肉桂是什么

肉桂是什么

现代人越来越讲究生活的细节，现在市场上有卖的香料，调味品的种类变得越来越多，肉桂就是其中之一。而且，现在市场上卖的不仅有肉桂皮，还有很多的肉桂粉啊之类的加工产品。所以，若说起肉桂，相信有很多人都知道它是什么。

肉桂是什么

说起来，肉桂并不是什么新的产品，它是植物肉桂的干燥树皮，算得上是一种古老的香料。在中国古代的时候，人们就知道使用肉桂来作为调味品，在秦代的时候，肉桂甚至和生姜一样有名。肉桂有独特的香味，人们在做菜的时候喜欢放一些肉桂。现代人喜欢肉桂，更看重肉桂的中药养生价值。

肉桂有什么用

在古代医书《本经》里有记载，说肉桂可以“补中益气”。这是什么意思呢？就是说，适当吃一些肉桂，对人的中焦内脏有大补的作用，可以提升这些内脏的功能；而肺功能不好，有气虚症状的人，适当吃一些肉桂，则可以调理肺脏，可以改善气虚的症状。

肉桂有活血脉的作用。现在有越来越多的人从事脑力劳动，有越来越多的人成为了白领，这些人每天可能都要坐着上班。一天到晚都是坐着，身体缺少运动，时间久了可能就会影响到身体的血液流通，进而可能会引起心脑血管的疾病。适当吃一些肉桂，对人的血液血流有一个刺激的作用，可以有效促进血液流通，所以非常适合缺少运动的办公室久坐族。

另外，肉桂属于热性的食材，可以治虚寒。人可能会因为受到风邪而出现虚寒的症状，也有很多人本身的体质就是偏寒性的，这些人一般都惧怕寒冷，特别是在冬天的时候，衣服穿得比别人多，但还是觉得比别人冷。这些人可以适当吃一些肉桂，对于调节体质，减缓虚寒症状很有帮助。

肉桂是什么东西?能有什么效果?

肉桂，其实在大众认知里面，也算比较熟悉的一味中药，很多人容易跟桂圆混淆。虽然都有温补的作用，但是它们八竿子打不到一起。

肉桂是樟科植物，取肉桂树的干燥树皮入药。在我国主要分布在华南地区，以两广地区、海南、云南等地区为主。一般在秋季将树皮剥离，阴干。生用即可。

人类肉桂：

肉桂，又有玉桂、 牡桂、 辣桂等名字,它原本是樟科樟属的一种常绿乔木,但后来成了一种“浑身都是宝”的经济树木。

大家都知道的“肉桂”是肉桂的树皮，通常这种树皮被剥下来后当作香料用，最常见的用途是拿来炖肉。

肉桂的树皮是真的香。但肉桂树可不仅仅是树皮香，它浑身都散发着“香味”。树皮、叶、“桂花”（初结的果）均有浓烈的肉桂气味，而应用最多的树皮却并非香气最浓，按照肉桂味浓淡排序应是“桂花”＞花梗＞树皮＞叶。

什么是肉桂

肉桂可不是我们单纯的认为的桂圆，它是在一种叫肉桂树的植物上面长出来的，这个肉桂树属于中等大乔木，主要分布在我国的广西、云南等热带及亚热带各地区，肉桂树的树皮是灰褐色的，一般年龄较大的树皮厚度可达13毫米。因为肉桂性喜温暖湿润、阳光充足的环境，喜光又耐阴，喜暖热、无霜雪、多雾高温之地，不耐干旱、积水、严寒和空气干燥，一般很多地方无法真正满足这种条件，所以现在大多都是人工栽培种植。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。
而肉桂简单的说就是肉桂树上的树皮，经过人工刮取以后，把它放在阳光充足的地方晒干，就可以当药材和调料使用，肉桂经过晒完以后是卷曲状的。不过肉桂一般会出现颜色不同的情况，那是因为在人工刮取肉桂时会有厚薄之分，所以一般会有红褐色和粉浅红褐色这两种颜色。
肉桂的营养价值
1、因为肉桂可以当药材使用，所以每天吃饭的时候加点肉桂沫，有降低三高的作用，还可以改善人体胰岛素的功能;
2、肉桂粉还被当做调料食用，会当做面包的香料等﹐这样能增强细胞对胰岛素的反应。而且肉桂含有某种成分﹐能够人体里的糖分含量加速分解，对于糖尿病患者来说是很好的，可以缓解减轻病情。
肉桂的功效和作用
1、肉桂提升大脑功能
肉桂里面含有的成分可以改善大脑功能。有助于提高记忆力，专注和注意力，并可降低老年痴呆症的风险。每天在饮食中加一点肉桂，有助于对抗易怒和抑郁，并且避免头痛的发生。
2、对心脏很好
因为肉桂可以减轻食物的油腻状况，所以在吃饭的时候加一点肉桂，可减轻由于食物油腻脂肪过高而引发的心脏病的情况，比较方便。
3、帮助减重
因为肉桂有助于提高新陈代谢的速度，调节人体里的血糖水平，所以食用少量的肉桂，和合理规律的运动，可以帮助减肥。
4、改善肠道健康
肉桂对你的肠道健康也很好。在食用汤类的食物时可以加入少量肉桂，它有助于避免消化不良，反酸，腹泻等不良反应。
5、帮助避免癌症
肉桂所含的药用成分可以帮助避免癌细胞的生长和扩散，减少患癌的几率。
6、有助于控制经前症候群的情绪波动
肉桂里面含有一种锰元素，这种元素有助于控制情绪波动的情况，对肢体抽筋也有一定的作用。
7、有助牙龈健康
因为肉桂里面含有的一部分医药元素，对口腔很好，所以大多数会被加入漱口水和口香糖中，这样在平常生活中有助于保护牙龈和牙齿的状况，也可改善口气。
8、对肌肤很好
因为肉桂有抗氧化性，所以有助于缓解皮肤衰老症状，使皮肤滑嫩有光泽。

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