冬瓜子的功效与作用(冬瓜的功效与作用的功能与主治)

冬瓜子的功效与作用

目录冬瓜子的营养价值冬瓜子的功效与作用冬瓜子附方冬瓜子怎么吃冬瓜子美容性凉；味甘；归足厥阴经。功效润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。

禁忌脾胃虚寒者慎服。

冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。 呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。冬瓜子为较常用中药，《神农本草经》列为上品。原名瓜子。现市售有单边，双边两种。其原植物相同而是栽培品种的变异。

人们吃冬瓜时，往往把冬瓜子当做废物丢弃了。其实，冬瓜子也可药用。中医认为，冬瓜子润肺化痰，清热渗湿，消痈利尿，可治疗痰热咳嗽、气管炎、肺脓疡、女子湿热带下等症。

冬瓜子的营养价值

冬瓜子含油14%，其中酰甘油的含量在72%-96%之间，所含主要脂肪酸为亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，以及十八碳二烯酸，十八碳三烯酸等。又含脂类，内有磷脂酰胆碱，磷脂酰已醇胺，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰肌醇，神经鞘磷脂，脑苷脂。还含甾醇类化合物：β谷甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，24-已基胆甾-7，25-二烯醇，24-已基胆甾，25-三烯醇，24-已基胆甾-7-烯醇，24-已基胆甾-7，22-二烯醇，24α-已基α-胆甾-8，22-二烯醇。又含三萜类化合物；粘霉烯醇，西米杜鹃醇，5，24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。

冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%，油酸21.9%，饱和脂肪酸15.6%，种子中并分离出少量腺嘌呤，胡芦巴碱等。

冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。

现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。

另外，冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

冬瓜子的功效与作用

（一）药理作用

免疫促进作用。

冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA（无性系B细胞激活剂）活性及佐剂活性，使PFC（宽斑形成细胞）数显着增高，呈现免疫促进作用。

对胰蛋白酶的抑制作用。

从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

保健、抗衰老。

冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

利湿。

冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

炮制作用：

炮制

（1）冬瓜子取原药材，除去杂质及瘪子，洗净，干燥。

（2）炒冬瓜子 取净冬瓜子置锅内，用文火炒至表面呈黄色，略带焦斑时，取出放凉。用时捣碎。《救急方》：“炒，为末。”贮干燥容器内，密闭置通风干燥处，防蛀。

作用：

（1）冬瓜子：味甘，性寒。具有清肺化痰，消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰，消痈排脓。多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。

（2）炒冬瓜子：炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。

（二）冬瓜子的功效

【性味】 甘，凉。

①《本经》："味甘，平。"

②《别录》："寒，无毒。"

③《陆川本草》："甘，凉。"

【归经】 《得配本草》："入足厥阴经。"

【功能主治】 润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。

①《本经》："益气。"

②《别录》："主烦满不乐。"

③崔禹锡《食经》："利水道，去淡水。"

④《日华子本草》："去皮肤风剥黑皯，润肌肤。"

⑤《纲目》："治肠痈。"

⑥《本草经疏》："能开胃醒睥。"

⑦《本草述》："主治心经蕴热，小水淋痛，并鼻面酒渣如麻豆，疼痛，黄水出。"

⑧《本草从新》："补肝明目。"

⑨《本草述钩元》："主腹内结聚，破溃脓血，凡肠胃内壅，最为要药。"

⑩陈念祖："能润肺化痰，兼益胃气。"

⑾《山东中药》："治肾脏炎，尿道炎，小便不利，脚气，水肿。"

⑿《中国药植图鉴》："罨痔疾肿痛，或洗涤。"

（三）中药冬瓜子的使用注意

脾胃虚寒者慎服。

《别录》：“久服寒中。”

《得配本草》：“中寒者禁用。”

《中药志》：“寒饮咳喘、久病滑泄者忌用。”

冬瓜子附方

治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎（切，二升，以水二斗煮取五升去滓），薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣（目前多用冬瓜仁）半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。（《金匮要略》千金苇茎汤）

治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝；再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。（《金匮要略》大黄牡丹汤）

治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。（《救急易方》）

治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》

治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干；以酢五升浸一宿，暴干；治下筛。酒服方寸匕，日三服之。（《千金方》）

支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血：冬瓜子15克，加白糖适量，加水煎服。每日3次。

肺虚喘咳，症见吐黄痰或浓痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青叶9克，瓜蒌皮6克，前胡5克。水煎服。

肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、芦根各30克，桃仁10克。共放入沙锅，加水煎煮。连煎2次，将两次煎液混合。每日1剂，分2次服。

肺结核咯血、吐血：冬瓜子30克，仙鹤草30克，芦根30克，薏苡仁15克，甘草3克。水煎服，每H1剂，连服3剂。

百日咳：冬瓜子15克，红糖适量。共捣烂，开水冲服。每日2次。

妇女湿热带下：冬瓜子30克，捣烂，加等量冰糖，开水炖服，早晚各1次。或用陈冬瓜子(炒)230克，研细末，每次15克，米汤送服。每日2次，连服5—7天。

宫颈炎：冬瓜子90克，捣烂，加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。

男子遗精：冬瓜子15克，炒熟，研末。温开水送服，日服2次，连服2个月为1个疗程。

慢性肾炎：冬瓜子15—30克。水煎服，每日1剂。

脾胃虚寒滞食，日渐消瘦：冬瓜子仁9克，益智仁7克，薏苡仁5克，砂仁5克，豆蔻仁3克。水煎服。

糖尿瘸消渴，饮水不止：冬瓜子30克，麦冬10—15克，黄连5克。水煎服。

雀斑：桃花、冬瓜子仁各等量。桃花阴干研末，冬瓜子仁研末，共用蜂蜜调匀。每晚以此涂擦面部，次日晨洗净。具有理气活血、润肤祛斑之功。

冬瓜子怎么吃

做菜剩下的冬瓜子千万不要扔掉，否则你就浪费了冬瓜中重要的营养成分。

建议你将冬瓜子和一些冬瓜肉混合起来，一起放到搅拌机中打碎，然后再倒入适量水用小火煮开晾凉。等到你口渴想喝时，加入一些蜂蜜调味即可饮用。这款自制冬瓜饮不仅清新可口，还有排毒、美肤、燃脂的多重功效。

冬瓜子怎么吃

材料：

猪肉馅150克，冬瓜150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。

做法：

（1）冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

（2）肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

（3）汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

（4）丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

白鹅减肥利湿汤

材料：

鹅肉500克，白萝卜100克，冬瓜籽20克，姜10克，大葱15克，料酒15克，盐3克，味精1克。

做法：

（1）把白鹅肉切成块。

（2）将白萝卜切成块。

（3）洗净冬瓜子。

（4）将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内。

（5）加姜、料酒适量，盖上锅盖。

（6）先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止。

（7）再加入盐、葱、味精即成。

冬瓜子汤

【处方】冬瓜子（微炒，别研）2两，桃仁（汤浸，去皮尖，麸炒令赤色）50粒，牡丹（去心）2两，芒消半两，大黄（锉碎，炒令熟）3两。

【制法】上为粗散。

【功能主治】产后血上冲心，运闷，腹胁 (疒丂)痛不可忍，恶血不下，或成块者。

【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至6分，去滓温服，早晨、日晚各1；如口噤拗开灌之。

【摘录】《圣济总录》卷一六○

冬瓜子美容

冬瓜子仁就是冬瓜种子，性甘、凉、无毒，内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有净白肌肤的功效，主治面色枯黄、容颜憔悴、面色晦暗等症状，是古代常用的美容护肤品之一。相传赵飞燕就曾长期将冬瓜仁磨成粉服用，因此她的肌肤非常光滑细腻、白里透红。

冬瓜子排毒祛斑美白法

原料：

冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。

做法：

首先，将冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末，然后，用米汤将上述粉末调匀便可食用。

养生功效：

冬瓜子具有清肺、润肠、排脓消肿之功效。米汤含有大量的维生素B3（烟酸）、B1、铁，具有益气、养阴、润燥之功效。所以，本品尤其适合于面部色斑沉着的女性食用。每日3次，每次服用粉末10克，连续30天即可达到美白祛斑的效果。

冬瓜子仁粉+牛奶美白法

材料：冬瓜子仁粉5克，牛奶1杯。

做法：将冬瓜子仁粉中加入牛奶，调匀敷脸。

用法：先放入冰箱里几分钟，再拿出来敷脸15分钟，洗净。

养生功效：镇定消炎，肌肤白净。

适用人群：因化妆品而脸色发红的皮肤。

冬瓜子仁粉+桃花粉+橘子皮美白法

材料：冬瓜子仁粉150克，桃花粉120克，橘子皮30克。

做法：将橘子皮磨成粉，与冬瓜子仁粉和桃花粉混合，每次取1匙量，加水适量调匀。

用法：敷于皮肤表面，在半潮湿状态下用清水洗净。

功效：使面色红润，肌肤，唤醒肌肤活力。

适用人群：熬夜族，肌肤暗淡无光者。

冬瓜子仁粉+冰糖

将约10克冬瓜子仁粉用热水冲泡开，再溶入约20克冰糖。每日两次，早上、下午各饮一杯。

坚持饮用，一般1个月就能明显美白淡斑。适合于有雀斑、黄褐、晒斑和黑斑的人群。

冬瓜子仁粉+红糖

将约10克冬瓜子仁粉用热水冲泡开，再溶入约10克红糖。一天两杯，不拘时间，代茶饮用。

这个方法具有排毒嫩肤，使肌肤红润有光泽的功效，还可以清肺化痰。适用于电脑族和肤色暗黄者，肺热咳嗽者亦可饮用。

冬瓜的功效与作用的功能与主治

冬瓜的功效与作用的功能与主治

冬瓜的功效与作用的功能与主治，冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津的作用，看看冬瓜的功效与作用的功能与主治。

冬瓜的功效与作用的功能与主治11、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

4、美容养颜：唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。

冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高。

瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

6、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的功效与作用的功能与主治2 1、减肥

很多女生想要减肥，让自己的身材变得更好，那么还是要选择合适的.食物。冬瓜中含有丰富的营养物质，同时含有一种丙醇二酸，有利于控制人体脂肪的转化，避免身体堆积脂肪。这对于想要减肥的人来说，确实是福音。

冬瓜中也含有多种纤维素，能够帮助人体调节血糖值，有利于降低血脂以及血糖，避免出现动脉硬化的情况。

2、养颜

冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女性的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。

3、消肿

当你发现自己存在水肿的情况，还是选择食用适量冬瓜消肿吧。冬瓜中促进人体的代谢，缓解水肿的问题。

4、解暑

夏天特别适合食用冬瓜，冬瓜有清热以及生津的效果。在夏天服用冬瓜，有缓解水肿以及避免身体浮肿的效果。

冬瓜的营养价值

冬瓜可谓全身都是宝。冬瓜皮熬水，也是有利于人体消肿以及解暑。冬瓜的籽有清肺以及排脓的效果。夏天的时候，熬点冬瓜水，确实是非常不错的选择。

冬瓜除了有缓解水肿，还有缓解咳嗽问题。对于喜欢喝酒的人，适量饮用冬瓜水，也是能够解酒毒的。

冬瓜子是植物冬瓜的成熟种子，是一种可以供人类食用的健康食材也是一种美容用品，更是一种中药材，它的食用功效，药用功效，美容功效都极为出色，但冬瓜子在食用时也有一些禁忌与副作用，如果使用时不注意会对身体健康造成不良影响。

冬瓜子的禁忌

1、冬瓜子营养丰富，保健功效出色，但它是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒和经常腹部冷痛的人禁止服用冬瓜子，他们服用冬瓜子以后会让身体不适症状加重，不利于脾胃虚寒症状的恢复，会对身体健康造成不良影响。

2、冬瓜子虽好却不适合所人，生活中那些已经怀孕的女性是禁止服用冬瓜子的，她们服用冬瓜子以后会对子宫产生一定刺激，容易造成子宫收缩，会引发胎动不安，也会影响腹中胎儿的发育，对母体健康也有一些不利影响。

3、变质的冬瓜子禁止食用，这是人们吃冬瓜子时最应该注意的禁忌，特别是那些已经腐烂霉变或者带有异味的冬瓜子是严厉禁止食用的，因为这些动物的食用以后会对身体健康造成危害，容易让人体出现多种不适症状。

冬瓜子的副作用

冬瓜子在正常情况下没有明显的副作用存在，但有些特殊体质的人吃了冬瓜子以后，就会有副作用出现，特别是那些脾胃虚和经常腹泻的人在吃了冬瓜子以后，会出现腹痛冷痛和腹泻症状加重等多种不良反应，这是人们吃冬瓜子时最应该注意事的副作用。

冬瓜的功效与作用的功能与主治3 冬瓜叶的功效与作用

1、清热利湿

冬瓜叶含有一些对人体有益的营养，又是一种中药才清热利湿，是它入药后的主要功效，平时能用于人类湿热痢疾等症的治疗，在需要的时候可以用它煎水喝，另外人们出现湿热黄疸时多用通过液煮水喝也能让症状减轻。

2、消肿止痛

冬瓜叶不但能清热利湿，还具有明显的解毒作用，平时人类皮肤表面出现丁疮肿毒和皮肤红肿疼痛都能直接用它治疗，治疗时可以把它外敷在患处，能让肿痛尽快消失，另外人们不小心被毒蛇咬伤或被蜜蜂蛰伤时还能直接用冬瓜叶外敷，它能让伤者的中毒症状很快减轻。

冬瓜叶的食用方法

1、煎鸡蛋

冬瓜叶可以和鸡蛋搭配在一起煎鸡蛋吃，在做的时候一定要准备鲜嫩的冬瓜叶，把它洗净以后切碎加少量食用盐腌软再放入两三个鸡蛋调匀，在炒锅中放适量食用油，然后把调好的蛋液入锅煎到两面金黄，取出后直接装盘即可食用。

2、清炒

冬瓜叶清炒也特别好吃，做的时候要准备两个红辣椒，一头大蒜把红辣椒切碎，大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放油加热后放入大蒜和红辣椒炒香，再把切好洗净的冬瓜叶放到锅中，等它变软以后放少量生抽和食用盐再次炒匀以后直接出锅就可以。