怎么做鸡蛋焖子

目录怎么做鸡蛋焖子鸡蛋焖子蘸什么好吃鸡蛋焖子蒸几分钟鸡蛋焖子水和鸡蛋比例鸡蛋焖子的营养价值鸡蛋的选购方法很多人都喜欢吃一些有营养的东西，比如鸡蛋。它的蛋白质很多，经常吃，体质会更好。它的做法有很多，鸡蛋焖子就是其中非常美味的一种。它在东北等地方非常多，吃的时候，加点豆瓣酱进去，味道会更好、更香。跟着祝由网养生网来看看。

怎么做鸡蛋焖子

做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋，辅料香菜、辣椒、葱等。把所有材料洗干净，把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀，放在一边备用。将葱、辣椒切小剁碎，放入鸡蛋里。在做的时候，如果不喜欢吃香菜，也可以不放。

再将其他调料，比如豆瓣酱放进去，但不要太多，适量就行了，否则味道会很重，吃多了，对身体也不好。加点十三香、大豆油，适量的开水，大概一勺就可以了，搅拌均匀，放在一边备用。然后放水进锅里，煮开之后，再把它放进去蒸，大概15分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。

还有另外一种做法，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、尖椒，辅料牛肉酱等。把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点牛肉酱进去，搅拌均匀。再将其他材料，切小剁碎，放进去，继续搅拌。3分钟后，放入锅里蒸。大火煮开后转小火，大概蒸20分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。在做的时候，要注意，最好用开水烫一下香菇，吃起来会更健康。尖椒也要放入水里泡一下，加点盐进去，味道会更好，更干净。

鸡蛋焖子蘸什么好吃

可以蘸很多东西，各种酱料，比如黄豆酱等。里面的蛋白质很多，经常吃，抵抗力会更好。如果喜欢吃辣，也可以蘸一些辣椒酱、老干妈等，味道也很好，非常香。如果喜欢吃酸甜口味的，也可以加点番茄酱。

鸡蛋焖子蒸几分钟

要具体情况具体分析，如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后，不要马上就拿出来吃，继续焖三分钟，再把它拿出来，味道会更好。如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。

鸡蛋焖子水和鸡蛋比例

一般在蒸的时候，要注意一些方法和技巧，水和鸡蛋的比例要正确，各一半，1:1是比较好的，这样做出来的鸡蛋焖子，口感会更好。在蒸的时候，要注意，不要用冷水蒸，最好把水煮开后再蒸，否则它表面会有一些蜂窝状，味道也没那么好。在蒸的时候，要注意，最好在盆子上刷一些油，味道会更好，也不会那么容易粘在底下。在蒸之前，可以用保鲜膜把蒸蛋密封好，在蒸的过程中，蒸汽就不会滴在鸡蛋上面，影响它的口感和美观了。

鸡蛋焖子的营养价值

它对身体很好，有很多好处，经常吃，体质会更好。里面的矿物质很多，每天适当吃些，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。钙元素也很多，青少年吃，会发育得更好，长得更快，更高。老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松松，价格也很实惠，所有人都吃得起。还有很多矿物质，对肝脏很好，经常吃，可以预防很多疾病，比如感冒等。对大脑也很好，每天适当吃些，记忆力会更好，反应更快，思维更活跃，也不会那么容易患上老年痴呆。微量元素也很多，还可以预防很多癌症。美容效果也很好，经常吃，会变得更白，衰老的速度更慢、更少皱纹。代谢也会更快，血液流通更顺畅，不管是老人还是小孩都可以吃。

鸡蛋的选购方法

在做时，最好买一些好的、新鲜的鸡蛋，营养会更丰富，吃起来也会更健康。但选购时，要注意一些技巧。可以把它拿起来，对着阳光，用左手握住，一般好的、新鲜的鸡蛋是有点红色的，一半是透明的。而不好的鸡蛋，看起来会很浑浊，还会有斑点。也可以看鸡蛋的表面，如果它的壳颜色很好，非常鲜明，还有一些粉末，一般是好的蛋。

上面就是关于鸡蛋焖鸡的一些知识和做法。虽然它非常美味，营养很丰富，但并不是所有人都可以吃的。经常拉肚子、有肝炎的人，最好不要吃，会加重这种症状，更难痊愈。就算吃，也要等身体好了之后再吃。