肉松米饭怎么做好吃(肉松起司米饭糕怎么做)

肉松米饭怎么做好吃

目录肉松米饭怎么做好吃肉松米饭的营养价值肉松怎么做肉松饭团怎么做肉松是一款大家都非常喜欢吃，尤其是小孩子对于肉松更是非常喜欢，不喜欢吃饭的时候，在饭里加上一点肉松，那么食欲又会很好。那么大家知道在家里如何制作肉松的吗?下面就和祝由网养生网一同来学习一下吧。

肉松米饭怎么做好吃

材料：鸡蛋3个、小白菜、肉松、香肠、胡萝卜。

做法：1.鸡蛋打碎以后，加入适量的盐搅拌均匀。

2.将小白菜和胡萝卜清洗干净以后，切成小块，同时将香肠也切成小块。

3.在锅内加入适量的油，倒入鸡蛋，将鸡蛋炒到金黄色的时候，加入香菜、小白菜、胡萝卜块继续翻炒。

4.加入适量的盐、糖翻炒以后，加入米饭继续翻炒，当米饭粒粒分明的时候就可以了。

5.取出的炒好的米饭加上肉松搅拌均匀后就可以食用了。

肉松米饭的营养价值

肉松的制作主要是将猪肉、鱼肉、鸡肉等肉类进行脱水等一系列的工序以后制作而成，并且保留了肉质中的营养。

肉类中的猪肉是制作肉松的常用材料，其主要成分为碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种矿物质元素，尤其是其中所含的胆固醇含量低，蛋白质含量高。很容易被身体消化，同时具有生津开胃的功效。不过要注意像肥胖患者以及糖尿病患者是不能多吃的，否则会引起病情加重。

当然了，肉松中含有另外一种含量非常多的，就是微量元素，微量元素尤其是对于女性来说，具有非常好的滋阴调理，对于贫血的情况具有非常好的效果，因此像女性贫血的朋友可以适当的多吃一些肉松的。像男性想要补充营养也是可以多吃的。

肉松怎么做

材料：里脊肉、姜、酱油、盐、葱、料酒、白芝麻、白糖。

做法：1.将里脊肉清洗干净以后，将里脊肉切成块状备用。

2.在锅内加入适量的清水，在沸腾以后，将切好的里脊肉放入到锅内煮开，当肉中没有血水以后，取出肉再次清洗干净以后沥干水分。

3.在锅内再次放上清水，加入切好的葱段、姜片、酱油、料酒、白糖、盐，将沥干水分的里脊肉再次放入到锅内煮。

4.一般煮60-90分钟的时候，尝试用筷子扎里脊肉，如果很容易扎透，那么里脊肉就已经煮好了。

5.将煮好的里脊肉取出晾凉以后，顺着里脊肉的纹理将里脊肉撕成细丝。

6.撕好的里脊肉丝放入到盆中，加入适量的蚝油、五香粉、盐、生抽以及糖搅拌均匀。

7.准备一个砂锅，尽量不要使用不粘锅，将搅拌好的肉丝放入到砂锅内不断的翻炒，注意要一直用慢火炒，这样可以保证肉不会出现糊的情况。

8.当所有的肉丝中的水分被炒干以后，肉丝开始变的蓬松干爽的时候，就可以将肉丝取出了，一般这个翻炒的过程大约需要30分钟。

9.如果喜欢肉松比较碎，那么在炒好以后，可以将肉丝放入到料理机内再次打碎，如果不喜欢太碎的，那么炒好的肉松就可以直接吃了。

10.在制作的时候，大家可以根据自己的喜好来添加食材，可以选择五香粉、胡椒粉、孜然粉、咖喱粉等等都是可以的。如果大家觉得采用砂锅做的比较慢，那么可以直接用烤箱来烤肉松也是可以的。

肉松饭团怎么做

材料：米饭、胡萝卜、小葱、肉松、盐、生抽、酱油、食用油。

做法：1.将小葱和胡萝卜清洗干净以后，都切成沫备用。

2.在锅内加入少量的食用油，将切好的胡萝卜放入到锅内翻炒，在翻炒的同时可以加入少量的盐以及生抽和酱油继续炒香。

3.再加入切好的小葱继续翻炒，当所有的食材都炒好以后，可以关火取出备用。

4.将冷米饭在微波炉内加热好。如果想肉松饭团的口感更好，那么可以新焖一锅米饭的。

5.将热好的米饭以及炒好的胡萝卜在盆中搅拌均匀。

6.一个手抓一些米饭，在米饭的最中间挖出一个洞，在洞内加入一些肉松，再将手中的米饭揉成饭团就可以了。

7.如果是以肉松饭团为早饭，我们还可以煎一些鸡蛋和蔬菜来进行搭配，这样一个完美的肉松饭团就做好了。

在读完上面的介绍以后，大家有没有觉得肉松也是非常容易制作的，如果家里有小宝宝，或者喜欢吃肉松的小伙伴，大家可以在空闲的时间尝试着进行制作哦。最后还是需要再次提醒大家，肥胖以及糖尿病患者是不能吃太多肉松的哦。

肉松起司米饭糕怎么做

肉松起司米饭糕的做法步骤
主料：
米饭1碗半
淀粉1小勺
肉松
芝士片
小香肠
蛋黄酱
黄油
酱油
1.先是煮好的米饭混合肉松和淀粉，我超级喜欢肉松的哇，加了挺多
2.我超级喜欢肉松的哇，加了挺多
3.混合好之后，就徒手做两块米饭糕。我做的和我的芝士片一样的大小，先把米饭压扁成饼，然后用刀切的，当然你可以使用任何办法
4.接下来展示下芝士片和我切好的两个小香肠
5.这时候可以切一小坨黄油下锅啦，然后就是加一块米饭糕，挤蛋黄酱。
6.铺芝士片，再一圈蛋黄酱。
7.小香肠。本来还要加蘑菇的，忘记买了，你可以加入任何使你高兴加的材料。
8.然后盖上第二个米饭糕，上面放了一块高能黄油。
9.你开心的时候就翻面。准备好的酱油沿锅边淋一圈。建议你不是淋在饭上。建议你用低盐酱油。你会听到酱油下锅后刺啦一声，然后迅速用米饭糕蘸一遍酱油，然后翻面再蘸一遍。
10.出锅啦，最后撒点柴鱼片yo

肉松怎么吃法大全 肉松有哪些吃法

1、肉松小饼干

（1）低筋粉100克，黄油50克，肉松30克，全蛋液20克，糖20克。

（2）室温下将黄油软化好，并且加入糖。

（3）搅打到羽化的状态。

（4）在黄油当中加入1/2的蛋液，搅打到完全融合的状态。

（5）继续加入剩余的蛋液，充分搅打到融合。

（6）将低筋粉加入到蛋液当中，翻拌均匀。

（7）将肉松放在其中，收口、揉圆，再按扁。

（8）将制作好的小饼干摆入烤盘，用家里的小叉子压出花纹，颜值提升了一大截。用小叉子压出造型不仅好看关键是方便，不用借助其他模具了。

（9）烤箱调到上下火170度25分钟，将饼干放入已经预热好的烤箱当中烤制即可。

2、香葱肉松蛋糕卷

（1）低筋面粉60g，玉米油40g，纯牛奶60g，糖粉40g鸡蛋4个，肉松100g，火腿肠半根，香葱3根，沙拉100g，白芝麻20g白醋几滴。

（2）香葱与火腿肠切碎，这是用来放在蛋糕表面的，沙拉用来涂抹在切好的蛋糕卷上面，然后沾上肉松，等会要用到。

（3）把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋选用是60克一个的，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。

（4）鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入40克玉米油搅打均匀。

（5）再加入60克牛奶搅匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合。

（6）放入60克低筋面粉过下筛，拌匀，拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。

（7）打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。

（8）蛋清中放几滴白醋。

（9）电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现鱼眼泡时，加入三分之一的糖粉。

（10）用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。

（11）电动打蛋器继续高速打发，打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉，继续打发至蛋白出现细腻的纹路。

（12）用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样翻拌，不要太重的拌，手法要轻。

（13）拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中，还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。

（14）准备一个烤盘，垫上油纸，这样脱模方便，把蛋糊倒入烤盘内。

（15）用刮刀将蛋糊刮平。

（16）表面撒上火腿肠碎，香葱碎，肉松与白芝麻。

（17）把烤盘放入预热好的烤箱，中层上下火150度烤30分钟，

（18）蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即拉着油纸移到烤网上，趁热把油纸撕开。

（19）把蛋糕翻个面，再盖张油纸防止表面干燥，等二十分钟左右有些温热的时候，可以开始做蛋糕卷了。

（20）卷的时候可用擀面杖卷住油纸向后卷，蛋糕卷顺势往前面卷，这样卷不容易开裂。

（21）卷好的蛋糕卷用油纸卷紧，放冰箱冷藏半个小时定型。

（22）用锯齿刀把蛋糕卷切成三份，切蛋糕卷的时候不要一刀切下去，那样会把蛋糕卷切变形，正确的切法是用握着锯齿刀像锯木头那样轻轻的来回拉动，用力要轻，每切好一块后用干净的布把刀擦干净，再切下一块，切好的蛋糕卷两面抹上沙拉酱。

（23）两面沾满肉松，美味好吃的肉松蛋糕卷完成了。

3、肉松海苔饭团

（1）大米1/2克，小米2小包，肉松海苔适量，酱汁，耗油1勺，老抽1/2勺，（2）蜂蜜1勺，生抽1勺，盐1/2盐勺，胡椒粉1盐勺。

（3）小米和大米洗干净放锅里煮成米饭。加入盐，胡椒粉，海苔碎和肉松，带手套抓拌均匀。

（4）然后抓适量的揉圆压结实，再按成三角形状。

（5）调一个酱汁，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，少许老抽，1勺蜂蜜搅拌均匀

（6）用不粘锅开小火烧热，放入油，放入饭团。

（7）煎至两边金黄，两面刷上酱汁，煎10秒左右。

（8）出锅包上海苔片即可。

肉松饭团怎么做

用料
主料大米适量黑米适量
辅料肉松适量泡菜适量海苔1片紫甘蓝3片
调料生抽半汤勺香醋3汤勺白糖1汤勺
肉松饭团的做法
1.紫甘蓝也洗净，无需控干
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌
肉松饭团oj.jpg
3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎
4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分
肉松饭团YQ.jpg
5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中
6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭
肉松饭团EX.jpg
7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀
8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感
肉松饭团QQ.jpg
9.再填满另一半的米饭
10.用饭团模具盖紧压实
肉松饭团RT.jpg
11.倒扣脱模
12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可

肉松起司米饭糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料
米饭 1碗半
淀粉 1小勺
肉松
芝士片
小香肠
蛋黄酱
黄油
酱油
肉松起司米饭糕的做法
先是煮好的米饭混合肉松和淀粉，我超级喜欢肉松的哇，加了挺多肉松起司米饭糕的做法 步骤1
我超级喜欢肉松的哇，加了挺多肉松起司米饭糕的做法 步骤2
混合好之后，就徒手做两块米饭糕。我做的和我的芝士片一样的大小，先把米饭压扁成饼，然后用刀切的，当然你可以使用任何办法肉松起司米饭糕的做法 步骤3
接下来展示下芝士片和我切好的两个小香肠肉松起司米饭糕的做法 步骤4
这时候可以切一小坨黄油下锅啦，然后就是加一块米饭糕，挤蛋黄酱。肉松起司米饭糕的做法 步骤5
铺芝士片，再一圈蛋黄酱。肉松起司米饭糕的做法 步骤6
小香肠。本来还要加蘑菇的，忘记买了，你可以加入任何使你高兴加的材料。肉松起司米饭糕的做法 步骤7
然后盖上第二个米饭糕，上面放了一块高能黄油。肉松起司米饭糕的做法 步骤8
你开心的时候就翻面。准备好的酱油沿锅边淋一圈。建议你不是淋在饭上。建议你用低盐酱油。你会听到酱油下锅后刺啦一声，然后迅速用米饭糕蘸一遍酱油，然后翻面再蘸一遍。肉松起司米饭糕的做法 步骤9
出锅啦，最后撒点柴鱼片Yo