土豆烧四季豆怎么做

土豆烧四季豆怎么做

目录土豆烧四季豆怎么做土豆烧四季豆的营养价值四季豆的营养价值四季豆不能和什么一起吃平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的美食，比如土豆烧四季豆。它是人气很高，很受欢迎的一道菜，非常美味，很下饭。价格也很实惠，所有人都吃得起。也很容易消化，对肠胃很好，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着祝由网养生网来看看。

土豆烧四季豆怎么做

它的做法有很多，比较常见的有下面这些。做之前，要准备好材料，适量的土豆、四季豆，辅料生抽、五香粉、蒜等。然后将所有材料洗干净，把调料切小，剁碎。把土豆的皮去掉，切成块状，最好均匀一些，薄一些，会更容易熟。然后把四季豆的筋去掉，切成段状。就可以放油进锅里了，八成热的时候，把材料放进去，翻炒均匀，有香味出来时，放入土豆、四季豆。加点水，水不要太多也不要太少，适量就可以了。

盖上盖子，焖一下，当土豆变透明的时候，四季豆颜色变得更深时，加点老抽进去，翻炒均匀，用小火炒。2分钟后，用大火收汁后，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。对身体很好，消肿效果很好。还能活血，一些咳嗽的人吃，可以很好缓解这种症状。

如果想吃起来更健康，可以把四季豆放在水里泡一下，这样可以去掉它身上的一些细菌、有害的物质，口感也更好。最好买那些比较嫩的豆，味道会更好。切完土豆后，要多用水冲洗几遍，或放水里泡一下，这样可以去掉它表面的一些淀粉。炒的时候，也不会那么容易粘锅，烧焦了。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒，味道也很好。或加点醋进去，更容易消化，对肠胃很好。如果想营养更丰富，做的时候，可以加点洋葱，白糖。和猪肉一起炒来吃，蛋白质很多，可以给人补充很多能量，让人更有活力，做事效率更高。

土豆烧四季豆的营养价值

它对身体很好，都是很滋补的东西，非常健康。热量也很低，算吃多了，也不容易长胖。里面还有很多矿物质，对身体很好。经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。维生素也很多，对皮肤很好，可以让人变得更白，衰老的速度更慢。还有很多膳食纤维，对肠胃很好的，能排出体内的毒素，预防便秘。还很开胃，可以让人的食欲更好，特别适合在夏天的时候吃，去热、降火效果很好。晚上的时候吃，可以安神，让人的睡眠更好。

四季豆的营养价值

相对于其它的青菜，它的营养是非常高的，里面有很多蛋白质，热量却很低，而且很容易被吸收。经常吃，可以让人的抵抗力更好。夏天的时候吃，可以预防中暑，还能去热。一些青少年吃，会发育得更好。对大脑也很好，能让思维更活跃，变得更聪明。它里面还有很多铜元素，对肝脏很好，可以预防很多病，比如肝病。它里面的氨基酸也很多，对皮肤很好，能让人的食欲都好。口感非常清香，能预防很多疾病，比如癌症。铁元素也很多，一些贫血或身材瘦弱的人吃，可以很好缓解这种症状。对牙齿和骨髓也很好，可以变得更坚固，发育得更快。一些老人吃，能预防骨质疏松的症状，骨折的几率也会大大降低。虽然它营养很好，但一些经常拉肚子的人，最好不要吃，容易加重病情。

四季豆不能和什么一起吃

它不能和很多东西一起吃，比如醋，它们是相克的，会破坏很多营养成分，保健效果很差。也不能和花椒粉一起吃，对牙齿不好，很容易蛀牙。口气会变得很难闻，很臭。也不能和胡萝卜一起炒来吃，它们也是相克的，吃多了，容易拉肚子。在烹饪时，要注意，一定要将它炒熟了再吃，不能直接生吃或凉拌吃。里面会有很多有害的东西，吃多了，容易中毒。在做之前，最好用开水烫一下，大概三分钟，再和其它东西一起炒来吃，会更健康。

上面就是关于土豆、四季豆的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，不是很难，很容易就能学会。就算是新手，只要多做几次，就能掌握了。虽然它营养很好，口感也很好，但不要一次吃太多，适量就可以了。会很难消化，对肠胃不好，还会让身体很多器官有很大的负担。

四季豆土豆炒肉怎么做好吃

用料

主料

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四季豆500克

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土豆300克

辅料

胡萝卜

1个

料酒

适量

盐

5克

酱油

适量

剁椒酱

5克

大蒜

3瓣

肉

50克

四季豆炒土豆肉丝的做法

1.

土豆洗净，去皮，切成一厘米宽的小根。在清水里泡一会去除淀粉。

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2.

四季豆洗净，剪成5厘米长的小段。

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3.

胡萝卜洗净切成一厘米宽，5厘米长的段落。

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4.

热锅冷油把大蒜爆香，放入肉丝煸一下。

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5.

放入胡萝卜要煸一下，有利于胡萝卜素的产生。

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6.

把四季豆，土豆一起放入锅里炒一下。

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7.

加入盐，剁椒酱，料酒，水。

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8.

大火烧开，加盖小火闷煮，10分钟过去，汤汁有点收了，就放点酱油上色，就可以出锅了

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四季豆炒土豆肉丝成品图

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四季豆怎样烧

土豆烧四季豆

主料:

土豆、四季豆

配料:油、蒜、指天椒、老抽、五香粉、盐。

步骤

1、蒜切末，指天椒切圈，土豆去皮切块泡水，四季豆去筋掰段;

2、平底锅下稍多点油，爆香一半的蒜末和指天椒，下土豆和四季豆;

3、炒至土豆边上透明，四季豆颜色变深，下老抽炒匀;

4、加水没至食材表面，放五香粉，小火慢烧;

5、汤汁快干时放剩下的蒜末、指天椒炒匀，大火收汁，出锅前放盐即可。

干煸四季豆

材料

四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些

做法

步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。

步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦

四季豆炒肉

材料

四季豆、盐、生抽、猪肉

做法

1、四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。

2、猪肉洗净切片。

3、热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。

4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注：只把肉片盛出锅，里面的油留着。

5、这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色。

6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。

7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。

8、放点点水，水干时翻炒两分钟即可出锅。

咸蛋四季豆

材料

四季豆300g咸蛋2粒蒜头2颗

做法

1

四季豆洗净去头尾硬皮部分，重点：四季豆斜切，让其内部与咸蛋拌炒时接触面比较多，一会比较入味，二会比较快熟;咸蛋去壳切末备用

2

爆香蒜头，下四季豆，炒一下均匀受油，加米杯水1杯，加盖闷煮

3

水快收干时加入咸蛋末，炒一下，可不用再加调味料

清炒四季豆

材料

四季豆一包蒜头些许白胡椒盐些许

做法

1

四季豆剥丝清洗、折断

2

加入些许油，加入蒜头爆香至蒜味出来

3

倒入清洗完的四季豆，翻炒至四季豆变色（变色后才代表四季豆有熟唷）

4

最后要盛盘时关火后加入些许白胡椒盐翻炒一下即可

5

上桌

四季豆炒鸡丝

材料

四季豆220公克鸡胸肉丝100公克蒜头适量辣椒ㄧ根鲜味炒手适量白胡椒粉适量太白粉ㄧ小匙酱油少许香油适量

做法

1

食材分别切好备用

2

热锅冷油下鸡丝炒至变色后盛起

3

爆香蒜头辣椒下四季豆加点水或米酒将四季豆稍微焖ㄧ下

4

最后将鸡丝放入同四季豆ㄧ起炒加点鲜味炒手调味即可上桌罗！

四季豆炖土豆南瓜是怎么做的

前言
北方人比较喜欢这道菜，我们家是南北结合，之前是老公烧，我感觉挺好吃的，后来自己就也学着做了
，这道菜荤素搭配，营养丰富
，特别适合家里老人和孩子吃。
材料
主料：四季豆500
克、土豆2个、南瓜适量、葱适量、蒜适量、香肠适量、食用油适量、食盐适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、水适量；
辅料：
四季豆炖土豆南瓜
1
准备四季豆500
克
2
土豆两个清洗干净去皮
，切成不规则的小块。
3
四季豆撕掉老筋，掰成小段，清洗干净
4
把香肠切成小块
5
四季豆放洗菜蓝子里控干水分
6
南瓜去皮，去瓤洗干净切成小块
7
葱，蒜切碎
8
热锅倒入适量食用油烧至八成热放入葱，蒜炒香
9
放入四季豆翻炒
10
放入土豆块翻炒
11
放入香肠
12
放白糖一大勺翻炒均匀，放适量生抽。
13
放适量水
14
放两勺食盐，放南瓜块翻炒均匀，盖上锅盖，炖10到15分钟，所有食材熟透，锅里还有少量水。
15
放入鸡精半勺，翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
四季豆一定要炖煮熟透，否则会发生中毒。