鱼肉小米粥怎么做(如何做小鱼粥？)

鱼肉小米粥怎么做

目录鱼肉小米粥怎么做鱼肉小米粥的宜忌人群鱼肉小米可以一起吃吗鱼肉小米粥的营养价值我们现在的生活中节奏是非常的快的，而且我们如果饮食不当的话，就是会使得身体健康受影响，所以我们在平时就是要多注意了，多吃一些粥类的食物，吃一些鱼肉小米粥就是非常不错的选择，能够很好的帮助调理和滋补身体。跟着祝由网养生网来看看。

鱼肉小米粥怎么做

主料：小米50g、龙利鱼100g

辅料：盐适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、奶白菜适量、胡萝卜适量

步骤

1、首先就是将小米取出来，然后洗干净了。

2、然后将适量的小米和水倒入电压力锅，用煮粥键，煮差不多10分钟左右。

3、将龙利鱼切成小的鱼块。

4、在里面倒入适量的胡椒粉和蚝油，腌制一会。

5、将胡萝卜切成小丁。

6、将奶白菜洗干净了，将水沥干了，然后切成小块，备用。

7、煮到10分钟到了，就排气，将腌制好的鱼肉放到锅里面。

8、然后就是将胡萝卜加入，再将奶白菜放入，将锅盖盖上煮5分钟左右，在出锅的时候倒入适量的盐进行调味就可以了。

鱼肉小米粥的宜忌人群

适宜人群

1、产妇虚寒者：小米粥的营养是非常的丰富的，而且里面含有的铁的含量是要比大米高很多的，维生素B1和维生素B2的含量也是要很高的，含有的铁质对于产妇滋阴养血是有很好的功效的，在北方地区很多的产妇都是会在产后食用一些小米加红糖来帮助调理身体的。

2、易失眠者：小米是有很好的健脾和胃和安眠的效果。而且小米里面含有非常丰富的淀粉，能够帮助身体在食用之后产生饱腹感，而且小米是可以很好的促进胰岛素的分泌，能够提高我们脑里面色氨酸的数量，所以我们在晚上熬一些小米粥不仅是可以帮助睡得快，睡的香，而且是可以让我们在第二天更加的精力充沛、面色红润。

3、脾胃虚者：小米里面是含有非常丰富的维生素B1和维生素B2等营养元素，能够很好的帮助健脾胃以及防止消化不良和口角生疮。

宜忌人群

一般来说，我们都是可以食用的，尤其是对于心血管疾病、久疟、风虚头痛、虚劳、肝阳上亢型高血压的患者食用是比较合适的。

鱼肉小米可以一起吃吗

我们要知道鱼和小米粥是可以一起食用的，鱼肉里面是含有丰富的蛋白质，我们食用一些对身体是有一定的好处的，鱼肉是属于高蛋白、低脂肪的食物，而且是含有丰富的矿物质和维生素，口味比较好，容易被身体消化和吸收，和小米一起食用可以很好的健脾胃和美容养颜的。

鱼肉小米粥的营养价值

鱼肉营养价值

鱼的口感是非常不错的，我们只要是制作的方法正确的话，就是会非常美味，鱼肉里面是鲜嫩多汁的，不仅是口味口感不错，而且对我们的身体健康也是非常的有帮助的，鱼肉里面含有非常丰富的蛋白质，而且脂肪的含量是比较的低的，所以鱼肉是很适合我们经常食用的。

通常来说，我们都知道海鱼的价格是要比淡水鱼的价格高一些的，因为海鱼的口感不仅是要比淡盐水的口感好很多，而且海鱼的营养价值也是会更高一些的，因为海鱼生活在颜色里面，所以就是会含有比较丰富的矿物质了，而且里面大部分都是含有牛磺酸、ω-3脂肪酸，这些物质对于保护我们的心脏和大脑都是有很好的作用的。

小米粥

1、小米粥能调理脾胃

小米粥是比较容易消化的，能够很好的缓解我们的呕吐、反胃、恶心等不良的症状，对于脾胃虚弱和消化功能比较差的人来说是有很好的缓解的作用。

2、小米粥能滋阴养血

小米粥也是可以很好的滋阴养血的，对于产后女性朋友的身体调理是有很好的作用，可以帮助改善身体虚寒的状况，促进产后女性身体的恢复。

3、小米粥能宁心安神

小米粥也是有很好的安神宁心的作用，里面含有的色氨酸是可以直接作用在我们的神经系统，很好的缓解神经紧张和焦虑的状况，提高我们的睡眠质量，对于我们心烦和失眠等不良的症状有很好的改善作用。

小米是粗粮，我们经常食用一些对身体健康是非常的有帮助的，能够帮助调理和滋补身体，而鱼肉是比较容易滋补，吃起来是容易消化和吸收的。大家在平时的生活中也是要注意饮食规律，不要尽可能的暴饮暴食，养成好的饮食习惯和生活习惯。

如何做小鱼粥？

1、热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
2、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
3、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
4、盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
5、加入盐，香菜即可。

鱼粥的做法大全

过了立冬，就意味着冬天正式到来了，随着天气转凉，总是想吃一些热乎的东西。火锅烤肉，麻辣油腻的吃多了对肠胃不好，容易上火，也容易发胖。冬天饮食宜温补，天气凉，人们容易积内火，所以饮食要注意营养搭配，不要随心所欲。
今天早餐给家人煲了鱼肉粥，营养清淡，而且吃了暖胃也暖身，早餐吃好，出门就不会畏惧天气的寒冷。鱼肉粥的做法很简单，虽然简单，但是也要注意操作技巧，鱼肉易鲜也易腥，要想做到“鲜”而不“腥”，在鱼肉的选择和做法上，都要稍加注意。
适合做粥的鱼肉，不能“刺多”，不能“脂肪多”，也不能“土腥味多”。所以鱼肉要选择刺少，肉鲜，肉嫩的海鱼，今天我用的是龙利鱼，也可以是巴沙鱼，两者很接近，肉质鲜嫩无刺，老人小孩也很适合，入口即化，粥鲜味美，营养丰富，来一起看看做法吧。
鱼肉粥的做法
​【准备食材】
大米，龙利鱼，胡萝卜，菜花，葱，盐，糖，白胡椒粉，五香粉
【操作步骤】
步骤一：先把大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加水没过大米。水量要比平时做粥的量略微多一点。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜。
步骤二：把龙利鱼清洗干净，然后切成鱼块，鱼块的大小没有要求，根据个人喜好。因为你鱼肉煮熟后会缩水，所以鱼肉块可以切得稍微大一点，我切的时候一般是2厘米左右，如果喜欢吃鱼肉，可以切得再大一些，肉块大吃着更过瘾。
步骤三：把菜花，胡萝卜和葱分别切成小丁，配菜可以切的小一点，更容易煮软，吃起来也不会影响口感。
步骤四：锅里烧开水，把菜花放入开水中焯烫一会儿，让菜花变软就行，不要焯太久，否则菜花太过软烂就不好吃了。
步骤五：炒锅中倒少量油，把葱花放入油中炒出香味，然后把龙利鱼放入锅中翻炒一下，直到龙利鱼颜色变白，然后倒入菜花丁和胡萝卜丁翻炒均匀。
步骤六：等到电饭锅中的粥变软，但是米粒还没有开花的时候，把炒好的龙利鱼和配菜一起放入电饭锅中，然后盖上盖子，继续煮，煮到米粒开花，胡萝卜变软就好了。
步骤七：煮好之后加入盐，少量白糖提鲜，适量白胡椒粉和五香粉，然后撒上葱花，就可以盛出来了。
鲜美又营养的鱼肉粥就做好了，鱼肉这样做，一点都不腥，粥里全都是鱼鲜味，老人和小孩都爱吃，补钙又健脑，早上给家人做一顿鱼肉粥，暖心又暖胃。
【小贴士】
1、鱼肉粥要选择无刺或者刺少的海鱼，淡水鱼脂肪厚有的会有土腥味，海水鱼味道鲜美，肉嫩而不腻，很适合做粥。
2、龙利鱼鱼肉中水分大，切块的时候尽量大一点，炒熟后不容易碎。龙利鱼鱼肉很嫩，在煲粥的时候提前用锅炒一下也是为了去除腥味，炒熟的龙利鱼放大粥里，味道才会更鲜美。
3、胡萝卜可以早一点放入粥中，胡萝卜炖得软烂一些更好吃。配菜也可以换成其他青菜，按照自己喜欢的加就可以。
4、粥做好出锅之前再放盐等调料，这样粥可以充分吸收鱼肉的鲜味，盐的量少一点，鱼肉粥才会更鲜美。
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鱼肉粥怎样做才不会腥

在平时生活中有很多人经常喜欢喝一些粥，粥是流质食物，是特别容易吸收，也比较好消化，尤其是对胃不好的人来说经常喝一些粥还起到养胃的功效。平时可能很多人喝白粥觉得太无味了，而且经常喝就会觉得喝腻了和烦了，其实可以做一些鱼肉粥来喝，鱼肉粥不仅营养丰富而且味道鲜美，它的做法也是比较简单的，下面我们一起了解一下鱼肉粥的做法。
鱼肉粥
鱼肉粥的材料
1.新鲜鲫鱼一条，取一块去刺，剁成鱼沫，鱼蛋适量
2.生姜三小片，去味
3.盐，料酒，淀粉
4.米一小杯
餐具：Midea(美的)紫砂锅
鱼肉粥的做法
1.先取一块鱼，去刺剁成沫，加一点料酒，淀粉，生姜腌十分钟
2.米洗净，加入适量水，煮开后，将腌好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，OK后，加入适量盐，装碗稍降温后即可食用。
Midea(美的)紫砂锅相当不错，如是煲汤加入两碗水，出来就有两碗汤，它不会煲干，也不会粘锅底，而且煲出来的食物特别香，熙宝贝一大碗鱼肉粥一会就吃完了。就是去刺难度大啊，要特别细心，不过也可以将鱼蒸或煮熟后再去刺，这样会快点，加鱼汤当水煲啦，这样营养更好，呵呵
鱼肉粥的营养分析
鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
许多懂得养生的人都知道经常喝一些粥对身体有很多好处，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗热乎乎的粥能让人从心里暖到胃里，鱼肉粥的做法非常简单，平时我们在家里也可以经常做，它还同样也特别适合小孩和老人食用，但是做肉粥的时候值得注意的是因为鱼肉含有大量的鱼刺，我们做粥的时候一定要把鱼刺挑选干净以免刺伤喉咙。

鳝鱼小米粥的做法

黄鳝小米粥
子宫脱垂，中医称为“阴梃”。是指子宫位置下移或脱出阴道之外。以农村劳动妇女或多产妇女为多见。多因中气下陷或肾虚不固所致。
黄鳝小米粥
来源：《家庭药膳》
原料：黄鳝1条，小米50～100克，细盐少许。
黄鳝小米粥的做法介绍
先将黄鳝去内脏，洗净细切，然后加盐与小米同煮为粥。
用法：空腹温热食。
功效：益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。
小米营养成分
小米，又称粱米、粟米、粟谷等。小米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素Bl、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等成分，是人体必需的营养食物，容易被消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米食疗药效
◆小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、产后虚损、食欲不振等患者的良好康复营养食品。
◆小米养胃，适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童经常食用。
◆小米滋养肾气，清虚热，利小便，治烦渴。