核酸：抗衰老的新“战士”

核酸：抗衰老的新“战士”

在当今这样一个经济发达、物质文化丰富的时代，我们对平衡获得营养素这一理念越来越重视。可我们在追求平衡的同时，却忽略了一些细节部分，以至于出现了一系列不平衡现象。例如我们不断地追求蛋白质、维生素、微量元素等营养的平衡，想以此来实现身体的健康发展的同时，我们却忽视了一个非常重要的营养素，那就是核酸。从而可见，人们忘记了一个定理，即：如果没有核酸，就不会有蛋白，从而导致生命的消失。

研究表明，我们身体内的细胞很多，在这些身体细胞里的所有生命大分子之中，核酸是最重要的生命大分子之一，也是一切生物生存与发展的必备元素。因为核酸属于酸性营养素，所以它被人们称之为“核酸”。又因为核酸不仅主宰着细胞的新陈代谢，而且是支配着生命从诞生到死亡的根本物质，所以又被现代科学称为“长寿食品”及“生命时钟”。

在我们的现实生活中，有一些人的年龄并不太大，但他们看上去却是一副老态龙钟的样子；相反，有些人的年龄虽然很大，但给人的感觉却是年轻貌美。到底是什么原因导致了这些现象的存在呢？通过长时间的实践和研究，营养学家终于发现了深藏其中的奥秘。

原来这种差别的形成与人体内的核酸的含量是密切相关的。与人们正常的衰老进程相比，如果一个人每天的饮食中所含的核酸非常丰富，那么他变老的速度就会减慢很多；反之，如果一个人在长期的生活中，所吃的食物比较缺乏核酸，那么他就很容易提前衰老，从而使得他的面部容貌与他的生理年龄很不相符。

由于现代人的膳食结构中，摄入的核酸较少，以及营养不平衡等因素，导致了一些人的早衰以及老年性疾病的发生，这些老年性疾病有高血胆固醉症、心脑血管病、老年性关节炎、痴呆症、糖尿病、肥胖病等。

美国著名博士佛兰克经研究发现，有许多中青年人，在他们体内，虽然人体所必需的营养素，诸如蛋白质、维生素、无机盐、脂类、糖、膳食纤维等都得到了充分的供给，但他们仍然经常感到身心疲惫、精力不充沛，工作时头昏脑涨；人虽然还没有衰老，但总感觉比与自己同样年龄的人老了很多；身体素质地不断下降，导致对疾病的抵抗能力减弱，一不小心就患上了感冒；有些人在严重的时候，甚至连走路都会感到气喘等现象，而这些都是体内核酸供应缺少而引起的。

同时，佛兰克经过二十多年的研究证实：“细胞的健康有赖于核酸，如果核酸充足，就能有效地抗衰老。一些人所以提前衰老或发生各种退化性疾病，大多是由于缺乏核酸引起的。”他给人们开出了富含核酸的菜谱，以保证体内拥有充足的核酸：每周吃一次动物肝脏、一次或两次牛肉和豆类食品；每天吃一种海产品、一种水果或果汁；天天吃不同种类的蔬菜。

如此看来，补充体内的核酸其实是非常简单的。我们每人每天需要的核酸量至少为1.0～1.5克。只要我们每周吃1～2次新鲜鱼类，有1～2次以扁豆、豌豆或者大豆作为正餐以外的配菜，每餐至少吃一种如胡萝卜、芦笋、洋葱、蘑菇、芹菜之类的蔬菜就可以了。如果我们的经济条件可以的话，每天还可以喝2杯牛奶只要我们做到了这些，就不用再为未老先衰而发愁了。

谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响

核酸保健品到底有无功效？前不久新闻媒体议论纷纭。虽然，卫生部对此给予了必要的解答，但人们仍然希望对核酸及其有无保健作用有更多、更科学的了解。有些读者也来信要求对此予以介绍。核酸的营养作用是个科学问题，科学需要公众理解。科学家需要向公众说明科学知识，本报在此选登部分专家的学术文章，仅供读者参考，希望能够让更多的人从 科学的角度，全面地了解核酸，并对其新技术的进展和新兴产业的发展有所了解，同时欢迎本专业内的专家发表见解。
一、什么是核酸
核酸分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类，与蛋白质等一样是构成人体细胞的生物大分子，由碱基、核糖和磷酸组成。碱基又分嘌呤和嘧啶两种。一个碱基连上一个核糖就是核苷，再连上一个磷酸就是核苷酸，许多核苷酸按一定顺序连接起来就构成核酸。核酸具有编码遗传命令的功能，携带基因；但内源性和外源性的碱基、核苷、核苷酸都没有遗传功能，不带有任何遗传信息，它们有许多生理和营养功能。
二、食物核酸可被消化吸收、发挥营养作用，没有遗传功能
食物中的核酸被肠道中原本就存在的酶降解，变成了没有遗传功能的碱基、核苷、核苷酸，食物中核酸真正被吸收的是这三种物质，而不是具有遗传功能的核酸。人们吃米、面，也不直接吸收碳水化合物，而是吸收它的降解物葡萄糖；吃肉、蛋时不直接吸收蛋白质，而是蛋白质的降解物氨基酸；吃脂肪时吸收的是脂肪的降解物甘油和脂肪酸等。但我们不把吃蛋白质说成吃氨基酸，也不把蛋白质营养称作氨基酸营养。从食物中消化吸收的碱基、核苷、核苷酸，在组成、结构和功能上与内源性同类物质没有区别，同样起生理和营养作用。因此核酸能被消化吸收、转化成生理物质和营养物质；核酸食品不是基因食品。
核酸食品的开发和利用
核酸是生命之源，核酸营养和核酸食品是当前医学界研究的热点，它关系到人类寿命的延长、疾病的预防和治疗以及粮食的生产和计划生育等人类最密切相关的问题。有科学家认为核酸是21世纪的营养素。
一、脱氧核糖核酸（简写为DNA的损伤是人类衰老的首要因素）
二、DNA与抗衰老
三、DNA在人体内能合成，还能通过饮食进入细胞
四、核酸营养风靡全球
近年来人们对核酸的营养性，核酸抗衰老的认识，日益深入，核酸营养风靡全球。据美国科学界预测：到2025年，核酸基因营养制品，将占美国国民生产总值的20%。目前美国把核酸作为防治癌症和艾滋病药物来研究，有些已经投放市场。法国和美国几乎同时研制成功核酸营养制品。80年代初生产了多种核酸药物，并推荐给国际市场。由于核酸能吸紫外线，可预防黑斑、雀班、黄褐班、老年班，并有保湿、抑制皮脂分泌、活化细胞、软化皮肤等功能。近年来，多制成化妆品，倍受欢迎。
日本对核酸的研究和开发至少有30多年。日本分子综合医学营养研究所从酵母中提取二核酸补给食品，从鱼精子、动物脏器中提取多种核酸添加剂，生产核酸调味品、核酸面包、核酸豆腐、核酸健脑素，核酸健美素、核酸健壮素等，畅销国内和东南亚地区。1988年"日本新药株式会社"还把核酸作为抗癌与抗病毒制剂，抢先在中国申请专利。日本的核酸制剂，供不应求，特别是中老年人，很看重核酸营养。
五、核酸的补充
从80年代以来，国际医学界就倡导核酸营养。主张在日常膳食中，尽量摄取一些含核酸丰富的天然食物，如海鱼、海产品、动物肝、豆类及制品，酵母、蘑菇、芦荟、仙人掌、木耳、花粉、花菜、胡萝卜、洋葱、韭菜、葱、菠菜、甘蓝、芥菜、芦笋、萝卜等，充分利用天然富含核酸的食品，是摄核酸的重要来源，此外，还可以通过一些核酸的工业化产品补充。

女人延缓衰老应该吃什么

女人延缓衰老应该吃什么

女人延缓衰老应该吃什么，护肤工作能够做得好就是一种进步，女人爱美是天性在出街时要会十分注重自己的形象就像人渴了要喝水一样，技巧堆积起来就是技术，以下分享女人延缓衰老应该吃什么技巧！

女人延缓衰老应该吃什么1 1、多吃富含软骨素硫酸的食物

人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸。因此，只要多吃含软骨素丰富的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。软骨素主要存于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部等软骨内。

2、多吃富含核酸的食物

核酸是一种生命信息物质，它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用，而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。核酸能延缓衰老，又能健肤美容。经科学验证，女性每天服用核酸约800毫克，多种维生素片1片，4周后脸部皱纹大部分消失，粗糙皮肤变得光滑细腻，老年斑也逐渐减少。含核酸丰富的食物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。

3、多吃酸牛奶和肉皮

人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，去除死细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。

女人延缓衰老应该吃什么2 40岁女人要抗衰老

女性在40岁左右会老的比较快，这时候卵巢的机能已经大不如前，而且在这段时间还会逐渐出现绝经的问题，随着体内雌激素和孕激素的分泌逐渐减少乃至消失，这期间会出现浮肿、胸胀、胸痛等不适反应。

而胆固醇偏高，是这一年龄段女性另一个明显体征，高胆固醇除了会威胁心脏之外，还会造成骨质疏松。女性在这一阶段最佳的调节方式，就是保持良好的心态和情绪，通过健身锻炼来改善身心疲劳、改善情绪，只要保持平和的心态，就可以有效预防女性卵巢功能衰退，迈过更年期这道门槛，40多岁的女性同样可以焕发“第二春”。

四十岁的女性皮肤底层细胞流失胶原蛋白，逐渐消瘦的细胞无法支撑原来的润实肌肤，皮肤开始松垮。所以四十岁女人抗衰老的工作尤为重要。

40岁女人吃什么抗衰老

1、深海鱼

每周吃3次深海鱼就能有效帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对美容最具功效的鱼类。三文鱼中含有一种强效抗氧化成分—虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。专家建议，中国人的餐桌上应该多些深海鱼，最好一周三次，特别是三文鱼，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。

2、蜂蜜

对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的.蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的扞卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品。

它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。

3、胡萝卜

胡萝卜被这个营养学家所推崇，这是因为胡萝卜不但营养丰富还可以滋润皮肤，胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。

另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

4、黄瓜

黄瓜我们会用来做菜，敷面，还受到很多减肥人士的欢迎，用来做黄瓜减肥餐，老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

你有没有试过一夜失眠后，精神不好，眼袋却明目张胆的问候你。这时候，黄瓜就派上了用场，它里面的天然抗氧化成分会让你的眼袋乖乖听话。

躺下来，将切好的黄瓜片贴在眼睛上，静心的等它神奇的魔力吧～剩下的部分也别浪费，泡杯水，给你温泉般的感受。

5、花生酱

或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。

6、核桃

核桃中含多种抗癌、防衰老的成分，维生素E、亚麻酸、植物甾醇、茶多酚和类胡萝卜素等。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。所以说每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防乳腺-癌的发生。

7、绿茶

绿茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

8、樱桃

自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

9、芒果

如想要保持肌肤滋润、保湿，以及让肌肤面对烈日保持最佳状态，你需要让肌肤由内而外健康。香甜可口的的芒果富含β胡萝卜素，能够有效转化维生素，而维生素A具有保持肌肤健康、提升肌肤修复能力的功效。如果没有足够的维生素A，你的肌肤会越发干燥，而且维生素A还能够给有效减少暴晒后的肌肤不适。芒果可以选择手感略带柔软的，可以试试看加些盐与柠檬汁，或者买青芒果切条后蘸辣椒盐也是不错的选择。

10、苹果

美国有一句谚语叫做：每天一苹果，医生远离我。苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。也是减肥的好帮手呢。美国康奈尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。槲皮素主要存在于苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物。另外，研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。

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