泡菜粉条怎么做好吃

泡菜粉条怎么做好吃

目录泡菜粉条怎么做好吃粉条怎么做泡菜怎么炒好吃吃泡菜的好处与坏处泡菜作为一种腌制品，在我们的生活中是非常的受欢迎的一种食物了，适量食用一些是非常的开胃的，而粉条也是我们餐桌上不可缺少的一种食物了，泡菜和粉条一起搭配食用是非常不错的，下面我们大家就是一起跟着祝由网养生网来看看泡菜粉条怎么做比较好吃吧。

泡菜粉条怎么做好吃

原料：泡菜1/4棵、粉条温水泡软后一大碗、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、葱花少许

步骤

1、我们先用热水将粉条泡软了，当然也是可以直接煮熟了，然后用冷水浸泡一下，捞出来就将水分沥干了。

2、将泡菜切成粗丝，备用。

3、在锅里面倒入适量的油烧热了，然后将葱花放入爆香了，将泡菜放入，翻炒出香味。

4、然后就是将粉条和调料翻炒一会，就倒入少量的水，稍微煮一煮。

5、然后就是收汁了，完成后就可以关火食用了。

粉条怎么做

土豆丝炒粉条

材料：100g的粉条、辣椒酱、盐、两个土豆、大蒜、陈醋

步骤：

1、将土豆的皮削掉了，然后切成土豆丝，将粉条在水里面浸泡10分钟左右，将一半的蒜切碎了，一半的岁切成片。

2、然后在锅里面倒入热油，将切好的蒜片放到里面进行爆香了，然后将土豆丝放入，炒差不多3分钟左右。

3、然后就是将粉条放入进行翻炒，再放入适量的陈醋、盐和辣椒酱，翻炒4分钟左右。

4、我们在出锅之前一定是要将一半的蒜碎放到里面就制作完成了。

菠菜拌粉条

材料：粉条、菠菜、干辣椒、鸡精、蒜、盐

步骤：

1、然后就是将准备好菠菜洗干净了，然后在热水里面焯一下，将粉条在开水里面浸泡。

2、将上面处理好的菠菜和粉条都放在一个盘子里面，将辣椒、鸡精、蒜、盐都放入了，然后搅拌均匀了。

3、我们最后就是在锅里面倒入适量的油，将花椒放入，烧热了，然后浇在菠菜粉条里面，倒入一些酱油和醋也是可以的。

泡菜怎么炒好吃

泡菜炒五花肉

原料：韩国泡菜100克、五花肉250克、大葱15克、姜块10克、植物油2勺、海鲜酱油1勺、盐半勺

做法：

1、将五花肉切成片，将泡菜和大葱切成丝。

2、将锅烧热了，在里面倒入适量的植物油，等到油温达到七成的时候，就将五花肉放入，煸炒。

3、等到五花肉被煸炒的稍微发金黄颜色的时候，我们就是将姜片放入进行翻炒，然后将酱油放入翻炒10秒左右。

4、然后就是将泡菜在锅里面炒上1分钟，然后就是将盐、葱丝放入，再翻炒1分钟就是可以了。

吃泡菜的好处与坏处

泡菜的功效：泡菜在发酵之后就是会产生抗菌的作用，这样就是会使得有害的菌在发酵的过程中被产生的乳酸菌抑制了，而且随着发酵的不断的成熟，就是会产生酸味的乳酸菌，这样一方面是可以使得泡菜具有更加不错的美味，而且还能够很好的抑制身体肠道里面的其他细菌，防止它们不正常的发酵，很好的抑制病菌。泡菜里面是含有很多的辣椒的，辣椒是能够很好的促进我们胃液的分泌，能够促进消化，泡菜里面也是含有丰富的维生素，能够促进身体的新陈代谢，可以很好的增强食欲和促进身体里面的血液循环，帮助身体排汗。我们食用也是有很好的减肥瘦身的作用，我们在泡菜的时候都是会放入蒜，蒜里面含有膳食纤维，能够预防便秘，防止脂肪在我们身体里面进行堆积，可以让我们的身体是更加的轻松一些。

泡菜坏处：我们都知道在腌制的食物都是会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌的物质，而且亚硝酸盐的含量是与盐的浓度、腌制的时间、温度等很多的因素有非常大的关系，对于一些小作坊和家庭来说，因为不能够检测泡菜，所以亚硝酸盐的含量是会过高的，所以我 们大家在吃泡菜的时候一定是要注意不要食用太多的。腌制的酸菜里面是含有大量的草酸和钙，形成草酸钙是不会容易排出我们的身体，容易形成尿结石。我们吃多了也是会使得皮肤老化加速，降低我们的皮肤质量。

泡菜和粉条在我们的生活中是有很多的做法的，而且这些做法都是比较的简单的，吃起来也是很好吃的，所以大家如果是喜欢的话，可以试一试将泡菜和粉条一起制作食用，相信大家吃过一次就是会想要再吃第二次的。

虾能和泡菜粉条一起做吗，怎样做才好吃

用料
主料
海虾15只
大白菜半个
辅料
东北粉条
适量
郫县辣酱
2勺
豆瓣酱
1勺
葱姜蒜
适量
料酒
2勺
蚝油
2勺
白菜粉条炖虾的做法
1.
处理海虾，时间充裕可剃虾线。
2.
白菜洗净切好；葱姜蒜若干；粉条浸泡。
3.
花生油烧热后放入葱姜蒜，放入虾、料酒、郫县辣酱和豆瓣酱翻炒入味，放白菜翻炒均匀，加水烧开约十分钟加粉条、蚝油，炖20分钟后加一勺盐、鸡精适量。

韩国泡菜可以有什么吃法。

韩国泡菜的吃法：

一、韩式泡菜煎饼

材料：泡菜 1杯，洋葱 小半个，面粉 1/2杯，盐 半茶匙，糖 半茶匙，水 1/4杯，泡菜汁 3汤匙，油 适量做法：准备材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。搅拌均匀。热锅，倒入油，放入面糊，摊平，大火煎一分钟左右，翻面。煎半分钟左右，至两面金黄酥脆，出锅切块。

二、泡菜五花肉

材料：辣泡菜，五花肉，洋葱，红辣椒，青辣椒，生抽。

做法：五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸。洋葱、红辣椒、青辣椒切片。锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒，直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味，将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒，最后倒入辣泡菜翻炒，即可。

三、韩式泡菜炒饭

材料：米饭，泡菜，西葫芦，热狗肠，鸡蛋，生抽，辣椒粉。

做法：拿剪刀把泡菜剪成小碎粒。将西葫芦切碎粒，热狗肠也切丁。先加一点油炒香西葫芦和热狗肠，然后加入米饭拌炒。炒匀米饭后加入泡菜丁翻炒，最好用小铁勺子翻炒以免大勺子翻炒的时候太用力把锅里的饭翻到外面，炒完后装入一个碗里然后倒扣在盘子上，美观一点。蛋白边有点焦焦的时候然后蛋黄还保持生的状态就可以起锅，这样就完成了。

四、韩式泡菜豆腐汤

材料：泡菜，豆腐，五花肉，粉条，红辣椒，葱，油，盐，水。

做法：将泡菜切成2cm长的块，五花肉切片，豆腐切成1cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒，待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒。炒约2分钟后，加入适量温水，并加入适量泡菜汤汁，水开后，继续煮至约5分钟，放入豆腐、粉条，继续煮3－5分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。

五、韩国泡菜火锅

材料：猪肉馅，泡菜，火腿肠，黄豆，茼蒿，豆腐，青豆，洋葱，金针菇，香菇，大葱，鸡骨汤，酱油，蒜末，香油，盐。

做法：泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香。加酱油、糖、香油翻炒均匀。倒入泡菜炒匀。倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开。火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。

参考资料：美食天下

怎样做泡菜粉丝鱼好吃

主料

鱼500g    粉丝2包  

酸菜1袋    泡野山椒1瓶  

小米辣椒10个    姜1块  

大蒜4个    小葱5根  

胡椒适量    花椒粒50粒  

香菜少许  

酸菜粉丝鱼的做法步骤

1. 将鱼洗净切片用芡粉，料酒，一小勺盐搅拌均匀腌制十分钟左右备用。

2. 将泡酸菜洗净依照酸菜横切面切成段，泡野山椒小米辣椒切成小段（泡野山椒的水不要倒有用的）姜蒜切成有一定厚度的片，小葱切段全部备用。粉丝用水泡一下，大概也是十分钟左右，泡过后煮出来口感比较好。

3. 锅里倒油，可以稍微多倒一点因为鱼没有油气，待油烧开以后，倒入姜蒜泡野山椒小米辣椒花椒十多粒翻炒2-3分钟直至炒出香味，再倒入酸菜翻炒2-3分钟左右，加水（喜欢喝汤的朋友可以多加点不过汤也有点辣哦 ^_^ ）加适量胡椒，倒入之前泡野山椒的汁水，待水开。

4. 水开了以后，先放鱼头以及鱼骨肉先煮一分钟左右再放鱼片，加盐，鸡精，味精调味！煮大概3分钟左右煮熟，先把煮好的鱼盛出来备用锅里留汤。（因为鱼煮时间太长的话就会烂掉口感也不好了）留下的汤煮粉丝，大概煮一分钟左右就好，（因为之前粉丝是泡过的煮久了等一下装盘上桌的话就太软了。）

5. 装盘，盘底先用香菜垫底（香菜不要用完最后一步还有用）先捞入煮好的粉丝（汤最后倒）然后倒入之前捞出的鱼，最后把汤汁倒入，表面撒上小葱，香菜和花椒粒，锅里烧油适量就行，烧开以后淋在最后撒的小葱香菜花椒粒上面，一道美味可口的泡椒酸菜粉丝鱼就做好了！