高丽参切片怎么煮鸡汤(高丽参炖汤的做法)

高丽参切片怎么煮鸡汤

目录高丽参切片怎么煮鸡汤高丽参的功效高丽参怎么吃高丽参的食用禁忌随着大家养生意识的提高，大家对于平时的滋养也是越来越关注了，喜欢在平时做一些滋补效果比较强的汤类，那么大家平时都是做什么汤呢?下面祝由网养生网为大家介绍的则是关于高丽参鸡汤的做法，方法是很简单的。

高丽参切片怎么煮鸡汤

材料：童子鸡、高丽参、糯米、大蒜、枸杞、干红枣、干香菇、韩式清酒、葱、生姜、盐巴。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将高丽参清洗干净以后，放入到清水中浸泡30分钟。

3.再将干香菇洗净，同样放入到清水中浸泡开。

4.糯米和童子鸡洗净后，也是浸泡一个晚上、沥干水分备用。

5.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的整只鸡放入到锅内，大火煮开以后，焖5分钟取出备用。

6.将烫好的童子鸡，去掉头部、鸡爪和鸡屁股。

7.将准备好的糯米、大枣、姜片等食材塞入到鸡肚子中。然后用牙签固定住。

8.锅内加入适量的清水、香菇、大枣、姜片、大蒜、人参以及鸡。

9.大火煮开以后，再加入清酒、枸杞子，小火慢煮90分钟。

10.最后加入适量的盐调味后就可以了。

高丽参的功效

1、益智健脑：高丽有着可以提高脑力的作用，主要表现是增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效，因此比较适合记忆力减退和运动协调能力下降的人群食用。

2.镇痛：专家表示，将高丽参进行传感神经细胞试验，发现高丽参具有明显的可以缓解疼痛的效果。

3.防癌和抗癌：在高丽参成分内含有丰富的皂苷成分和非皂苷成分，这两种物质的主要作用是可以抑制多种癌细胞的增殖活性，如果和抗癌药物搭配食用，那么抗癌效果更好，同时还可以减轻抗癌药物的副作用。

4.增强免疫力：在高丽参成分内有一种免疫毒性的抗癌剂提取物，它的主要作用坏死可以增强细胞的免疫作用，对于激活自然杀伤细胞的活性方面效果是非常不错的。

5.控制糖尿病：高丽参成分内含有丰富的可促进胰岛素分泌和类似胰岛素的物质，这两种成分在改善高血糖，有效控制糖尿病的发生效果是非常明显的。

高丽参怎么吃

薏仁高丽参茶

材料：薏仁、高丽参、紫藤子、梓叶、沸水。

做法:1.将所有的材料全部准备好。

2.其中高丽参、薏仁清洗干净以后，沥干水分备用。

3.锅内加入准备好的紫藤子、高丽参、薏仁炒制微黄色。

4.准备一个茶壶，里面加入炒好的紫藤子、高丽参、薏仁和梓叶，冲沸水后就可以饮用了。

人参粥

材料：大枣、水、栗子、高丽参、大米、杞子。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.首先将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡1个小时。

3.将准备好的高丽参切丝备用。

4.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入准备好的高丽参丝、栗子、大枣，大火煮开以后，转小火慢煮。

5.最后加入适量的杞子及以盐调味即可。

人参烤肉串

材料：高丽参、酱油、盐、糖、牛肉、麻油。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将准备好的牛肉清洗干净后，切成小丁，加入酱油、盐、糖及麻油搅拌均匀。

3.将高丽参切片。

4.将准备好的牛肉和人参片串成肉串以后放入到炭火上烤熟就可以了。

高丽参的食用禁忌

1.因为高丽参本身就是属于热性的食物，因此就不适合体质例湿热的人群过量的使用，否则会出现问题加重的情况。

2.因为高丽参属于中药材，建议大家在选购的时候一定要认真挑选，以免被市面中质量不好的高丽参蒙骗，引起健康受损的情况。

3.在饮食搭配上，大家需要注意，高丽参不可以和萝卜、浓茶搭配食用，因为这些食物会降低高丽参的药效。同时像五灵脂、藜芦以及畏莱菔子也不适合和高丽参服用，也会影响身体对于高丽参的吸收情况。

4.一般情况下，在食用高丽参的时候，也有剂量要求的，一般一个成年人一次不可以超过五克，如果是野生的高丽参，建议不要超过0.3克。如果是给小孩子吃，最好在咨询专业的医生建议。

上文中已经为大家做了较为详细的介绍，大家可以根据的介绍进行烹饪，因为这款汤的食材，高丽参以及鸡肉都是营养价值很高的食物，属于滋补中的佳品，大家可以根据自己的身体情况食用。

高丽参炖汤的做法

食物：鸡1只，平菇5个，檽米1/2杯，高丽参9g，远志3g，龟板6g。
准备工作
1鸡清洗，放进锅内;平菇以小水泡软，去蒂，清洗后放进锅内。
2檽米清洗后以侵泡约6h，滤干水份。
3山参、远志、龟板以冲洗干净后填写鸡腹腔，再将侵泡好的檽米填写，添加约6一杯水。
烹饪方法
1电锅烹饪：外锅需添加约4一杯水，按住电源开关煮至电源开关跳起，添加A料调料就可以。
2笼屉烹饪：应以火灾蒸约1h，取下，添加A料调料就可以。
3炖锅烹饪：约需炖4h，再添加A料调料就可以。
作用
能改进记忆能力不佳及小孩尿床等病症。能补气补血，针对心脏血气衰微十分有利。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫高丽参，我们了解高丽参有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，高丽参有抗癌防癌和提升人体免疫力等益处，常吃高丽参还能够防止动脉硬化和高血压等病症，前文为我们详解了高丽参炖鸡汤做法，坚信大家都早已把握了吧。
高丽参排骨汤
高丽参排骨汤是一道家常菜，主料是排骨，辅料是姜片等。
中文名
高丽参排骨汤
主料
排骨500克，高丽参12克
调料
姜片、料酒、盐、味精、
做法
将排骨洗净，斩成3厘米的段
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做法禁忌
材料
主料：排骨500克，高丽参12克，白术、熟地黄各6克，川芎、甘草各3克。
调料：姜片、料酒、盐、味精、清汤各适量。
做法
1、将排骨洗净，斩成3厘米的段，焯水过凉洗净；高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用。
2、汤钵内倒适量清汤，放排骨、高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒，将汤钵放入大锅中隔水炖4小时，加盐、味精调味即可。
禁忌
高丽参排骨汤属于药膳，常人不得乱自服用。

高丽参炖鸡汤做法步骤详解 怎么做高丽参炖鸡汤

1、原料：鸡一只、高丽参200g、香菇、糯米、远志、龟板。

2、调料：家用精盐适量。

3、鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。

4、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用。

5、鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

6、鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。