所以是要很好的避免一些误区。

海鲜、啤酒的搭配易导致痛风、肾结石等

啤酒烧烤是我们吃海鲜必备的酒类之一了，而且在我们的生活中海鲜、啤酒组合已经是成为了一种时尚，但是很多人却是不知道，这样吃对于身体健康的危害是非常的大，我们是会吃进身体一些不健康的营养元素，危害身体的毒素，只因为人们对食用海鲜有哪些禁忌的知识不了解所致。啤酒中所含的营养元素有很多，其中维生素B及人体所需的部分元素都在之中。适度的饮用啤酒可降低患癌症的几率，对心脏的维护、糖尿病降低的风险、预防缺血性脑中风等都有极大的作用，但当它与海鲜一起食用却变成人体健康的“杀手”。食用海鲜后，人体内会产生尿酸，而啤酒会加体内速尿酸的形成。一般情况下，尿酸会沉积在关节、软组织中从而引起其器官的发炎，导致痛风、肾结石、尿毒症等病症。

避开水果、蔬菜等寒性食物的食用

很多人在吃饭之前都是会先上一盘拼盘，多是一些凉菜，像黄瓜、空心菜等蔬菜，这类蔬菜多是属于寒冷的食物，而这些凉菜与海鲜一起食用是容易导致身体各系统发生一些不适的症状，人们饭后也有吃水之类的习惯，比如西瓜、脐橙等，这些水果也都属于寒性水果，在食用时最好避开。

我们在吃海鲜的时候，很多人也都是喜欢喝一些饮品，像汽水，汽水这是不正确的做法，我们在吃海鲜的时候一定是要很好的注意一些禁忌和误区，吃的健康才是最为重要的。

吃海鲜要注意什么

吃海鲜要注意什么

吃海鲜要注意什么，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，海鲜很常见，更别说清楚它的功效和作用了，最重要的就是要定时按量食用，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面我带你了解它，吃海鲜要注意什么。

吃海鲜要注意什么1 1、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

因此，大家在大量食用海鲜的时候，千万不要饮用啤酒，否则的话就会对身体产生不利的影响。

2、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙。

吃海鲜禁忌 饮食不当会致命的

会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

3、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的'钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

所以，大家要记住在吃海鲜的同时千万别喝茶。如果想喝，也是最好间隔2小时以上。

4、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

5、死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

不新鲜的贝类产生很多的胺类和自由基，从而对人体健康造成威胁。在选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。

过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

6、冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。

如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。

吃海鲜要注意什么2 不合适吃海鲜的人群

患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

吃海鲜的禁忌

1海鲜一定要煮熟 吃海鲜的时候一定是吃已经煮熟的，因为海鲜煮不熟的话会含有大量的细菌。其中主要的副溶血性弧菌等具有很高的耐热性。在煮海鲜的时候要注意在沸水中煮5分钟左右才能够有效杀菌。特别是在吃生鱼片的时候，一定要注意鱼的新鲜程度和卫生状况。

2死贝类不宜吃 贝类是不少喜欢吃海鲜的人都喜欢的一种，但是要注意如果是贝类死亡之外，其含有的蛋白质会加快分解而产生大量的细菌毒素，对人体健康产生威胁。另外贝类本身就带有较多的细菌，除了要吃新鲜的贝类之外，还要注意烹调贝类要熟透以杀菌。

3吃海鲜不喝啤酒 吃海鲜的时候要注意不要同时喝啤酒。海鲜经过代谢后会形成尿酸，而喝啤酒会加速尿酸的形成，大量的尿酸很容易引起痛风等症状。

4吃海鲜不要吃水果 吃海鲜的时候要注意不要同时吃水果。海鲜中含有大量的蛋白质、钙质等应养成分，而水果中含有较多的鞣酸，一是会影响身体对于蛋白质的吸收，二是鞣酸还容易与钙质结合形成难以消化的物质使人出现腹痛等不适。最好是吃海鲜2小时之后再吃水果。

吃海鲜注意什么

一、忌啤酒：
吃海鲜禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。
二、忌水果：
在吃鱼、虾、蟹等海产品的时候一定要特别的注意不要过量的食用一些含有维生素C的水果。因为在海产品中含有大量的蛋白质以及钙，而水果中则含有丰富的鞣酸，如果两者同时食用的话不但会影响人体对蛋白质的吸收，同时海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙，对胃肠道造成不良的刺激，甚至还有可能会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
三、忌喝茶：
对吃海鲜禁忌，喝茶同样是其中的一种，在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中也含有大量的鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。

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