花胶怎么炒辣椒(花胶怎样做)

花胶怎么炒辣椒

目录花胶怎么炒辣椒花胶辣椒可以一起吃吗花胶可以和什么一起吃宝宝可以吃花胶吗此花胶非彼花椒，虽然发音相同，但却是两种完全不同的食材。今天为大家介绍的则是一款营养价值非常高，具有很高的滋补效果的花胶，它是一种鱼鳔，鱼鱼翅、燕窝齐名的营养品。那么花胶应该如何食用呢?跟着祝由网养生网来看看。

花胶怎么炒辣椒

材料：花胶干、胡萝卜、辣椒、洋葱、味精、糖、盐、蚝油、高汤。

做法：1.将花胶干准备好，放入到冷水中浸泡，大约4个小时以后，泡好的花胶放入到热水中煮开。

2.将胡萝卜清洗干净以后，切丝。再将辣椒、洋葱切成小块后备用。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，放入准备好好的辣椒、洋葱炒香，然后加入浸泡好的花胶翻炒均匀。

4.再加入辣椒继续翻炒。同时加上适量的味精、盐、糖、味精、蚝油、翻炒均匀以后，就可以取出食用了。

花胶辣椒可以一起吃吗

花胶的营养价值是非常高的，在花胶的成分中包含人体所必需的胶原蛋白、维生素、矿物质、微量元素成分也是含量很高的，是一种非常理想的高蛋白、低脂肪的营养品。不仅可以满足身体所需的各种营养，同时在药用上，还可以帮助有效缓解腰膝酸软、身体虚弱等问题。无论是对于男性还是女性来说，都是可以食用的。

而辣椒中则含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及多种矿物质元素。具有明显的可以杀菌、调味、驱寒等作用，尤其是对于温补寒、消化不良等情况具有非常好的调理作用。

这两种食材相互搭配，不仅不会产生任何不良的营养，同时还可以起到互相协调滋补的效果，因此花椒和辣椒是可以一同吃的。

花胶可以和什么一起吃

1.淮山、玉竹;花胶和淮山、玉竹都是具有药用价值的，他们同时食用，可以起到非常好的滋阴效果。

2.红枣、枸杞、党参：红枣、枸杞、党参都是很好的补气血的药材，在和花胶同时食用的情况下，可以起到非常好的补益效果。

3.肉类;肉类食材的营养价值是非常高的，再搭配上花胶，可以使肉的营养价值更高。

实际上绝大多数的食物都是和花胶搭配的，但是也有一些一定不能和花胶一起吃，否则不仅起不到任何的滋补效果，还会破坏掉花胶最初的营养。

1.高蛋白食物：花胶中含有丰富的维生素C物质，这些维生素C物质可以使高蛋白植物中的蛋白出现凝固的情况。

2.维生素：维生素含量较高的食物和花胶同时食用，会破坏掉花胶中维生素K的营养，从而使治疗效果降低。

3.动物肝脏：动物肝脏中成分最高的就是铜、铁元素，这两种物质在和维生素相结合的时候，会被维生素氧化掉。

宝宝可以吃花胶吗

花胶是一种兼具食用、药用价值的食物。不仅可以为身体补充所需的营养元素，同时还可以有效的增强身体免疫能力。尤其是小孩子，经常食用花胶，可以起到提高免疫力、抑制癌细胞生长，同时对于食欲不振、消化不良以及肌肤不好的小朋友，具有非常好的治疗效果。

因此来说，宝宝是可以吃花胶的，只不过可以食用的量，需要同大人相比要少很多，但是可以随着年龄的增长，不断的来增加量，因为不同的年龄段，对于各项营养物质，以及各项功能的滋补所需要的营养成分都是有区别的，一定不要一次过量的食用，反而会引起一些反效果。

在花胶的成分中含有丰富的鱼类蛋白、鱼类胶质以及多种微量元素以及矿物质元素，如果是平时身体就不好，免疫力底下的小朋友是可以经常食用的，但是不可以过量，一般一周两次就可以了。

最为科学的食用方法，就是使用花胶来煲汤，不仅可以使花胶中的养分充分的挥发出来，同时也方便宝宝来消化。但是切记宝宝一次不能吃太多，因此花胶是属于补品，如果一次食用量过大，会很容易引起上火的情况出现，如果按照花胶汤来说，尽量每次不要超过一碗的量，每周不要超过两次就可以了。

上文中详细的为大家介绍了关于花胶的一些烹饪方法，以及它的营养价值都有哪些。相较于其他的滋补品来说。花胶的营养价值还是很高的，如果平时体质稍弱的伙伴，可以尝试用花胶来进行滋补，效果也是非常不多的。

花胶怎样做

1、花胶瘦肉羹

材料：花胶150克，鲜猪瘦肉丝150克，生姜丝5克，食盐适量。

做法：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将浸发好的花胶用热的姜水浸泡去腥味（即为飞水），切成细条放入锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝煮10分钟，调味即可食用。

功效：滋阴补肾，养颜美肤。

2、冬笋火鸭丝花胶羮

材料：冬笋丝、火鸭丝、花胶丝各150克，熟冬菇丝八只分量，陈皮丝少量，花生油、生粉各一汤匙半，韮黄四十克，上汤六碗，绍酒半汤匙。调味料：水一杯，盐四分之一茶匙，绍酒、砂糖各少许。

做法：烧热花生油略炒笋丝，捞出备用；再烧热花生油略炒姜、葱段，把浸发好的花胶切丝放进去略炒，捞出备用；把上汤倒进锅内，倒入冬菇丝、火鸭丝煮滚，加入笋丝、花胶丝，放入陈皮丝少量，以水溶生粉勾芡，煮至糊状调味即可食用。

功效：滋补美容，益血化痰，养肝明目。

3、玉米花胶羹

材料：玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，花胶150克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。

做法：大葱、香菜洗净切末，花胶用水发开后切成4厘米长细条，煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将花胶略煮，随即盛起沥干待用，煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入花胶煮约5分钟，加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡，蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌，撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。

功效：调中开胃，清湿热，利肝胆，延缓衰老。

4、益智炖花胶

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。微信号yujiaoweikan

功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

5、花胶排骨红枣汤

材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

6、花胶西洋参汤

材料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。

花胶可以爆炒吗

可以，便宜的小胶、腥味比较重的，可以爆炒，一些具有特殊功效的比较大个的花胶就不建议。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在网上比如淘宝这样的，找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

孕妇吃花胶的做法

花胶的食疗价值有多高，相信大家都有所了解，那么对于饮食需小心的孕妇来说，孕妇吃花胶怎么做好吃呢，孕妇吃花胶的做法有哪些呢，下面跟随小编一起详细了解了解吧~
孕妇吃花胶的做法之炖汤
花胶鸡汤
材料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。
做法：
1. 花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
2. 所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。
3. 大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
淮山花胶汤
材料：新鲜猪筒骨，新鲜淮山，花胶，党参，枸杞，红枣，姜。
做法：
1.淮山洗干净剥皮，用烫水过一下。花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小。
2.骨头也放开水里煮几分钟，再拿出来用冷水洗干净，这样煲出来的汤才会靓。
3.把猪骨+姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料，再煲一个半钟，美味的靓汤就出来啦。
鹧鸪炖花胶
材料：鹧鸪500克，鱼肚25克，西洋参25克，盐3克，姜5克。
做法：
1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。
2. 花胶先发好，同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。
孕妇吃花胶的做法之熬粥
花胶雪耳小米粥
材料：花胶 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，红枣10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖适量。
做法：
1.花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时。
2.将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒。
3.然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可。
香菇花胶鸡肉粥
材料：干香菇4朵，花胶2片，鸡胸肉半片，红萝卜1小条，高丽菜250g，糙米半杯，白米半杯，红藜麦30g。
做法：
1.花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2.将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。
3.将所有材料放入锅中，加入水。水量盖过所有食材。
4.煮滚后，打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟，即可。
玉米鱼肚羹
材料：玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
做法：
1.大葱、香菜洗净切末。鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。
2.煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。
3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。
4.加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。
5.蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。
孕妇吃花胶的做法之家常菜
花胶蛋卷
材料：蛋五个，鱼胶180克，青葱2汤匙，调味料（盐 ¾ 茶匙，糖 ½ 茶匙，胡椒粉1茶匙，麻油 1茶匙，粟粉 1茶匙加入一汤匙水拌均）。
做法：
1. 将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。
2. 放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎双面。
3. 取出，卷成圆筒状。切段即可上桌。
七彩炒花胶
材料：三色椒(去籽切丝) 各1/2个，木耳(浸发后切丝) 1朵，甘笋(切丝) 1/2条，急冻花胶(切丝) 150克，无味精鸡汤 2杯，姜 4片，蒜茸 2汤匙，干葱茸 2汤匙，葡萄籽油 1汤匙，绍酒少许，葱(切段) 2棵，惹味粉 1/2茶匙，胡椒粉/盐各少许。
做法：
1.花胶解冻后用水冲净，加入放有2片姜及1棵葱的滚水汆烫，捞起浸于冰水过冷河，沥干备用。
2.锅中放入鸡汤煮滚，加入1片姜、葱段、绍酒及花胶丝，用中火煮至鸡汤再滚起，熄火盛起沥干放凉，放雪柜雪冻备用。
3.锅中放入清水及姜片煮滚，加入三色椒丝、木耳丝、金菇、甘笋丝等汆烫，捞起冲冻水过冷河，沥干备用。
4.烧红镬下葡萄籽油，以中火爆香干葱茸及蒜茸，加入（3）炒匀，再下花胶丝，灒入少许鸡汤煮1分钟。
5.最后加入调味料，炒匀即可。
花胶炆鲍角
材料：亁香菇8朵，在水中泡软，姜30克，蒜30克，葱30克，酱油1汤匙，生粉1茶匙，鸡汤250毫升，鲍鱼200克，鱼肚200克（泡发后的重量）。
做法：
1.将鱼肚和鲍鱼切成一口大小，烧热油镬，将葱，姜和蒜爆香，加入香菇翻炒。
2.之后加入鸡汤和酱油调味，倒入鲍鱼和鱼肚，加盖煮至食材软身。
3.将生粉同2汤匙混合之后倒入锅中，搅拌至汤汁浓稠。
4.撒上葱花点缀，即成花胶炆鲍角。

花胶怎么做起好吃又简单？

大家好，今天给大伙推荐一道菜：花胶香菇焖鸡，主要材料是花胶、香菇、鸡肉一起制作的菜品，这个菜它怎么做好吃呢，难不难做呢？

下面我就教大伙详细的步骤

首先看用料

用料  

鸡    1只  

花胶    适量  

香菇    适量  

葱    适量  

姜    适量  

蚝油    10克  

生抽    10克  

米酒    30克  

盐    适量  

花胶香菇焖鸡的做法

1、香菇提前两小时泡清水，泡一小时左右香菇变软，清洗干净，换干净的清水继续浸泡，泡好的香菇水留用

2、鸡洗净切块

3、鸡块冷水下锅，放些姜

4、煮开后捞干净血沫，再立刻捞出鸡块，不要煮久

5、所有材料准备到位

6、锅热倒适量油，放入姜片和葱段爆香

7、倒入鸡块，平铺锅底，中火炒3分钟，中间翻拌几次，不需要一直炒

8、这时另准备一个小锅，把香菇水、米酒、蚝油、生抽倒入小锅里煮滚备用（新手可以在炒鸡前先煮好）

9、炒香鸡块加入香菇继续炒一分钟

10、倒入煮好的香菇水，翻拌匀

11、倒入砂锅，小火焖煮15～20分钟，中间翻拌几次（砂锅会更入味，没有砂锅可以省略）

12、再加入花胶翻拌匀，继续小火焖煮20～30分钟，中间翻拌几次

13、出锅前尝一下咸淡，加适量盐，撒上葱花出锅

小贴士

一：不喜欢米酒的米粒可以换料酒；

二：花胶的大小煮的的时长不同，煮过了花胶会融化，过程自己观察；

三：家里没多少葱了，出锅前放些葱段会更提鲜。