北杏仁可以生吃吗

北杏仁可以生吃吗

北杏仁这种杏仁不同于其它的杏仁，这种杏仁的外形非常小，而且它的颜色比较深，看起来很有意思，最值得一提的是北杏仁的功效与作用非常突出，那么北杏仁可以生吃吗?有很多人都不知道，下面本文将为大家讲述。

1、北杏仁可不可以生吃

北杏仁确实具有很高的食用价值，药用功效也很突出，对于一些疾病的治疗效果是得到肯定的，但是北杏仁这种食材是不可以生吃的，这是需要大家重视的，因为北杏仁生吃的话会有一些毒性，所以要必须经过处理后才能够食用，要将它烧熟了吃，而且吃北杏仁的话尽量听从专业的中医指导，这样才能够有所保障。

2、北杏仁的功用

通过吃北杏仁可以起到一定的补充营养的作用，因为在北杏仁中含有很多的蛋白质成分和很多的单不饱和脂肪酸成分，这些营养物质可以起到提高身体免疫力的作用，而且在北杏仁中也含有其他的一些独特成分，可以起到促进血液循环的作用，能够保护我们的心脏健康，并且可以对高胆固醇的病症起到很好的抑制作用。

3、北杏仁的食用方法

北杏仁是不可以生吃的，但是北杏仁的食用方法是有很多的，可以将它煎水服用，也可以将它泡茶喝，当然还可以将它与一些食材一起制作成菜肴享用，不同的吃法各具功效。在平时合理得当的食用一些北杏仁的话，对于我们的身体健康其实是非常具有帮助的，因为不仅可以补充营养，还可以增强免疫力，提高自己的抗病能力。

通过介绍我们得知北杏仁是不可以生吃的，所以大家在平时一定要注意，虽然北杏仁的营养价值很高，但是一定要掌握正确的食用方式，千万不能生吃。

苦杏仁一次吃多少

杏仁分为南北杏仁。南杏仁（又名甜杏仁）偏于滋润，治肺虚肺燥的咳嗽。北杏仁（又名苦杏仁）善于降肺气平喘，治肺实的咳喘。适量食用甜杏仁不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，因而对保持体重有益。每天吃50～100克甜杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重都不会增加。甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。而且杏仁中含有的脂肪油还能起到润肠通便的作用。苦杏仁除了上述好处外，还有镇痛的作用，另外它还能改善晚期癌症病人症状和预防肿瘤的作用，这是由于苦杏仁中含有苦杏仁苷和丰富的胡萝卜素的缘故。苦杏仁食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，苦杏仁一般多用于入药，一次用量不超过9克。一、杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁不能直接生吃，甜杏仁一天可以吃7—30颗。二、甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。三、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。杏仁每天吃不要超过30克。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有 毒物质氢 氰 酸（100克苦杏仁分解释放氢 氰 酸100～250毫克。氢 氰 酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢 氰 酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中 毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有 毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。不经过某种形式加热的话，杏仁是剧 毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰 化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。

杏仁怎么吃最好？有多少种？

一、食用杏仁的方式

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

二、北京中医药大学教授杜金行表示，杏仁分两种

1、一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

2、还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

扩展资料 杏仁的功效作用

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5、杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!

参考资料人民网--吃苦杏仁真会死亡？杏仁每天吃多少最合适

参考资料人民网--杏仁的养生功效有哪些

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