苦味食物的保健益处讲解

苦味食物的保健益处讲解

苦味食物在我们生活中是比较常见的，种类繁多，不同的苦味食物有着不同的功效，很多人虽然知道苦味食物确实有益健康，但是具体的可能就不是很清楚，下面小编将为大家详细介绍苦味食物的保健益处，希望能够给大家提供一些正确的参考。

苦味可促进食欲

苦味食物虽然味道稍苦，但是却有着非常不错的保健作用，对于提升食欲起到的效果是很理想的。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。

苦味可清心健脑

如果想让头脑更清醒，那么不妨吃些苦味食物，效果极佳。苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。

苦味可促进造血功能

苦味食物对于促进造血功能有着较为显著的成效。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。

苦味可泄热、排毒

泄热、排毒也是苦味食物独有的功效。我国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病

苦味食物岂但可能除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，还能够调节体内酸碱均衡。有的研讨者甚至以为，苦味食物可以促进人的记忆力，使学习和记忆的效力得到提升。

在平时生活中多吃一些苦味食物来进行保健的话，效果是比较理想的，这甚至要比吃一些保健品更加的安全可靠。苦味食物的种类有很多，大家可以选择吃一些苦瓜之类的蔬菜，是非常适合的，但也要注意的是苦味食物不宜过量的服用。

适当吃点苦味食品对身体有何益处

按中医来说，适当吃点苦味的食品，对心脏是有好处。中医有五脏，五行，五味之说，肝心脾肺肾，木火土金水，酸苦甘辛咸，它们的关糸是相配的，因此有心主火，在味为苦之说，火曰炎上，以降为顺，故又有辛开苦降之说。所以，常吃点苦味的东西，是可以降心火的。

苦的食物对什么有好处

食物中的苦味主要是来自其所含的苦味生物碱、氨基酸、糖苷类物质，比如咖啡中的咖啡因、茶叶中的茶碱、巧克力中的可可碱等。可别小看这些“毒物”，它们不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、养心安神，更有研究者认为，它们能够增进人的记忆力，提高学习和记忆的效率。并且像绿茶、黑巧克力、花椰菜等健康食品皆含有丰富的苦味化学物质——植物营养素，对人体十分有益。从健康角度来看，有时候吃“苦”，真的比吃甜、咸的食物要好。

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