失眠了,做做小糕点吧

失眠了,做做小糕点吧

睡眠是人类日常生活中最基本的活动之一，我们的一生至少有三分之一的时间都是在睡眠中度过的，通过睡眠我们可以让劳累了一天的身体得到恢复，并为新一天的工作学习提供基本的保障。而当睡眠质量出现问题的时候，就意味着我们的身体得不到合理的休息，人体健康自然也会面临威胁。

相信有睡眠困难的人都知道失眠的痛苦，现在医学一般认为睡眠质量差主要是由心理因素引起，从而牵扯到神经系统的不健康。失眠虽然并非一种特别严重的病症，但有失眠症状的人都很容易产生心里压力，形成失眠的恶性循环。

若是基本不影响工作生活，则不要轻易用药物来治疗，因为往往相关的药物副作用都比较大，对人体健康会造成影响。

相比起来食疗的效果却更加循序渐进，能够从根本上解决失眠的问题。如果想美美睡一觉，不管你睡眠质量好与否，都可以尝试自己动手做一些食物来为你的神经系统搭建一张柔软舒适的床。而你平时蒸、煮、炒、炖等菜看做烦了的话，不妨试试做一做糕点，说不定能给你的味觉带来惊喜。也适合于家人朋友晚上看电视或闲聊时一起分享的小食品，分享快乐，也分享健康。然后大家互道晚安，做一个好梦吧。

家常糕点的简单做法

一、紫薯卷的做法

用料：

紫薯泥80g、面粉200g、水适量(依紫薯泥的水份量调整)、酵母3g、白糖15g、面粉200g、水约 120g、酵母3g、白糖15g、

做法：

1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。

2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。

3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水。

4、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。

5、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。

小贴士：

1、面团中的水换成牛奶，味道会更好。

2、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。

3、蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。

二、山楂糕

【材料清单】

糯米粉、山楂条各200克，白糖适量。

【制作方法】

1、山楂条放入锅内，慢火熬成糊，加糖拌匀，倒入糯米粉搅拌。

2、将蒸屉用湿布蒙好加热，倒入糯米山楂糊，蒸熟晾凉。

3、用刀切块装盘，再撒糖即可。

三、白糖糯米糕

【材料清单】

糯米250克，白糖100克，酵母，植物油、食用油各适量。

制作方法

1、糯米洗净打成米浆，控去水分，搓松。

2、将白糖、酵母、适量水搅匀，倒入糯米粉中待发至稍酸。

3、锅内添水烧开，放上蒸笼、湿布，糯米粉加食用碱水、熟油搅匀，倒入笼中蒸透，冷却后切块即可。

特点:糕体晶莹雪白，表层油润光洁，芳香清甜。

蛋糕的做法小蛋糕？

怎么做小蛋糕
一般超市里的这种蛋糕很贵，要40多块钱，如果想经常吃，可以自己在家做来吃。高筋粉又叫强力粉，蛋白质非常多，很适合用来做面包和蛋糕。一般它比低筋粉，口感更好，也更容易膨胀，因为它的吸水性很强。否则就会变得很硬、很干。
在做时，首先，要准备好材料面粉，黄油等。然后将鸡蛋打在干净的盆里，将蛋黄和蛋白分开，再将牛奶、黄油一起搅拌，然后将高筋面粉和蛋黄一起拌均匀。如果喜欢吃不同的口味，也可以加点抹茶粉或可可粉。先用打蛋器不打，速度要快一点，也可以去市场上买一些专门的打蛋器，效果会更好，打到泡发就可以了。如果喜欢吃甜的，也可以加点糖，不喜欢吃也可以不加。等面糊做好之后，倒入模具中，把烤箱预热，设置150度的温度。然后将它放入进去，大概50分钟，就可以拿出来吃了。
想要让它的口味更好，也可以加些蜂蜜，口感会更好。要注意，在做的时候，要加一些热水，不断搅拌，避免变成蛋花汤或蛋液。要隔着热水搅拌，但在打鸡蛋时，不要一直用高速，最后，最好适当用低速，慢慢画圈。也可以加入一些玉米糖浆，味道很好，做好之后，把它切小就可以吃了。如果吃不完，也可以把它放在冰箱里冷藏，等到它外面变得有点黄的时候，再拿出来吃，会更松软。
高筋粉怎么用
它的用法有很多，可以用来制作各种蛋糕、面包或馒头。它经常出现在中式的一些糕点中，很简单，因为它的韧性比其它普通的面粉会强很多，做出来的面包会很蓬松，口感很好。做馒头也很好吃，首先，在做之前，要准备好材料，好的高筋面粉。再备些酵母、白糖、奶粉等，然后取适量的面粉放入干净的盘里，再把温水、酵母粉一起放进去，放10分钟，然后用筷子顺时针搅拌。再盖上保鲜膜，放在冰箱里一个晚上。温度不要太高，要低0度，最好放在冷藏室里。第二天拿出来就可以开始做了。在做时，如果想让它吃味道更好，没有坑洼。一定要用大一点力气，它也会更容易发酵。如果经常做，也可以买专门的机器来做，会更方便、好看，皮很光滑，也更好吃。
小蛋糕的做法
它的做法有很多，有比较简单的，也有较复杂的。一般，大部分的蛋糕都是用一些低筋面粉做，有时也会用高筋面粉。葡萄味的蛋糕，也非常好吃。首先，要准备好奶粉、鸡蛋、葡萄干，然后就可以开始做了。先将鸡蛋放在盆里，再加点牛奶、油，葡萄糖，搅拌均匀，然后把它放入模具中。一般用200度的温度，大概烤20分钟。
和红枣一起做来吃，非常养生，加上一些红糖、玉米油等，更美味。但红枣最好去掉核，这样就不会那么容易上火了。在做的时候，首先把红枣放入榨汁机里打成碎末的形状，再加点水进面粉里搅拌均匀，等到它变成面糊，粘稠的时候，垫一层锡纸，放入烤箱里烤。不用烤很久，一般用200度的温度，烤6分钟就可以了。
玫瑰小蛋糕也很好吃，在做的时候，最好加些黄油、椰子粉，会让它的口感更好，更容易软化。在做之前，将面粉和黄油放在一起拌均匀，再加点糖、牛奶、鸡蛋，搅拌十几分钟，等到变粘稠时，放入模具中，就可以烤了。
各种面粉的区别
一般低筋的面粉，比较适合用来做一些没韧性的糕点。比如饼干、蛋挞，吃起来会很酥、很脆。搭配玉米淀粉，口感更好。中筋粉，它更适合用来做烙饼、面条、麻花，一些中式的糕点。高筋粉，它里面的蛋白质比较多，用它来做面包、蛋糕，口感则更好。吃起来很有弹性，而且很松软。其实，这三种面粉，都是可以根据需要，互相搭配一起做来吃的。

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