牛奶块怎么制作(冻干酸奶果粒块怎么做)

牛奶块怎么制作

目录牛奶块怎么制作牛奶块的营养价值牛奶怎么做甜品喝牛奶的注意事项牛奶块口感丝滑，并且有奶的香味，无论是平时甜点、还是招待好友都是不错的选择。牛奶块的制作方法也是很简单的，采取的材料也非常简单，具体制作方法，祝由网养生网会在下文中为大家做详细的介绍。

牛奶块怎么制作

材料：牛奶、椰奶、玉米淀粉、黄冰糖、椰蓉。

做法：1.在碗中倒入适量的玉米淀粉，然后再加入少量的牛奶搅拌均匀。

2.取一个没有油的锅，将剩下的牛奶倒入到锅中，然后加入椰奶和冰糖搅拌均匀，注意要用小火慢煮，直到锅内的椰奶和冰糖完全的融化。

3.在冰糖完全融化以后，将之前准备好的牛奶玉米淀粉再次搅拌均匀。直到所有的溶液完全的搅拌至粘稠状态，然后关火，在锅内有余温的情况下，继续搅拌均匀。

4.准备一个干净的容器，在容器下方放上一层椰蓉，再将煮好的奶糊倒入到容器中，然后在晾凉了以后，盖上盖子放在冰箱内冷藏一夜。

5.将冷藏后的牛奶切成小块，放在椰蓉上滚一圈后，一份美味的牛奶快就做好了。

牛奶块的营养价值

1.蛋白质：牛奶成分中含有丰富的蛋白质，并且这种蛋白质与人体所需的蛋白质成分是相符的。

2.脂肪：牛奶块中的脂肪多是以饱和脂肪酸为主，并且这种脂肪酸很容易被身体所消化吸收。

3.碳水化合物：牛奶块中的碳水化合物含量4.6%，一般乳糖可以占99.8%，在可以帮助促进消化的同时，还可以帮助身体对于钙铁锌的吸收。

4.矿物质：牛奶块中的矿物质含量非常丰富的，如其中含有大量的钙、镁、钾、钠等等物质，它也是可以帮助人体补充钙的一个主要来源。

5.维生素：牛奶块中的维生素含量是非常丰富的，这些物质不仅可以帮助身体补充足够的营养元素，同时还能防止身体营养元素的损失。

牛奶怎么做甜品

双皮奶

材料：牛奶、鸡蛋白、白糖。

做法：1.在干净的锅内，倒入牛奶，注意需要中小火慢慢的加热，当牛奶开始沸腾了以后，将牛奶倒入到碗中，在晾凉了以后将形成的奶皮取出，然后加入糖继续搅拌。

2.将蛋清打散以后过滤到牛奶中，然后将开始取出的奶皮放入到碗中，在锅内小火蒸15分钟即可。

牛奶布丁

材料：牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油。

做法：1.将牛奶打入到碗中，加入适量的砂糖搅拌均匀，然后放入到锅内煮开，在煮开以后，加入打散的鸡蛋继续搅拌均匀。

2.将牛奶放入到淡奶油中，再装入到小杯子中，放入到烤箱内烤制30分钟，150度即可。

炸鲜奶

材料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖。

做法：1.将牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、白糖混合在一起搅拌均匀。

2.搅拌好的溶液倒入到锅内加热，注意要小火慢煮，在煮的同时需要不断的进行搅拌，一般搅拌成糊状以后，放在一旁晾凉。

3.将冷却的牛奶块放入到放有淀粉的案板上，然后切成长方形，再切成小块。

4.锅内加入少量的油，在油温热了以后，将奶糕炸至两面金黄色后取出即可。

喝牛奶的注意事项

1.不能空腹喝牛奶：空腹的情况下喝牛奶，并不会使牛奶中的营养物质被充分的分解开，同时其中的营养成分也不会被身体吸收掉。甚至有的人在空腹喝了牛奶以后，还会出现腹痛、腹泻的情况，建议在早晨吃点东西以后载荷牛奶。

2.避免牛奶和茶同饮：和牛奶的时候喝茶对身体健康并没有任何的好处，同时茶叶中的鞣酸还会阻碍身体对钙质的吸收情况，因此茶叶会阻碍身体会营养元素的吸收。

3.冲牛奶不宜用开水：牛奶不可以在电热杯中煮，同时也不可以用过高的水来泡，因为牛奶中的蛋白质会在高温的作用下，形成凝胶的状态，很容易会造成沉淀物，同时还会影响乳品的质量，建议泡牛奶的时候哦，水温控制在40-50度即可。

4.不宜选择铜器加热牛奶：因为铜元素会对维生素造成破坏作用，同时铜还可以影响身体对于营养元素的吸收。

上文中详细的为大家介绍了关于牛奶块的制作方法，以及在制作过程中需要注意的问题做了介绍。最后提醒大家，在喝牛奶的时候，除了上面介绍的几方面以外，还需要注意不要吃冷冻的牛奶，避免牛奶长时间在阳光下照射。

冻干酸奶果粒块怎么做

在生活起居中，愈来愈多的酸牛奶、酸奶块等奶制品持续出现，并获得顾客的钟爱。不论是液体酸牛奶，还是固体酸奶块，怎样确保其口味口味和品质是奶制品生产加工公司不可忽视的问题。而食品冻干机（酸奶冻干成形机器设备）在确保其益生菌粉特异性、口味口味、营养元素及其质量安全性层面充分发挥着关键功效。
传统式生产加工方法的酸牛奶与高科技干冻的酸奶块：
传统式生产加工工艺做成的酸奶块，尤其是晾干阶段，非常容易丧失益生菌粉特异性及其毁坏别的营养元素，没法非常好地维持酸牛奶原来口味。此外，若是单纯性借助当然晾干，不清除酸奶块遭受外部环境污染，产生产品安全性、环境卫生等问题。而根据食品冻干机超低温真空泵下制得干冻酸奶块，既保存益生菌粉特异性和营养元素，又可以锁足色香味俱全。食品冻干机让酸牛奶也可以“嚼着吃”！
食品冻干机机器设备
干冻酸牛奶
怎么制作干冻酸奶块、酸牛奶冻干设备加工工艺（以冻干水果口感酸奶块特征分析）：
其关键流程以下：(1)应用FZG系列产品食品冻干机制取冻干水果；使新鲜水果中的一些易空气氧化物质获得了维护。这一流程可以清除新鲜水果中95%-99%以上的水份。用防潮材料包装，使干躁后的新鲜水果能长期性储存，防潮材料能够应用密度高的的PET/ΡΕ复合型铝箔包装袋袋；
(2)取新鲜奶，白糖，历经调料、混和、加热、匀质、除菌、制冷、打疫苗乳酸菌发酵剂，历经40-42°C塑造约5个钟头，当发醇奶PH值至4.55时，中断发醇，开展破乳制冷成发醇奶，做成酸牛奶原料；(3)将冻干水果和酸牛奶原料各自盛放。酸牛奶原料，其水分成分控制为75-85%，为拌和型酸牛奶或食用型酸牛奶情况，倒进食品磨具中，随后放进食品冻干机开展冷冻干燥，干冻程序流程完毕，就可以做成新鲜水果口感的干冻酸奶块。
干冻酸奶块：果断
奶块松脆空隙颗粒物很大，嚼起来是嘎吱嘎吱的脆响响声。个头大，甜味足，酸甜可口，吃起来的确非常好。

牛奶冰块怎么制作

牛奶冰块的做法如下：
准备4个鸡蛋留蛋黄，纯牛奶大概250ml。蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀。牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微沸将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟。

自制酸奶块怎么做

自制酸奶块的方法如下：

1、准备好要放入的材料，可以根据个人喜好添加，如花生仁，葡萄干，芝麻，山楂片，香蕉片等。

2、把冰箱里面放入一张保鲜膜，在保鲜膜上倒入酸奶。

3、把准备好的材料放入酸奶上面，搅拌均匀，然后放进冰箱里。

4、冰冻成块就OK了。

5、弄成块装好就可以食用了。